Люкс в гостинице

Содержание

Отели класса ЛЮКС! Что такое люксовые отели, их номера, сервис и обслуживание?!

Давайте рассмотрим такое понятие как “роскошный люксовый отель” более подробно, сорвав все маски и заглянув за кулисы!

Сегодня значения слов “роскошный” или “люксовый”, за счет ежедневного и повсеместного использования, занижены и “приелись”. Сейчас любые товары имеют свою градацию от эконом класс до «люкс» – продукты питания, гигиенические средства, мебель, машины, салоны, магазины… К этой повседневности стремится и туристический бизнес, навешивая ярлыки на свои товары и услуги со словом лакшери!

Но, по мнению опытных, педантичных, ценящих комфорт путешественников, понятие “роскошный” и “люксовый” отель имеет под собой что-то более глубокое и конкретное, свой набор признаков, услуг и мелочей!
Мировые туристические рынки живут такими рейтингами как Forbes, AAA, которые задают тон, моду и определяют планку настоящих лакшери отелей. Рассмотрим основные признаки “люксовых отелей”!

1. Простота бронирования и планирование отдыха в отеле класса люкс!

Казалось бы, простой процесс, а по сути это этап знакомства с отелем, с его онлайн сайтом или системами онлайн бронирования отелей, где можно оформить свой отдых! Сайт отеля должен быть приятным, лаконично сделан, с интуитивно понятным интерфейсом бронирования и описанием предоставляемых услуг во время отдыха! Фото и видео галерея должны донести до будущего постояльца всю роскошь и всю заботу!
Пример такого видео:

ЛУЧШИЕ ЛАКШЕРИ ОТЕЛИ. ТОП

2. Прибытие, заселение, решение первых вопросов!

Роскошные отели предоставляют услугу встречи своих гостей в аэропорту, куда за ними приезжают отполированные автомобили не ниже представительского класса! Для требовательных постояльцев, которые выбрали отель класса люкс нет ничего хуже, чем ждать! Никаких очередей при заселении, никакого строго заселения только в 14.00, никакого сложного и нужного оформления при въезде. Багаж должен Вас ждать уже в Вашем номере, без напоминания персоналу о его транспортировке в Ваш номер. Персонал отеля должен решить любой Ваш вопрос, а если вы заказали услугу “консьерж”, то все вопросы решаются через него! А если отель решает вопрос вашей доставки на своем частном самолете, то это вверх лакшери!

РЕЙТИНГ. ОТЕЛИ КЛАССА ЛЮКС

3. Ваши ожидания от номеров люксовых отелей!

Руководство отелей класса люкс стремиться выполнить и всегда выполняет любые пожелания клиента, особенно это касается типа номера, его расположения и его характеристик! Если в настоящем отеле класса люкс вы при бронировании указываете свои предпочтения, будьте уверенны – их услышат! Вид из окон номера, количество комнат, расположение, этаж, соседи, интерьер, фрукты и шампанское, кровать, видео и аудио оборудование, ванные принадлежности, собственный бассейн или джакузи, особые условия для Вашего домашнего любимца – все здесь будет по Вашему пожеланию или максимально приближенно к требованиям!

РЕЙТИНГ. ОТЕЛИ КЛАССА ЛЮКС

4. Качественные признаки номеров в настоящих люксовых отелях.

Если аккумулировать отзывы требовательных гостей лакшери отелей, внимательно изучить мнения экспертов, которые составляют рейтинги этих самых отелей, то можно составить краткий список того, что должно быть в интерьере номеров, в которых вы будете действительно погружены в мир лакшери!

  • номер с прекрасным лаконичным и дорогим дизайном, обставленный высококачественной мебелью, без изъянов, скрипучих элементов и дешевого декора;
  • номер должен быть с хорошей звукоизоляций, вдалеке от источников шума – проходных коридоров, генераторов и лифтов;
  • в номере отеля класса люкс всегда должен быть свежий воздух – никаких едких ароматизаторов, освежителей воздуха и остаточных признаков моющих средств, запаха сырости и плесени, никаких запахов из ресторана и кухонь;
  • декор стен должен быть выполнен из дорогих материалов – дерево, камень или дорогие обои; никакого дешевого пластика;
  • стены должны быть украшены или оригиналами картин, живописи, фотографиями известных художников; никаких дешевых принтов;
  • огромная кровать в дорогих отелях это уже постулат, который никто не оспаривает;
  • матрас для кровати должен быть известных производителей с натуральным наполнителем и естественно без запаха. Подушки для кровати должны быть нескольких видов с разной степенью жесткости, а так же ортопедические;
  • текстиль в номере должен быть сделан только из натуральных экологически чистых материалов, например хлопка. Наличие халатов и тапочек в номере, а так же их соответствие количеству гостей номера;
  • обязательно присутствие рабочего места – стола из натурального дерева, удобное кресло и сопутствующие аксессуары, такие как сейф;
  • ТВ/Видео большой диагонали, с шикарным звуком, управлением и информационным каналом для гостей отеля;
  • док станции для гаджетов – iPhone / IPod.

