Рекорд без еды

Содержание

101 день без еды

Саша АНФИМОВ за неделю до начала 100-дневного голодного марафона…

Волжанин ставит мировой рекорд голодания, чтобы стать половым гигантом.

33-летний Александр АНФИМОВ из Ульяновска голоданием увлекся десять лет назад.

Вначале обходился без пищи дважды в неделю по средам и пятницам. Затем начал устраивать себе разгрузочные недели. В 2005 году проголодал 21 день, в 2006-м обходился без пищи 40 дней подряд, через год — 60, прошлой весной проголодал аж 80 дней! В 2009-м Александр решил продержаться на одной воде 101 день и поставить мировой рекорд. Эксперимент стартовал 26 января 2009 года.

Согласно методике Анфимова отказ от пищи должен сопровождаться ежедневными ваннами и потреблением в огромных количествах родниковой воды.

— Я выпиваю по 18 — 20 литров в сутки! На самом деле, без пищи трудно лишь первые 3 — 4 дня. Потом голод отпускает, — говорит Александр. — Только ни в коем случае нельзя сидеть без движения дома — вроде как силы экономить. Я веду активный образ жизни, много хожу, занимаюсь спортом. Эксперимент провожу под наблюдением врача: ежедневно в одном из самарских центров сдаю анализы крови, мочи, делаю кардиограмму. В первый день голодания я весил 104 кило, а сейчас, спустя два месяца, уже минус 29 кило и 19 сантиметров на талии. Когда я прошел половину «голодного пути», едва концы не отдал. Утром проснулся: чувствую, слабость жуткая, голова кружится, того и гляди сознание потеряю. Я кое-как дополз до кухни, начал минералку пить, потом в ванную перебрался и залег в горячую воду на целый день.

…и на 80-ый день голодовки

Во время голодания Александр обнаружил один побочный эффект. Отказ от пищи вызвал у него невероятное усиление потенции.

— Думаю, связано это с освобождением организма от огромного количества токсинов, общим оздоровлением, — уверяет голодающий. — Я стал настоящим секс-гигантом! За ночь могу удовлетворить свою подругу хоть десять раз!

Комментарий специалиста

Елена СКВОРЦОВА, диетолог:

— Судя по результатам анализов Александра, он действительно обходится без пищи и ночами 2под подушкой» не ест. Потому что содержание, к примеру, сахара в крови у него сильно понижено, а вот белка в моче, напротив, в избытке. Все это говорит о пустом желудке и расходовании белка из печени, почек, селезенки и других органов. Кардиограмма подтверждает: сердце голодающего находится в состоянии напряжения. Мне сложно поверить в его систему голодания — уж больно она необычная. Но факты доказывают, что он не мошенник.

Книга рекордов

Мировым рекордсменом по голоданию на сегодняшний день официально считается 50-летний врач из Китая Чен Янмин: он провел без еды 49 дней. Все это время он находился в стеклянной капсуле, подвешенной на высоте 14 метров. Рекордсмен утверждает, что все это время пил только воду. Янмин практикует традиционную китиайскую медицину и много лет занимается йогой. Однако китайские журналисты поставили под сомнение рекорд: они утверждают, будто за время голодания Чен потерял всего 7 кг, потому как втайне от экспертов Книги рекордов Гиннеса употреблял калорийные капсулы, которые спрятал под ногтями и в ушах. Кроме того, во время голодовки мужчина не медитировал, а постоянно увлеченно разговаривал по мобильному телефону, что отнимает немало сил.

Кстати

Запоминать большие объемы информации, а также сдавать экзамены лучше на голодный желудок. Под воздействием гормона голода грелина увеличивается количество нервных соединений между клетками головного мозга в отделе, отвечающем за формирование памяти.

Результаты анализов Александра

Аппетит служит показателем крепкого здоровья и хорошей физической формы. Отказ от еды — повод забеспокоится, особенно, когда речь идёт о пожилом человеке.

Незначительное снижение аппетита может быть обусловлено возрастными изменениями. В иных случаях нежелание принимать пищу сигнализирует о патологических процессах в организме.

У пенсионеров низкий аппетит часто говорит о наличии заболеваний. Все системы внутренних органов тесно связаны между собой, и сбой в ЖКТ может предвещать возникновение новых хронических недугов. Заметив подобный симптом, необходимо обратиться за медицинской помощью и принять соответствующие меры.

Причины потери аппетита

Физиологические потребности меняются с возрастом, поэтому людям старше 80 лет свойственно меньше есть и пить, чем молодым. Пенсионерам требуется больше времени на отдых, их сложнее привлечь к интеллектуальной или физической активности. Пониженное чувство голода в такой ситуации не требует принятия особых мер.