Элементарная эстетика должна быть “по умолчанию” – никаких проводов, никаких дешевых китайских часов, никаких перегоревших лам, никаких заляпанных зеркал и сантехники! Здесь – “Самые дорогие номера в отелях мира! Королевские традиции, интерьер и дизайн! 25000-55000$ за ночь!” мы писали об одних из самых дорогих номеров в люксовых отелях мира!

ТОП ДОРОГИХ ОТЕЛЕЙ

5. Про ванную комнату в стиле лакшери!

Ванна заслуживает отдельного обзора, но углубляться мы не будем, скажем, что определенным стандартом для отелей класса люкс является наличие просторной ванной комнаты, с огромной ванной, готовой принять в себя две персоны, красивыми и функциональными умывальниками в которых всегда есть холодная и горячая вода с отличным напором (не смотря на то, где вы находитесь, будь то Нью-Йорк или пригород Нью-Дели). Здесь должны быть туалетные принадлежности от известных мировых брендов, изготовленные из натуральных ингредиентов, а не купленные на местном рынке. Количество мягких, свежих, с ароматом альпийских гор, полотенец должно быть достаточным по всем нормам этикета! Дизайн ванных комнат так же влияет на ваши чувства и ощущения – белая плитка на полу и стенах, вряд ли принесет Вам удовольствие и эстетическое наслаждение, чего не скажешь о шедевральных ваннах люкс отелей Ближнего Востока, где вы попадете в сказку 1000 и 1 ночи…

ПРЕМИЯ ЛУЧШИХ ОТЕЛЕЙ

6. Отношение персонала в отелях класса люкс к гостям.

Гости роскошных люксовых отелей должны видеть достаточную лояльность к себе в лице персонала – дружелюбие, интеллигентность, образованность, учтивость, уважение, заинтересованность в оказании помощи, оперативное решение вопросов и проблем без недовольства.
Никогда и не при каких-либо обстоятельствах персонал не должен высказывать неуважение, надменность, сарказм, насмешливость, грубость, предвзятость к гостям по тому или иному признаку. Персонал отеля это большАя часть его рейтинга, и если менеджмент отеля не умеет отбирать персонал для работы с постояльцами, то такой отель быстро утратит свой статус “лакшери” и не попадет в мировые рейтинга. А пользователи Tripadvisor добавят негатива на долгие годы вперед!
Обращение по имени к гостям отелей класса люкс является нормой этикета в таких заведениях.
Уборка отеля и номера должна проходить тихо и незаметно для вас, тщательно и безупречно. При уборке не должны использоваться сильно пахнущие химические чистящие средства, или дешевые имеющий яркий приторный аромат.

ЛУЧШИЕ ЛЮКС ОТЕЛИ

7. Рестораны и бары в отелях класса люкс!

Как правило, роскошные отели предлагают питание по системе BB – только завтраки, и эти самые завтраки в таких отелях замечательны. При этом роскошные отели стараются сделать так, чтобы на их территории располагались рестораны соответствующего уровня, где требовательные гости могли бы качественно питаться. Поэтому еще один пункт признака люкс отеля – это наличие дорого ресторана с известным шеф-поваром, а если у этого ресторана есть Мишленовские звезды, то вы можете быть уверенны, что место для отдыха выбрали верны! Так же, наличие бара с лучшими напитками мира является неотъемлемой частью люксового отеля, а если бар находится на верхних этажах или на крыше с панорамным видом, то это добавляет отелю оценок в рейтинге!

ТОП VIP ОТЕЛЕЙ

8. Сервис люкс отелей!

То, что обычные отели выносят в свои особенности и преимущества перед конкурентами, для люкс отелей это сервисы из категории must have!
Открытый круглосуточно фитнес центр с личным тренером и с завораживающим видом город, бассейн (где-нибудь на крыше, например мы уже писали статью – “5 сногсшибательных бассейнов в люксовых отелях!”), услуги консьержа, няни, личного дворецкого или сотрудника, который с удовольствием погуляет с вашим питомцем (читайте так же – “Размещение с животными в отелях премиум класса!“), заказом изысканного ужина в номер, гольф-машины, шатлы по территории отеля (особенно на пляжных курортах, где отели занимают большие территории) и многое другое!

ЛУЧШИЕ ЭЛИТНЫЕ ОТЕЛИ

Итоги и выводы!

Подводя итог, мы можем привести список люксовых отелей, которые признаны во всем мире на разных экспертных уровнях, а в различных рейтингах они постоянно занимают топовые позиции и практически все они удовлетворяют выше описанным требованиям.