Часто пожилые люди отказываются от еды во время реабилитации после перенесённого заболевания. Причиной подавленного состояния может быть:

  • инсульт;
  • онкологические заболевания;
  • отравление;
  • операции на органах желудочно-кишечного тракта;
  • болезни эндокринной системы;
  • инфекция или вирус;
  • психические отклонения.

При нарушении работы ЖКТ врач назначает специальную диету, за соблюдением которой должны тщательно следить близкие родственники. Отклонения от указанного режима питания могут привести к неблагоприятным последствиям, в том числе к потере аппетита.

Нежелание есть и пить бывает побочным эффектом от приема медикаментов. Антибиотики повреждают микрофлору кишечника, провоцируют пищевые расстройства и аллергию. Если есть подозрения, что упадок сил вызван лекарственными препаратами, следует поговорить с врачом об их замене.

Деменция и болезнь Альцгеймера часто сопровождаются пропажей аппетита: возникает депрессивное состояние. При старческом слабоумии также возможны проблемы с глотанием, неприятные ощущения во время еды.

Последствия нарушенного питания

Жизненно необходимые микроэлементы и витамины поступают в организм с пищей. Еда служит источником энергии и сил. При отказе от пищи наблюдается общее ухудшение самочувствия, слабость. Таким образом проявляется дефицит питательных веществ, необходимых для восстановления.

При длительном голодании стремительно падает вес, наступает физическое и моральное истощение. Замедляется обмен веществ, что провоцирует сбои в работе внутренних органов. Страдает поджелудочная железа — без питательной поддержки не вырабатывается инсулин.

Больной большую часть времени проводит в постели, ему не хватает энергии и тепла, даже минимальная нагрузка приводит к утомлению. Искусственное вскармливание способно улучшить ситуацию, но не заменяет полноценный приём пищи.

Если не ест лежачий больной

Отказ от еды лежачего пожилого человека указывает на разрушительные процессы, происходящие в организме. Постоянное нежелание принимать пищу может быть признаком приближающейся смерти больного. У пациента, прикованного к постели, мало шансов на выздоровление, если желание полноценно питаться не вернётся.

Отказываясь от еды, больной провоцирует развитие дисфагии — нарушения функции глотания. Мышцы слабеют, теряя способность к самостоятельному проталкиванию питательной массы.

Потеря веса чревата серьёзными последствиями:

  • нарушения в работе опорно-двигательного аппарата;
  • ускоренное образование пролежней;
  • головные боли, головокружения;
  • мышечная атрофия.

Иногда лежачий пожилой человек отказывается от еды из-за психологического расстройства. Намеренное голодание служит формой протеста, родитель не хочет быть обузой для детей близких, переживает изменения в привычном образе жизни. В такой ситуации важно оказать моральную поддержку пациенту, настроить на позитивный лад.

Даже если больной не может самостоятельно глотать, но проявляет интерес к пище и пьёт много воды — он идёт на поправку. Контроль врача и внимание близких помогут продлить жизнь и восстановить здоровье.

Пожилой человек отказывается от еды: что делать

Чтобы назначить грамотное лечение пациенту, страдающему пищевыми расстройствами, необходимо заключение врача. При обследовании терапевт назначает анализы и устанавливает первичную причину потери аппетита. В зависимости от диагноза лечение ведётся по одному из направлений:

  • болезни ЖКТ: гастрит, язва, панкреатит, кишечная непроходимость и другие. Гастроэнтеролог составляет диету, определяет необходимость хирургического вмешательства;
  • онкология. Лечится по стандартной схеме: химиотерапия, лучевая терапия, операбельное удаление;
  • при сахарном диабете обследование ведёт врача-эндокринолог. Составляется диета и план медикаментозного лечения;
  • психологические расстройства и их происхождение изучает психотерапевт или психиатр.

Отказ от еды может быть спровоцирован сразу несколькими факторами, в этом случае больному понадобится комплексный уход. Лечение ведётся по двум направлениям: устранение основного недуга и борьба за восстановление аппетита. Только выяснив, почему пожилые люди отказываются от еды, можно предпринимать терапевтические меры.

Способы вернуть аппетит

Насильное кормление больного способно усугубить ситуацию и ещё сильнее оттолкнуть пациента от пищи. Стоит попытаться уговорить пожилого родственника поесть, объяснить ему о возможных последствиях отказа от пищи. Пациент преклонного возраста неохотно примет пищу от человека, которому не доверяет.

Если отказ от пищи у пожилых людей произошёл по вине психологического расстройства, назначают специальные препараты. В случае, когда причиной послужил преклонный возраст, выписывают медикаменты на основе инсулина. Стимулирующие лекарства дают только по предписанию квалифицированного врача.