Список не отелей, а люксовых сетей гостиниц, гостиничных брендов, которые постоянно держат “планку”:

«Разработка дизайна подразумевает создание впечатляющих, многофункциональных пространств, которые будут способствовать созданию лучшей социальной и поведенческой среды. Это когда освещение идеально, когда меню легко читать, когда даже акустика помещения принята во внимание, используются материалы высочайшего качества, поверхности функциональны, а мебель чрезвычайно удобная и современная», — говорит о дизайне отелей и ресторанов известный промышленный дизайнер Карим Рашид.

Эксперт знает, о чем говорит: он оформил отели сети Nhow в Берлине и Милане, Dubai Hotel Show (г.Дубай), Pegasus Hotel (Малайзия), Jean-Georges Market (г. Атланта), Ven Hotel (Нидерланды), ERA Hotel Room (Хорватия) и др.

Итак, полет дизайнерской мысли в гостиничном бизнесе ограничен (или должен соответствовать) требованиями функциональности, комфорта, экологичности; дизайн будет зависеть от направленности отеля, его расположения и «звездности». Кроме того, существуют еще сетевые стандарты, которые в проектной документации оговаривают даже такие «мелочи», как оттенок пола и расстояние между светильниками в холле. Как вариант (и это характерно для российских гостиничных сетей), можно придерживаться единого стиля в оформлении фасадов отелей, а вот интерьеру каждого отеля позволить быть уникальным и неповторимым. Довод «в пользу» такого решения – следование архитектурным концепциям имеющегося здания.

Разберем особенности дизайна отелей более детально.

Бизнес-технологии в дизайне

Дизайн отеля – это, прежде всего, функциональность и грамотное использование пространства. «Гостиничный дизайнер» должен разбираться в том, как работает отель, ему следует держать в голове множество специфических нюансов:

  • Как развести потоки гостей и персонала?
  • Как осуществляется доставка продуктов?
  • Какие требования безопасности отель должен соблюдать?
  • Как освещение сделать не только красивым, но и экономичным?
  • Какая минимальная высота кроватей для осуществления быстрой и качественной уборки?
  • Как с комфортом разместить в лобби большую группу гостей?
  • Какие элементы дизайна использовать для многофункциональных помещений? Например, если конференц-зал предполагается использовать и как банкетный? Как лучше расположить это помещение по отношению к кухне?

Исходя из специфических «гостиничных» задач, можно выделить следующие основные принципы дизайна в этой сфере:

1. Удобство и рациональность

Сюда, частности, входит:

  • Логистика посетителей и служащих;
  • Комплектация номеров необходимой, удобной и функциональной мебелью;
  • Износоустойчивость мебели и оборудования;
  • Прием гостей (в том числе ожидание при регистрации) при минимальной и пиковой загрузке и др.

К примеру, мебель для гостиниц должна быть удобной не только для гостей, но и для обслуживающего персонала во время его уборки и сборки (разборки). В связи с этим, отельеры предпочитают мебель со следующими качествами:

  • Популярный материал — ЛДСП (ламинированная древесностружечная плита). Ее любят за износостойкость и антивандальность;
  • Детали должны соединяться металлическими прочными стяжками, поскольку гостиничная мебель может неоднократно собираться-разбираться-переставляться;
  • Обивка должна быть из износостойкой, невозгораемой ткани, которая легко чистится;
  • Изголовье кровати лучше крепить к стене, а бокс-спринг (основание под матрац) делать на колесиках. Это облегчит выдвижение кровати во время уборки;
  • Полки в шкафах лучше, чем выдвижные ящики и др.

2. Прибыльная эстетика

Гости выбирают отель глазами. При этом дизайн отеля не служит для самовыражения дизайнера (или служит, но лишь в строгих гостиничных рамках), но имеет цель стать еще одной «приманкой» для посетителей. В конечном итоге, цель дизайна (в содружестве с сервисом, правильной стратегией продвижения и проч) – прибыль гостиничного предприятия.

К примеру, в отелях бизнес-класса неуместна роскошь, им скорее подойдет комфортный минимализм. Из наиболее подходящих стилей – классика или хайтек. Однако и здесь можно найти «лазейку» для творчества и фантазии. К примеру, «АРТ Отель» (г.Москва ), позиционирующий себя как бизнес гостиница, предоставляет своим гостям возможность приобрести понравившиеся произведения современного искусства, которыми украшен отель и номера.

3. Долговечность

Отделка и мебель должны быть сделаны из материалов коммерческого класса, т.е. быть долговечными, пожароустойчивыми, быстрыми в уборке, антивандальными.

К примеру, компания Schnipper Group, осуществляющая для отелей в том числе поставки ковров, выделяет следующие важные качества этого предмета интерьера:

  1. В зависимости от требований категории звездности гостиницы может быть использован ковер тканой или тафтинговой технологии производства.
  2. Плотность ворса ковра должна соответствовать назначению помещения и расчетному классу эксплуатационной нагрузки: жилые номера (ковер меньшей плотности), коридоры, лобби (ковры с высокой плотностью).
  3. Материал ворса должен соответствовать требованиями брендбука оператора или классу отеля: нейлон (100% полиамид), шерсть (чаще всего — 80% шерсть и 20% полиамид), шелк.
  4. Для укладки некоторых покрытий необходима мягкая подложка.
  5. Предпочтителен 33-й класс износостойкости
  6. Сертификат пожарной безопасности — КМ2.

Единый стиль отеля. Рекомендации для дизайнеров

Единый стиль – это гармония между собой трех составляющих: прилегающей территории отеля, экстерьера (фасад здания) и интерьера, а также стилистическое соответствие дизайна комнат и общественных помещений отеле (номера, ресторан, лобби и др) между собой.

Архитектура фасада и дизайн гостиницы

Часто стилевое решение подсказывает само здание. К примеру, при реставрации отеля «Метрополь» (проходила в 1986-1991 годах), над обликом которого работали знаменитые архитекторы (Валькот, Кекушев, Шехтель и др) и художники (Коровин, Врубель, Васнецов) прошлого века, главной задачей было не добавить что-то новое, а восстановить многие элементы декоративного оформления, отреставрировать стенные росписи. В результате сегодня «Метрополь» — самый известный архитектурный памятник Москвы в стиле модерн.

Другой пример – гостиница «Националь», построенная в 1903 году по проекту архитектора Александра Иванова. Здание – памятник истории и архитектуры. В интерьерах отеля – предметы антиквариата, принадлежавшие царской семье. Среди них — предметы мебели и произведения искусства из Аничкова и Царскосельского дворцов. Когда в 2013 году потребовалась реновация ресторанной зоны (тендер выиграло «Дизайн-бюро Марины Путиловской»), главной задачей дизайнеров стало максимальное воссоздание исторического интерьера. Также необходимо было подчеркнуть русский колорит. К примеру, на основании документов, воссоздавалась первоначальная цветовая гамма (в том числе за счет расчистки потолков). Эпоху начала 20 века подчеркивал особый паркет, стеновые панели, зеркала, хрустальные люстры. Дизайнерской находкой стали портреты русских девушек в национальных костюмах. Элементы модерна, присутствующие в здании, появляются в интерьере (мебель, обивка, лепнина, люстры и светильники).

Местный колорит

Итак, задача дизайн-проекта – подчеркнуть местность, в которой расположен отель. Разумеется, сделать это можно, выбрав для отеля разные стили и используя различные инструменты (цвета отделки, картины местности, посуда, которая используется при подаче аутентичных региональных блюд и др).

Посмотрим, к примеру, дизайнерское решение отеля Montana Magica Lodge, расположенного в биологическом заповеднике Huilo-Huilo (Чили). Отель стилизован под огромный вулкан, при этом одна сторона увита виноградником, покрыта мхом и другой местной растительностью, а другая представляет собой каменистый спуск, по которому спадают водные потоки. Интерьер в отеле также подчеркивает силу и мощь природы: своды комнат поддерживают колонны из грубо обтесанных массивных брёвен; стены, пол и потолок сделаны из деревянных досок; прикроватные столики «сделаны» из пней, а светильники из сухих коряг; ванные вырублены из цельного куска дерева. Внутрь отеля ведет только «обезьяний» подвесной мостик. Из некоторых окон виден настоящий вулкан Мочо-Чошу-Энко.

Другой пример (специально для тех, кто уверен, что знает все о Турции) – бутик-отель Museum Hotel 5* (Каппадокия). Место, где расположен отель (рядом с городом Невшехир), известно своими рукотворными пещерами, в которых до сих пор строят свои дома местные жители. Здесь есть немало «пещерных» отелей, однако только Museum Hotel 5* был принят во французскую ассоциацию Relais & Châteaux, в которую входят лучшие бутик-отели мира. Номера здесь сделаны в тысячелетних, в интерьерах -предметы антиквариата времен Римской и Оттоманской империй, персов и хеттов.

Популярные стили интерьера. Выбор стиля для дизайна гостиницы

На стиль во многом будет влиять место и уровень отеля. Разумеется, тренды также не останутся в стороне. Посмотрим, какие стили в гостиничном бизнесе наиболее популярны сейчас.

Кантри

Считается, что этот стиль наиболее приближен к природе. Стиль «повторяет» простоту и самобытность деревенского быта. В интерьерах используются натуральные материалы и природные цвета: бежевый, коричневый, белый, голубой, серый, светло-зеленый, желтый, терракотовый. Никакого глянца и блеска. Напольное покрытие – паркет, ламинат, плитка. Возможны ковры с длинным ворсом, звериные шкуры. Кантри стиль делится на подвиды в зависимости от региона: русский, итальянский, американский, французский и др.