Важно соблюдать питьевой режим. Лежачих пациентам предлагают жидкость каждые два-три часа. При нарушении глотательной функции рекомендуется поить престарелого человека с помощью столовой ложки.

Умеренная физическая активность и свежий воздух стимулируют чувство голода. Во время прогулки тратится энергия, в мозг поступают сигналы с требованием пополнить запас питательных веществ. Необычный способ пробудить интерес к пище: солёные продукты, например — огурцы. Соль удерживает влагу, провоцируя чувство жажды. Большое количество жидкости в свою очередь способствует нормализации аппетита.

Хорошо, если в меню больного включены не только полезные, но и любимые блюда. Пробудить аппетит престарелого человека можно вкусной пищей, которую он привык есть дома. Стоит поговорить с больным, спросить о его предпочтениях. Главное, чтобы предложенные продукты вписывались в диету, предписанную врачом.

Как правильно накормить больного

Для кормления лежачих пациентов, которые не могут питаться самостоятельно, используют медицинские приспособления. Больному необходимо приподнять и удерживать голову, по возможности усадить. Кормить пациента в лежачем положении небезопасно.

  • Зонд. Представляет собой трубку, которая вводится в желудок через носовые отверстия. Предназначен для жидкого питания.
  • Гастростома. Применима в случаях, когда закрепить зонд невозможно. Для установки гастростомы в стенке желудка проделывают отверстие с питающей трубкой, через которую поступает жидкое и кашеобразное питание.
  • Парентальное питание. Внутривенная инфузия питательных веществ в обход ЖКТ. Для больных с повреждениями кишечника или желудка.

Количество потребляемых калорий у лежачего больного значительно меньше, чем у физически активного. Питание желательно разбить на 5-6 приёмов.

При составлении рациона следует соблюдать требования:

  • баланс белков, жиров и углеводов;
  • комфортная температура пищи;
  • кормление в определённые часы каждый день;
  • использование только свежих продуктов;
  • небольшой размер порции.

Плохой аппетит всегда служит тревожным сигналом. Основанием для отказа от пищи может быть психологическое расстройство, нарушение работы ЖКТ или преклонный возраст. Чем бы не было вызвано угнетённое состояние больного, нельзя оставлять симптом без внимания. Пища — источник энергии и жизни, а значит, стоит приложить усилия и грамотно подойти к организации питания пожилого родственника.

Отказ от еды у пожилых людей

Отказ от пищи у пожилых людей – это серьезный повод для беспокойства. Некоторое снижение аппетита может обуславливаться возрастными изменениями в организме. Но часто нежелание кушать может быть связано с патологическими процессами и началом развития опасных заболеваний. Понять, что провоцирует подобное нарушение трудно. Из-за возрастных особенностей сознание плохо воспринимает действительность. Одна болезнь накладывается на другую, психологические проблемы перемежаются с физиологическими.

Почему пропадает аппетит

Как вести себя, если пожилой человек отказывается от еды, что делать в данной ситуации зависит от причин, по которым это произошло. Нарушение бывает связано с неправильно подобранной диетой, или человек в возрасте вдруг начинает не доверять тем, кто кормит.

Родственники рассказывают, что дедушка демонстративно выплевывает куски пищи, или бабушка закрывает плотно рот, мотает головой и отворачивается от еды. Иногда у пожилых появляется тошнота. Несмотря на подобное неадекватное поведение, у каждого жеста есть свои объяснения.

Пожилой человек отказывается от еды из-за таких болезней, как:

  • ОРЗ в острой форме;
  • Пневмония;
  • Стоматит;
  • Сахарный диабет;
  • Язва;
  • Гастрит;
  • Колит;
  • Панкреатит;
  • Рак.

Все перечисленные заболевания вызывают неприятные ощущения, боль и дискомфорт. Престарелые люди не могут объяснить, что происходит, и просто перестают кушать.

Сразу определить, почему пожилые люди отказываются от еды, не всегда возможно. Проблемы с аппетитом возникают не только из-за перечисленных болезней, но и в результате психологических расстройств, например, сенильной деменции.

Чем опасен отказ от приема пищи

С возрастом у людей потребности в пище снижаются, но это не значит, что пациент может прекратить питаться полностью.

Чем дольше лежачий пожилой человек отказывается от еды, тем меньше шансов на его выздоровление.

Голодая, человек постепенно становится вялым. Привычные каждодневные дела кажутся непосильными. Обмен веществ в организме замедляется. Даже когда желание покушать возвращается, силы больного уже уходят. Из-за вынужденного голода хронические болезни обостряются, что также приводит к апатии и потере аппетита.

Со стороны может казаться, что дедушка или бабушка морят себя голодом. Но у больного просто нет потребности в еде.

Определить, что человек перестал питаться, можно по внешнему истощению и апатичному состоянию. Кроме видимых симптомов, наблюдаются:

  • Сбои в функционировании головного мозга и внутренних органов;
  • Упадок сил;
  • Снижение мышечной активности;
  • Отмирание тканей;
  • Проблемы с опорно-двигательным аппаратом.

При сахарном диабете и других эндокринных заболеваниях отказ от питания провоцирует падение зрения и нарушения в функциональности мочевыводящей системы. Все это может окончиться анорексией.

Если бабушка не хочет кушать, но все остальное остается в норме, нужно понаблюдать за поведением человека. Пациенты преклонного возраста могут не соглашаться садиться за стол с остальными членами семьи, а питаться скрытно от всех.

Как восстановить аппетит?

Лечебные мероприятия направляются на устранение существующих недугов и восстановление интереса к еде.

При возникновении проблем с питанием необходимо обратиться к терапевту. Медицинский специалист проведет диагностику, проверит дыхательную систему, определит наличие:

  • Респираторных заболеваний;
  • Бронхита;
  • Пневмонии.

Если проблема связана с тошнотой, то специалист порекомендует средства, снижающие рвотный рефлекс. При ОРЗ и пневмонии подбирается требуемая схема лечения.

Для стимулирования аппетита назначаются инъекции инсулина, а для восстановления сил – внутривенно вводят глюкозу.

В случае проблем с ЖКТ гастроэнтеролог составит оптимальную диету, назначить лекарства или оперативное лечение.

Борьбой со стоматитом занимаются стоматологи.

При сахарном диабете необходима консультация у эндокринолога.

При проблемах с психикой врач корректирует прием медикаментозных препаратов.

Если речь идет об анорексии, то лечение проводят эндокринолог, гастроэнтеролог и психотерапевт вместе.

Если человек голодает несколько суток подряд, используются:

  • Капельницы с растворами для парентерального питания в виде жидких жидкими смесей из жизненно необходимых элементов;
  • Зонды, с помощью которых пища попадет в желудок по трубке, протянутой через нос;
  • Гастростома в виде отверстия, соединяющего внешнюю среду и стенки желудка.

Последний вариант применяют при заболеваниях и повреждениях пищевода, трахеи и носовых проходов.

Как еще помочь дедушке, если он не хочет принимать пищу?

Соль, горечь и кислота повышают аппетит:

  • В качестве горечи используют отвары полыни, цикория, корневищ одуванчика;
  • Для нормализации балансу дают кислоту вода с лимоном;
  • Немного соленых продуктов (кусочек огурца или ложка кислой капусты) могут вернуть желание покушать.

Любой из перечисленных методов можно использовать после консультации с врачом. При повышенной кислотности, заболеваниях почек и проблемах с ЖКТ эти способы могут ухудшить ситуацию.

Можно спросить дедушку о том, что ему хочется. Некоторые больные мечтают о каком-то блюде и не хотят ничего другого. Если дедушке тяжело осилить нормальную порцию, следует разделить блюдо на несколько приемов.

При этом важно соблюдать питьевой баланс. Даже если дедушка наотрез отказывается от еды, воду нужно давать обязательно. Как минимум, два или три глотка воды каждые полчаса жизненно необходимы человеку при истощении. Если проблемы с аппетитом связаны с обезвоживанием, налаживание питьевого баланса приводит к тому, что человек начинает кушать.

Используемые продукты должны нравиться пациенту. Безвкусная пища не способствует появлению аппетита.

Пожилому с проблемами в питании необходим ежедневный уход. Но постоянно пытаться любыми способами покормить близкого человека не следует. Следует проявить тактичность и терпение.