Пример отелей в стиле кантри: Casolare Le Terre Rosse (Италия), Sophia Country Club 4* (Франция), Country Park & Club (Россия, г. Химки), Errigal Country House Hotel 4* (Ирландия) и др.

Скандинавский

Его особенности – лаконичность, простота, функциональность. Цвет – преимущественно белый, его дополняют другие светлые оттенки (бежевый, светло-серый, светло-голубой, светло-зеленый, светло-коричневый). Четкие линии и натуральные материалы (древесина, лен, хлопок, мех, кожа, керамика и др). Отличительная особенность – большой стол из цельной древесины.

Отели в скандинавском стиле: Tramuntana Hotel (Испания), «Белые Аллеи» (Россия, Московская обл), Bors (Норвегия), Arctic TreeHouse (Финляндия) и др.

Морской

Этот стиль очень любят прибрежные отели, вне зависимости от страны расположения. Отличительные особенности: базовые цвета — голубой и белый; тематические декоративные элементы (штурвал, спасательный круг, морские звезды и др); мебель простых форм с прямыми линиями из натурального материала: дерево, ротанг; допустима отделка стен с эффектом состаренности; пол оформляется «под цвет» морского берега; в текстиле предпочтение натуральным материалам: шторы простого кроя.

Отели в морском стиле: Marine Style (Абхазия), Stora Hotellet (Швеция), «Волжские просторы» (Россия, Ярославль), Daima BIZ Resort 5* (Турция) и др.

Дизайн гостиницы с бирюзовыми акцентами — Фото

Барокко

Это дворцовый стиль, пионерами которого стали знаменитые архитектурные ансамбли – Версаль, Петергоф, Шёнбрун. Роскошь, аристократизм, некоторая театральность и блеск – в этом суть стиля барокко в архитектуре.

Цель — подчеркнуть статус владельцев дома или гостей отеля. Инструменты для этого: использование ценных отделочных материалов, мебели, наличие предметов искусства, позолоченных поверхностей. Зеркало в золотой раме, канделябр, обои под парчу, кресла с бархатной красной обивкой, потолок, украшенный ручной резьбой по дереву – вот немногие примеры стиля барокко.

Преимущественные геометрические формы — овал, прямоугольник, квадрат, круг. Для интерьеров характерно симметричное, правильно выстроенное помещение с прямыми углами.

Поскольку в интерьере барокко много украшений, то стиль применим только на больших пространствах. Преимущественные цвета — бордовый, глубокий синий, приглушенный зеленый, коричневый и терракотовый. Часто используется сочетание белого и золотого. Потолок — естественное продолжение стен, в том числе в украшениях.

Опасность стиля барокко: от «роскошно» до «вульгарно» один шаг.

Пример отелей барокко: «Шенонсо» (Россия, Москва), замок-отель Потштейн (Чехия), Hotel Barrett (Италия) и др.

Восточный стиль

Следует помнить о многообразии видов восточного стиля. Основные — это китайский, марокканский, индийский и египетский. Общее для всех направлений – применение исключительно натуральных материалов. Пол из дерева или камня (от простого песчаника в эконом — варианте до мозаики в дорогом). Потолок обычно белый либо соответствует отделке стен. Мебель достаточно низкая, ее не много, вместо кресел – подушки-пуфики. Объем комнаты наполняется благодаря обилию текстиля и аксессуаров. Правда, их количество будет зависеть страны. К примеру, в Китае будет минимум декоративных элементов, в отличие от Марокко. Также заметны различия в мебели. К примеру, для арабского и индийского направлений характерны плавные формы, а вот в Японии и Китае предпочитают строгую геометрию. Для Юго-Восточной Азии более характерна плетеная либо ротанговая мебель.

Примеры гостиниц: Sura Design Hotel&Suites (Турция), Hill Diar Hotel 3* (Тунис), Alf Leila Wa Leila (Египет), One&Only Royal Mirage (г. Дубай) и др.

Дизайн гостиницы в восточном стиле- Фото

Золото и красный в дизайне гостиницы- Фото

Классика

Стиль вне времени, зародился я в 18 веке и популярен до сих пор. Пришел на смену надоевшему барокко, противопоставив ему четкость и лаконичность объемных форм, регулярность планировки, отсутствие лишних аксессуаров. Натуральные дорогие материалы: паркет из дерева ценных пород, мраморная плитка и др. На потолке возможна лепнина, в интерьерах допустимы колонны, стены покрываются декоративной штукатуркой, тканью или обоями, имеющими натуральную основу. Преимущественные цвета — бежевые, молочные, коричневые, оливковые, в сочетании с позолотой.

Мебель также из натурального дерева редких пород, возможен антиквариат. Классические, плавные формы, но без «завитков». Для обивки используется натуральный шелк, бархат, хлопок благородных расцветок.