Строгая диета и полное голодание

Строгая диета и полное голодание
Сущность строгой диеты заключается в получении с пищей 50— 1000 ккал ежедневно. Меню получается очень скудным, с ограниченным набором продуктов. Строгую диету соблюдают, как правило, не более 2 нед. Полное голодание предполагает полный отказ от еды в течение определенного промежутка времени.
Строгие диеты, как и голодание, используются для похудения, а также при лечении таких заболеваний, как психические расстройства, дерматиты, нарушение обмена веществ, раннее половое увядание, преждевременное старение, диабет, ревматизм, атеросклероз, гипертоническая болезнь и сердечно-сосудистые заболевания. Однако лечение необходимо проводить только под наблюдением врача. Прибегать к самостоятельному следованию подобным диетам очень опасно для здоровья. Вопреки сложившемуся у большинства людей мнению, эффективность строгой диеты или голодания весьма незначительна.
С помощью обычной диеты можно избавиться от лишних килограммов, а с помощью строгой диеты можно добиться поставленной цели за очень короткий промежуток времени. Именно это и побуждает людей обращаться к подобным мерам истязания организма. Однако потеря килограммов достигается за счет потери жира меньше чем наполовину. Основной причиной снижения веса становится значительное уменьшение в организме количества гликогена и воды, а также некоторого количества белка. В результате, хотя человек худеет примерно на 3— 5 кг в течение 1-й нед диеты и еще на 2—3 кг после 2-й нед, утраченный вес вскоре возвращается при восполнении недостатка воды и гликогена в организме. К тому же люди после строгой диеты часто начинают много есть, за счет чего происходит быстрое восполнение жировых потерь и откладывание новых запасов. Таким образом, закрепление достигнутого результата является большой проблемой.
Если же выбранная строгая диета слишком ограничивает прием жидкости, то эффект похудения будет осуществляться в основном за счет ее потери. Жир при этом почти не будет расходоваться.
Кратковременность строгой диеты и непривычный набор продуктов, разрешенных к употреблению, не создают условий для изменения привычек в питании в лучшую сторону. Это тоже не способствует сохранению веса.
Голодание бывает периодическим и полным. При периодическом голодании человек отказывается от еды в течение одного дня. Однодневное голодание можно приравнять к разгрузочному дню для организма, однако более длительное голодание является очень опасным не только для здоровья, но и для жизни человека.
Не рекомендуется самостоятельно прибегать к голоданию для уменьшения веса. Полное голодание должно проводиться только в условиях стационара под постоянным наблюдением врача. Его используют по отношению к очень тучным людям. Эффект похудения составляет 0,2– 0,4 кг в день, или 1,4—2,8 кг в неделю.
В этом случае, как и при строгой диете, потеря веса происходит в основном за счет уменьшения гликогена и воды. В результате темпы похудения значительно уменьшаются, поскольку организм адаптируется к голоданию.
В Америке и Европе голодание начало приобретать популярность благодаря повальному увлечению философией, в частности йогой, и религиями Востока. Учение йоги предполагает чередование голодных дней с периодами сбалансированного питания.
П. Брэгг, являющийся создателем собственного метода лечения раковых и других тяжелых заболеваний с помощью голодания, советует своим последователям проводить любое лечение под строгим наблюдением врачей.
Однако современные люди, практикующие голодание, не учитывают того, что йоги тщательно готовились к периодам голодания, употребляя пищу, особенно богатую питательными веществами, минералами и витаминами, создавая как бы запасы всех необходимых для организма веществ. Причина, по которой современные западные люди обращаются к голоданию – это лишние жировые отложения, которые, в свою очередь, появляются вследствие именно неправильно сбалансированного питания, бедного минералами и витаминами. В таком состоянии голодание переносится очень тяжело. Таким образом, не зная о процессах, происходящих в организме, многие бездумно обращаются к самостоятельной практике опасных диет, причиняя большой вред собственному здоровью и совершенно не добиваясь долговременного результата.
Голоданием в последнее время начинают увлекаться также в связи с распространением учения о возможности подпитки организма непосредственно энергией из космоса. В таком учении утверждается, что при этом необходимость в еде совсем отпадет. Приверженцы подобных теорий очень скоро на практике убеждаются в ошибочности этих суждений.
Другой современный российский автор, Г. А. Войтович, в книге «Исцели себя сам» развивает собственные, ни на чем не основанные теории о том, что в условиях полного голодания организм человека начинает перестраиваться таким образом, что в конце концов, подобно растениям, может питаться углекислым газом, содержащимся в воздухе. По сути, организм человека переходит на фотосинтез. Некоторые люди воспринимают эти фантастические теории всерьез и делают попытки практиковать их, подвергая собственную жизнь большой опасности.
Вред от строгой диеты и голодания
Недостатком строгой диеты и голодания является то, что их трудно осуществить на практике. Даже неполный отказ от пищи может быть невыносимым из-за очень ограниченного набора разрешенных продуктов. Также строгую диету очень трудно соблюсти более чем несколько дней.
Когда калорийность диеты не превышает 500 ккал в день, организм определенно недополучает необходимых питательных веществ. Результатом становится то, что организм начинает терять белок. Именно поэтому не рекомендуется практиковать эту диету более 2 нед. Даже прием поливитаминов и минералов не сможет заменить правильно сбалансированную диету.
Последствиями строгой диеты бывают раздражительность, усталость и ослабление иммунитета. Простудные и инфекционные заболевания усиливаются. В связи с этим строгой диете нельзя следовать людям, имеющим проблемы со здоровьем.
Особенно опасны для жизни строгие диеты, которые, наряду с едой, ограничивают и употребление воды. Такая диета может причинить огромный вред здоровью, а чрезмерное обезвоживание может привести к смерти.
Несмотря на опасность, голодание широко используется в современной медицине в качестве одного из методов лечения. Однако, несмотря на существование лечебных показаний к его применению, голодание имеет намного большее количество противопоказаний. Так, голодание вредно для больных базедовой болезнью, туберкулезом, а также людей с повышенной возбудимостью.
Голодание имеет множество побочных эффектов, которые несут потенциальную опасность для жизни человека.
В первые 3 дня после начала голодания ощущается мучительное чувство голода, появляются раздражительность, беспокойный сон, возвращаются в более обостренной форме предшествующие заболевания. Язык покрывается густым белым налетом, в моче появляется ацетон, который чувствуется и в выдыхаемом больным воздухе, то есть развивается ацидоз. Нарастание ацидоза происходит в течение 7-10 дней, после чего самочувствие существенно улучшается – наступает так называемый ацидотический криз. В этот период появляется бодрость, улучшается настроение, а язык постепенно очищается от налета, суточная потеря массы тела становится минимальной (100— 200 г в день).
При продолжении голодания состояние человека постепенно снова ухудшается: появляются общая слабость, головная боль, иногда боль в области сердца, восстанавливается чувство сильного голода.
При дальнейшем голодании могут возникнуть серьезные нарушения в работе почек, так как теряется большое количество жизненно важных минеральных солей. Среди них следует отметить потерю калия, которая существенно влияет на деятельность сердца.
В качестве побочных эффектов могут также наблюдаться выпадение волос, воспаление нервных окончаний (полиневриты) и отеки. Все это является следствием того, что в организме менее ценные белки начинают расходоваться на более важные нужды организма – обеспечение нормального функционирования жизнеобеспечивающих систем (мозга и центральной нервной системы, эндокринных систем и др.), сохранение белков крови (гемоглобина), иммунных белков, высокоактивных липопротеидов, фосфопротеидов, глюкопротеидов и др.
Когда организм израсходует половину собственных белков, наступает смерть. У некоторых людей летательный исход может наступить и при меньших долях израсходованного белка.
Нарушение белкового обмена в организме приводит к накоплению некоторых продуктов обмена, обладающих токсическими свойствами.
Для уменьшения проявления побочных эффектов рекомендуется употребление небольшого количества белковой пищи, например нежирного мяса или молока. Однако эти меры только смягчат, но не устранят побочные проявления.
При голодании в организме человека происходит также нарушение витаминного и микроэлементного обмена. Прекращение поступления витаминов и минеральных солей нарушает нормальную структуру и функционирование ферментных систем, внутриклеточный обмен и функционирование мембранных структур клетки.
Голодание приводит также к нарушению кислотно-щелочного баланса в сторону кислотных сдвигов. Это приводит к развитию ацидоза, негативно отражающегося на здоровье человека.
Опасность при голодании заключается еще и в том, что человек, не зная возможности своего организма и их границы, легко может перешагнуть тот физиологический предел, после которого могут наступить тяжелые расстройства. Такой предел индивидуален у каждого человека. Его определяет нервный статус человека, состояние его центральной нервной и эндокринной систем и др.
Врачи не рекомендуют отказываться от еды более чем на 3 дня. Более длительное голодание может привести к смерти даже пациентов, находящихся в медицинской клинике.
Г. Фарнер, автор книги «Голодание как лечение», приводит статистику смертей при голодании в двух различных клиниках. В первой клинике уровень смертности среди больных, для лечения которых использовалось голодание, составил 2 из 12 человек. В другой клинике этот показатель показывал всего 4 случая на 40 тыс. Причиной такого несоответствия автором были названы уровень профессионализма персонала двух клиник, который очень разнился.
В России практика голодания в качестве лечебной терапии разрешена только в таких клиниках, где есть специально обученный для этого персонал, а также имеется блок интенсивной терапии на случай возникновения осложнений.
Дефицит кальция в организме может привести к повышенной ломкости костей, что является причиной многочисленных переломов.
Наиболее опасной из всех форм голодания является так называемое сухое голодание, при котором человек отказывается не только от еды, но и от воды. При таком образе существования в организме начинают накапливаться токсичные вещества, которые при обычном питании выводятся вместе с жидкостью. Например, в тканях начинает откладываться мочевая кислота, которая затем приводит к развитию различных заболеваний.
Регулярная практика голодания с целью уменьшения веса может привести к развитию такого заболевания, как нервно-психическая анорексия. О ней неоднократно упоминалось выше. При этой болезни происходит либо полная потеря аппетита, либо больной сам отказывается от пищи из-за навязчивого страха поправиться. Во время болезни отсутствие аппетита может чередоваться, напротив, с повышенным чувством голода, что приводит к употреблению чрезмерного количества еды.
Больные анорексией в этом случае могут прибегать к весьма радикальным мерам – таким, как прием мочегонных и слабительных препаратов, искусственное вызывание рвоты, увеличение физических нагрузок, использование клизм и т. п. Такие средства приводят к нарушению работы внутренних систем обмена и функционирования пищеварительных органов. Кроме того, искусственное очищение организма от еды лишает его многих полезных веществ, особенно минералов. Голодание таких больных в ряде случаев заканчивается летательным исходом.
Большинство больных анорексией прибегало не к полному отказу от еды, а к строгой диете, как правило, вегетарианской. Лишение организма многих необходимых для его нормального функционирования веществ приводит к нарушению менструального цикла у девушек и женщин. У многих из них следствием строгой диеты становится сексуальная апатия и прекращение овуляции (выхода яйцеклеток из яичника).
У больных анорексией женщин, как правило, плохо протекает беременность, развиваются тяжелые осложнения. Недостаток жира в организме приводит к отсутствию молока у родивших женщин. Дети у голодающих матерей очень часто отстают в развитии.
Следует также помнить, что потеря половины исходного веса тела человека является смертельной. Кроме того, голодание относится к достаточно сильным средствам воздействия на организм, порой даже более сильным, чем медикаментозная терапия. Поэтому всякие попытки голодания должны проводиться под медицинским наблюдением и контролем.
Длительность курса лечения голоданием обязательно должна назначаться врачом индивидуально для каждого человека с учетом состояния его здоровья. Курение или прием лекарственных препаратов во время голодания только усугубляет его отрицательное воздействие на организм.
Таким образом, в настоящее время медики рекомендуют вместо голодания устраивать время от времени разгрузочные дни. Хотя споры об их полезности тоже не прекращаются. Однако они причинят намного меньший вред, чем полное голодание или строгая диета.
Лечебное голодание должно проводиться исключительно в условиях стационара и только в тех случаях, когда другие медикаментозные и диетические мероприятия не оказывают должного эффекта.
Очень осторожно лечебное голодание должно быть применяемо в отношение больных ожирением, поскольку у них может развиться очень тяжелая форма ацидоза, а также возникнуть серьезные осложнения – судороги, резкое снижение артериального давления (коллапс) с нарушением сердечной деятельности и расстройством сознания.
Диетологи советуют совсем отказаться от голодания как средства похудения и предпочесть ему низкокалорийную диету для снижения веса. Эффект будет достигнут не так быстро, зато при более благоприятных сопутствующих условиях. К тому же достигнутые результаты будут сохраняться более длительное время.