Примеры: отель «Классик» (Россия, Санкт-Петербург), For Points Guilin (Китай), Round Hill Hotel and Villas (Ямайка), гостиница «Садовое Кольцо» (Россия, Москва).

Шоколадно-молочная гамма интерьера

Стиль появился после Первой мировой войны, когда человечеству вновь захотелось вернуться к «былой роскоши». При этом возврат к комфортной жизни сопровождался новыми технологиями: распространение электричества проявилось в обилии светильников, индустриализация привела к популярности деталей из стекла и металла, развитие технических возможностей для путешествий отразилось в различных этнических орнаментах. Так арт-деко объединил в себе прошлое и будущее. Предпочтительные материалы: дерево, нержавеющая сталь, гладкая плитка из камня или керамики, натуральные шкуры и кожа. Глянец, полировка стали намеком на статус, но уже в современной интерпретации (в отличие от классики).

Основные формы и контуры: зигзаги (укладка паркета и керамической плитки), солнечные лучи (рамка для зеркал и часов), трапеции (спинки кресел).

Преимущественные цвета – серый, коричневый, кремовый, цвета металла, дерева, кожи.

Различные вазы (обычные, напольные) – частый гость в интерьере арт-деко. Другой атрибут – статуэтки. В основном это фигурки девушек – спортсменок (отголосок 20-х годов прошлого века, когда вернулся интерес к Олимпийским играм)

Отели в стиле арт-деко: Savoy (Лондон), Waldorf Astoria (Нью-Йорк), Fairmont Peace Hotel (Шанхай), Art Deco Imperial (Прага) и др.

Дизайн гостиницы в стиле арт-деко — Фото

Современные стили интерьера

Их около 30, при этом они очень разноплановы. Это, к примеру, хайтек, минимализм, техно, экостиль, фьюжн, лофт, лаунж и др.

Интерьер гостиницы в современном стиле- Фото

Дизайн интерьера гостиничного номера

Подробно о проектировании и дизайне гостиничного номера мы рассказывали в статье “Проектирование, планировка и дизайн отелей и гостиничных номеров”.

Здесь обратим внимание лишь на некоторые моменты. И начнем с отрицания того, что было сказано в начале статьи, а именно, о единой стилистике номеров, которая должна подчеркивать стиль всего отеля. Как в русском языке, где на любое правило найдется, условно говоря, десять исключений, так и в дизайне есть свои правила и их опровержения.

Возьмем, к примеру, отель Arte Luise Kunsthotel (г. Берлин). Здание отеля оформлено в неоклассическом стиле, а каждый из 48 номеров (над номерами работали разные дизайнеры и художники) имеет собственную концепцию и оформлен в индивидуальном стиле. Можно сказать, единство стилистики всего отеля — в уникальности стиля каждого номера.

Другие примеры принципиальной непохожести стиля номеров — TreeHotel (Швеция), Bon Ami (Россия, г. Казань) и др.

Дизайн спальни

Обратим внимание на некоторые важные “мелочи”:

  • выключатель общего света, расположенный в изголовье кровати:
  • оно же (т.е. изголовье) подчеркивает статус гостя. В дорогих отелях лучше делать выше;
  • встроенный шкаф-купе: это удобство и функциональность;

Интерьер гостиной

В рамках данной статьи отметим, что в соответствии с Приложением 9 “Порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями” (утвержден Приказом Министерства культуры РФ от 11 июля 2014 г. № 1215) гостиную имеют номера высшей категории:

  • Сюит (Suite). Номер с тремя и более жилыми комнатами: гостиная, спальня, кабинет – 75 кв. метров.
  • Апартамент (Apartment). 40 кв. метров и состоит из двух и более жилых комнат – столовая (кабинет) и спальня.
  • Люкс (Lux). Номер с двумя жилыми комнатами – кабинет и спальня, всего 35 кв. метров.

Ванная комната

Как правило, в номерах высшей категории оборудуются ванные, в более экономных — душевые. Общее правило для всех номеров — безопасность и комфорт. Также важна простота в уборке. Этому способствуют, к примеру, подвесные унитазы, биде. Ванную комнату следует продумывать максимально тщательно, поскольку в случае ошибки при расчете проекта установленную во всех номерах сантехнику уже нельзя будет переместить “чуть левее или чуть правее”.

Документация

На каждом этапе работы есть свои ключевые документы.