Полный отказ от еды: в чем польза и вред лечебного голодания

Не так давно даже умники из Кремниевой долины подсели на голодание. И теперь они убеждают весь мир, что это не только помогает отстегнуть пяток лишних килограммов, но и продлевает жизнь лет эдак до 120.

Звучит заманчиво, конечно. Но, во-первых, это нелегко, ведь речь не о диете, а о полном отказе даже от овощей. А во-вторых, далеко не все врачи поддерживают голодовки.

На днях ученые из Бразилии сделали сенсационное заявление: мол, голодание вызывает быстрый рост волос, да еще и омолаживает клетки кожи. В качестве доказательств светила бразильской медицины привели результаты эксперимента, во время которого они полгода периодически морили голодом мышей. Одним давали 60% от обычной порции корма, а их сородичей из второй группы в еде не ограничивали. Через шесть месяцев голодающие грызуны выглядели так, будто все время уплетали молодильные яблоки.

Так нужно или нет ради здоровья сажать себя на голодный паек? Можно ли похудеть, раз в неделю объявляя голодовку на денек-другой? И есть ли готовые методики? Ответы на эти вопросы — в материале программы «НашПотребНадзор».

Правда или миф: как шотландец обходился без еды 382 дня

Все мы знаем, что какое-то время человек может обходиться без еды и даже без воды. Хотя последний отрезок, в отличие от первого, крайне мал. Но если мы говорим о посте, то насколько долго его можно (читайте: реально) придерживаться?

Ходит легенда, что одному пациенту с ожирением удалось сбросить 113 килограммов за год, отказавшись от еды. Совсем.

И это, между прочим, не то чтобы легенда, потому что в 1973 году в Postgraduate Medical Journal было опубликовано исследование, проведенное студентами медицинской школы Университета Данди (University of Dundee), где описывался невероятный случай 27-летнего шотландца.

Сообщалось, что этому человеку удалось сильно похудеть, когда он отказался от пищи на 382 дня. Что удивительно, пациент, вес которого уменьшился с 206 килограммов до 81 килограмма, чувствовал себя отлично. И даже через пять лет после эксперимента с голоданием его вес оставался на уровне 88 килограммов.