Техническое задание

Перед составлением дизайн-проекта гостиничный технолог пишет Техническое задание (ТЗ). В нем детально прописываются требования к проектированию всех зон: номерной фонд, лобби, ресторан, конференц-зал, СПА, бассейн, спортивный комплекс, детская комната, буфет и другие. Дизайн-бюро, которые работают с гостиницами и знают всю специфику, могут составить ТЗ самостоятельно (после определения концепции отеля и составления бизнес-плана)

Планировочное решение

Разрабатывается, как правило, параллельно с дизайн-проектом и основывается на ТЗ. Задача — просчитать расположение и площадь различных зон в отеле, предугадать распределение потоков (гости, служащие отеля). Также важно правильно расставить мебель, чтобы она не занимала лишнюю площадь. Перечислим зоны в отеле, на которые обращается наибольшее внимание:

  1. Лифтовый холл
  2. Лаунж-зоны
  3. Ресторан при отеле
  4. Галерея на втором этаже
  5. Гостиничные номера

Поэтапная разработка дизайн-проекта отеля

При строительстве нового отеля (с нуля или при реконструкции) дизайнеры будут учитывать, прежде всего, расположение отеля и его направленность. Задача – подчеркнуть особенности местности (рядом с морем, в горах, в историческом центре и др), возможно, скрыть недостатки расположения или планировки (например, маленькие окна можно «компенсировать» большими зеркалами, светлыми тонами отделки и др.

Вот как описывают этап поиска стилевого решения в архитектурно-строительной компании Fantalis: «Пока ведется работа над планировками, идет поиск стилевого решения гостиницы. Важно подобрать стиль, демонстрирующий предназначение и выгодно подчеркивающий достоинства. Мы выбираем эскизы и референсы (вспомогательные фотографии), из которых делаем доски настроения (moodboard – доска с изображениями, отражающая общее настроение). После их демонстрации и согласования делаем предварительные эскизы. Параллельно намечаются применяемые в проекте материалы и технологии».

При этом объем работ, а соответственно, стоимость дизайн-проекта будет различаться для сетевых и независимых отелей. Так, в первом случае работа будет идти по бренд-буку гостиничной сети, в условиях утвержденных регламентов. Интерьер будет дополняться лишь элементами местного колорита. Во втором случае разработка проекта осуществляется с нуля. Также возможен редизайн уже существующих гостиниц в исторических зданиях. Пример — отели “Метрополь” и “Националь”, о которых мы писали выше.

Тонкости создания дизайн-проекта

В дизайн-проекте должны быть учтены многочисленные строительные и исключительно “гостиничные” регламенты, нормы и правила. Подробно об этом можно прочесть в статье “Планы гостиниц: планировка, чертежи типовых проектов”.

К примеру, даже такая “мелочь”, как розетки в ванной комнате, требует соблюдения технических регламентов. Вот как комментируют это в компании O.D.F.Paris:

ЗОНЫ УСТАНОВКИ

  • Нулевая зона – это внутренний объем ванны или душевой. В нулевой зоне нельзя устанавливать электрические приборы
  • Зона 1 – вертикальная внутренняя зона ванны или душа. Здесь можно устанавливать только водонагреватели.
  • Зона 2: периметр в 60 см от ванны или душа. В данном объеме можно устанавливать электроприборы с напряжением ниже 12 вольт или скрытым защищенным мотором.
  • Зона 3: объем помещения вне зон 0, 1 и 2. Здесь уже можно устанавливать любые электроприборы, снабженные УЗО.

Подробные спецификации

Эти документы разрабатываются после согласования дизайн-проекта заказчиком. К примеру, в них прописываются отделочные материалы с указанием производителя (вплоть до артикула)

3D — визуализация

Когда становится понятен стиль отеля и согласованы документы по планировке помещений, можно сделать виртуальный тур по гостинице при помощи относительно новой компьютерной программы. Такая визуализация, предлагающая трехмерное изображение, поможет лучше прочувствовать будущий интерьер и заранее исправить какие-то недочеты.

Для этого специалист сначала задает в программе все реальные габариты здания и каждого помещения в отдельности. После этого подбираются параметры, утвержденные дизайн-проектом (тип отделки, цвет стен, потолка и др). Далее “расставляется” мебель и важные акценты.

Плюс программы — в возможности экспериментировать с дизайном (в рамках жестких гостиничных стандартов), “посмотреть” проект в любое время года, при дневном и вечернем освещении. Также архитекторам и дизайнерам важно наглядно увидеть, насколько гармонично проект впишется в окружающую среду; для этого в план 3D — визуализации добавляются рядом стоящие объекты.

Дополнительные услуги

Дополнительные услуги являются непременной составляющей деятельности любой гостиницы. Определяющим фактором для увеличения количества и улучшения качества дополнительных услуг является ориентация гостиничного предприятия на ту или иную категорию постояльцев. При определенных исходных условиях и правильной организации процесса дополнительные услуги — это серьезное подспорье в работе гостиничного предприятия.

Развитие дополнительных услуг позволяет не только расширять перечень предложений для клиентов гостиницы, но и привлекать к посещению гостиничного комплекса жителей города.