В публикации авторы отмечают, что изначально молодой мужчина не собирался держать пост так долго, но поскольку его тело так хорошо адаптировалось к изменившимся условиям, было решено ограничивать пищу и дальше. В итоге этот случай был занесен в Книгу рекордов Гиннесса как самое длительное голодание.

Звучит впечатляюще, правда? А теперь немного подробностей, которые объяснят, как такое вообще возможно.

Во-первых, несмотря на отказ от твердой пищи, мужчина каждый день получал добавки с калием и натрием, витамины и небольшое количество содержащих белок дрожжей. Во-вторых, он регулярно посещал больницу, чтобы врачи могли следить за уровнем глюкозы в крови и концентрацией электролитов в плазме и, в случае необходимости, остановить эксперимент.

Специалисты объясняют, что сохранение функциональности организма почти в полном объеме в таких условиях — не суперспособность. Потому что для энергии нашему телу необходима глюкоза, которую можно получать не только из пищи, но также из гликогена, накапливающегося в печени и мышцах как раз на такой случай. Плюс, организм способен расщеплять жировую ткань в глицерин, который в итоге тоже превращается в глюкозу и свободные жирные кислоты (кетоны).

Однако все это, конечно, не означает, что голодание является хорошим способом похудения. Потому что в этом смысле случай как раз уникальный, ведь большинство людей, следующих строгим диетам, возвращают вес в течение нескольких лет и даже месяцев. Вспомните об этом, прежде чем решаться на радикальные изменения в рационе.

Этот мужчина не ел 382 дня. Вот что с ним случилось

Можно ли голодать больше года? Это похоже на городскую легенду, однако в одном старом медицинском журнале описана вполне реальная история о человеке, который ничего не ел 382 дня — и выжил!

В опубликованном в 1973 году в журнале Postgraduate Medical Journal отчёте об исследовании, проведённом врачами из Медицинской школы Университета Данди, рассказывается о том, как 27-летний «сильно страдающий ожирением» житель Шотландии голодал 382 дня, пытаясь сбросить вес.

Поразительно, но мужчине удалось уменьшить свой вес с 207 до 82 килограммов и остаться при этом с удивительно хорошим здоровьем. Через 5 лет после экстремального голодания его вес оставался стабильным — 88 килограммов.

«Изначально у него не было никакого намерения долго голодать, но поскольку он так хорошо адаптировался и стремился достичь своего “идеального” веса, его голодание продолжалось до того времени, которое в настоящее время является самым длительным из зарегистрированных (Книга рекордов Гиннеса, 1971 г.)», — написали врачи.

В течение всего этого времени мужчина не ел никакой твёрдой пищи, хотя ему давали калийные и натриевые добавки, витамины и небольшое количество дрожжей (которые содержат белок). А если вы задались вопросом о дефекациях, врачи отмечают, что он испражнялся раз в 37–48 дней.

Мужчина регулярно посещал больницу для анализа крови и мочи, чтобы проверить уровень глюкозы в крови и концентрацию электролитов в плазме. Хотя с течением времени эти показатели и снижались, ему удалось сохранить удивительно хорошее здоровье и бодрое настроение.

«Несмотря на гипогликемию , пациент оставался без симптомов, чувствовал себя хорошо и нормально ходил», — сказано в отчёте.

Но как же это возможно с научной точки зрения?

Когда мы регулярно принимаем пищу в течение дня, наше тело получает большую часть энергии из глюкозы в крови и печени. Клетки используют эту глюкозу для синтеза АТФ — молекулы, которая несёт энергию внутрь клеток.

Реклама

Если в крови или в печени нет глюкозы, мы также можем вырабатывать её из гликогена — полисахарида, образованного остатками глюкозы, который накапливается в печени и мышцах до тех пор, пока не понадобится. Кроме того, организм может расщеплять жировые отложения на глицерин, который в конечном итоге может превращаться в глюкозу, и свободные жирные кислоты, которые могут превращаться в кетоны.

Так как у мужчины был чрезвычайно обильный запас глицерина, который находился в его массе жира, он смог пережить этот последний процесс удивительно долгое время с небольшой помощью от добавок.

Однако вероятность его смерти была бы значительно выше, если бы не калиевые, натриевые и дрожжевые добавки, которые необходимы для биологических функций организма. Например, калий абсолютно необходим для нервных импульсов и мышечных сокращений, наряду со многими другими процессами в организме.

Тем не менее мы должны сказать прямо: если вы страдаете лишним весом и хотите сбросить пару десятков килограммов, вам лучше долго не голодать. Многие люди из-за этого погибли, и риски такой экстремальной «диеты» намного перевешивают преимущества.