В наше время гостинице уже недостаточно предоставить клиенту обычный номер с завтраком. Запросы гостей становятся все выше, и, чтобы удовлетворить их, гостиничным предприятиям приходится придумывать массу дополнительных услуг.

Категории дополнительных услуг в гостиницах

Дополнительные услуги в гостиницах делятся по следующим

категориям:

Бытовые услуги

  • — Салон красоты, маникюр/педикюр;
  • — SPA- и фитнес-центры;
  • — Сауна, турецкая баня;
  • — Парковка, стоянка, так же возможно использование гаража;
  • — Прачечная;
  • — Химчистка;
  • — Обмен валюты;
  • — Продажа сувениров, подарков, книг, журналов и других товаров;
  • — Присмотр за детьми, игровая комната, услуги гувернанток и нянь;
  • — Заказ ж/д и авиа билетов;
  • — Визовая поддержка.

Корпоративные услуги

  • — Аренда конференц-залов;
  • — Проведение различных корпоративных мероприятий, банкетов, выставок и пресс-конференций.

Транспортные услуги

  • — Трансфер;
  • — Аренда автомобилей с водителем и без;
  • — Такси.

Справочно-информационные услуги

  • — Индивидуальное бронирование;
  • — Справки о городе и его достопримечательностях;
  • — Информация о любых услугах отеля.

Технические услуги

  • — Предоставление оборудования, оргтехники, сейфов;
  • — Интернет, e-mail;
  • — Услуги международной, междугородней связи;
  • — Отправка факсов;
  • — Ксерокопирование документов.

Развлекательные услуги

  • — Заказ театральных билетов и экскурсий;
  • — Заключение договора с развлекательными заведениями и объектами туристского интереса в льготном посещении их клиентами отеля.
  • — Экскурсионное обслуживание;
  • — Ночные клубы.

В отелях предусмотрено практически все для организации досуга гостей. Для его организации в гостиницах высшей категории могут быть ночные клубы, в которых организовываются дискотеки, показы мод, отмечаются какие-либо праздники или даже устраиваются тематические вечеринки.

Работа сервис бюро характеризуется заказом билетов на разнообразные виды транспорта, резервированием мест в ресторанах, кафе и барах, предоставление гостям переводческих услуг, предоставления гостям информационно-справочного материала, а так же организация экскурсионного обслуживания. Экскурсионное обслуживание осуществляется туристскими предприятиями на территорий их административной принадлежности. Работу с группами, выезжающими в другие города проводят экскурсионные учреждения или туристские предприятия, расположенные в этих городах. Экскурсовод, выехавший с группой, выполняет обязанности его руководителя, дает путевую информацию, рассказывает о достопримечательностях. Экскурсии могут идти как по определенному маршруту, так и в конкретное место. Цена экскурсии будет зависеть от количества человек в группе и места проведения самой экскурсии.

Сервисное бюро так же предоставляет гостям возможность воспользоваться специальными предложениями, например обучение верховой езде или прогулки по паркам в санях или каретах. Так же может помочь организовать проведенье свадеб, гуляний, необычных банкетов. На разнообразие эксклюзивных услуг влияет местоположение гостиницы.

В бизнес-центрах гость может получить услуги, как пользование

международной, междугородней связью, пользование факсимильной связью, проведение копировальных работ, ламинирование, брошюрование, предоставление гостям компьютера или ноутбука. Так же может быть осуществлено предоставление услуг секретаря или стенографисток, редактирование текстов, коррекция документов и др.

Дополнительно и бесплатно могут предоставляться следующие услуги:

  • · Услуги консьержа;
  • · Обмен валюты;
  • · Оборудование для инвалидов;
  • · В некоторых гостиницах бесплатными являются транспортные услуги, чистка обуви, этаж люкс для корпоративных клиентов.

Обязательными услугами за дополнительную плату считаются:

  • · Прачечная;
  • · Телефон;
  • · Доступ в Интернет;
  • · Последующая медицинская помощь.

Дополнительными услугами за дополнительную плату являются:

· Ресторан — ключевая составляющая комплекта дополнительных

услуг. В бизнес-отелях прибыль от ресторанов составляет в среднем 20% их совокупности дохода.

· Магазины — места, где можно приобрести сувениры, газеты и

прочие товары, к примеру модную одежду.

· Набор услуг для занятий спортом и отдыха — бассейн, солярий,

фитнес-центр, сауна, массаж, косметический кабинет. Инструкторы оздоровительного центра обеспечивают посетителей халатами, тапочками, полотенцами и т.д.

· Бизнес-центры и конференц-залы — проведение деловых

мероприятий очень важно для отеля, это может не только принести прибыль, но и поднять репутацию отелю.

· Услуги обслуживания в номерах и мини-бар — если гость не

хочет вы ходить куда-либо поесть он может заказать еду в номер из ресторанов гостиницы, или из предложенного меню или так же воспользоваться мини-баром.