Когда пить томатный сок

Вы когда-нибудь задумывались, в чем польза и вред томатного сока? Вкусный, питательный. Что еще нужно? Ученые же выяснили, что томаты содержат в себе огромное количество витаминов, минералов и других полезных веществ.
Причем при термической обработке его ценность не уменьшается. Укрепить здоровье можно кетчупом и томатной пастой. Давайте же познакомимся с этим чудо-овощем поближе и выясним, в чем же заключается его польза.

Содержание

Состав

Состав томатного сока впечатляет. Мало встречается овощей, содержащих в себе столько полезных для здоровья веществ. В нем имеются минералы, витамины, органические кислоты, сахара и другие необходимые для здоровья вещества.

Химический состав:

  1. витамины – C, A, H, PP, E, B

    «А» — обеспечивает красоту кожи и волос, укрепляет иммунитет.
    «Е» — замедляет старение, способствует выведению из организма вредных продуктов распада, снижает возможность онкозаболеваний.
    Группа «В» — комплекс нормализует работу нервной системы, стабилизирует психоэмоциональный фон.
    «С» — значительно усиливает иммунную систему, защищает организм от проникновения вредоносных агентов.

    Важно! Концентрация витамина «С» в помидорах не уступает цитрусовым.

  2. микроэлементы – железо, йод, кобальт, марганец, бор, медь, фтор, хром, рубидий, никель, молибден, цинк, селен;
  3. макроэлементы – фосфор, натрий, хлор, калий, магний, сера, кальций;
  4. органические кислоты – лимонная, яблочная, щавелевая, винная, янтарная, лизин;
  5. сахара – фруктоза, глюкоза;
  6. пигменты – ликопин;
  7. пищевые волокна;
  8. пектин.

Богатый химический состав объясняет полезные свойства томатного сока. Минералы и витамины выполняют важную роль в жизни человека. При их недостатке начинаются проблемы со здоровьем. Сахара восполняют энергетические затраты. Пищевые волокна способствуют насыщению.

Калорийность томатного сока

Если вам интересно, сколько калорий в томатном соке, скажем сразу – от 16 до 20 ккал на 100 мл. За счет малой калорийности он относится к диетическим продуктам и нередко назначается диетологами людям с избыточным весом, для его коррекции.

Однако любой продукт, даже самый полезный, нужно употреблять в меру, чтобы не навредить организму. Поэтому очень важно знать, сколько томатного сока можно пить в день.
Минимальная норма потребления составляет 1 стакан в сутки. Максимальный объем может быть неограниченным, что относится к абсолютно здоровым людям. Но даже в этом случае, такое потребление продукта не должно превышать 2-3 дней в неделю.

Детям нужно вводить его постепенно, начиная с 1 ч.л. не ранее 3 лет.

Богатый и ценный состав веществ в томатах приводит к закономерному вопросу – можно ли пить томатный сок каждый день? Если у вас нет противопоказаний, ответ исключительно положительный. Только не стоит забывать о дозировке и бесконтрольно пить напиток каждый день. Для насыщения организма полезными веществами вам будет достаточно 1-2 стаканов ежедневно.
С чем можно пить томатный сок? Прекрасно дополнит вкус томатов сельдерей и петрушка, сметана, чеснок, соль и сахар. Можно добавлять в стакан напитка чайную ложечку натурального оливкового масла, это добавит ему пикантности и обогатит полезными веществами.

Польза и вред томатного сока

Продукт обладает следующими полезными свойствами:

  • противовоспалительное;
  • слабительное;
  • желче- и мочегонное;
  • антиоксидантное;
  • очищающее;
  • иммуностимулирующее.

Натуральный томатный сок обладает огромной ценностью для организма:

  1. Улучшает пищеварение, стимулируя работу кишечника;
  2. Очищает организм от лишней воды, солей и продуктов распада;
  3. Мягко стимулирует выработку желчи, способствует расщеплению жиров;
  4. Укрепляет иммунитет;
  5. Снижает вес;
  6. Участвует в процессе кроветворения;
  7. Понижает давление;
  8. Нормализует работу ЦНС;
  9. Обеспечивает тонус и энергию;
  10. Улучшает качество кожи;
  11. Нормализует работу простаты, благотворно влияет на мужскую силу;
  12. Омолаживает организм;
  13. Нормализует уровень глюкозы, укрепляет сердце и сосуды.

Однако полезный томатный сок имеет свои противопоказания:

  • индивидуальная чувствительность или аллергия на продукт;
  • обострение заболеваний ЖКТ (гастрит, панкреатит, язва, холецистит),
  • подагра в острой форме;
  • гипотония;
  • повышенная кислотность желудка;
  • острая сердечная и почечная недостаточность;
  • сильное отравление;
  • при наличии больших очагов камнеобразования.

Кому еще нельзя пить томатный сок? Запрещено употреблять его:

  1. Детям до 3 лет;
  2. Будущим мама и кормящим женщинам с аллергией на томаты.

Польза и вред для мужчин

Чем так полезен продукт для мужчин? Он нормализует деятельность простаты, предотвращает развитие воспаления и онкообразований. Кроме того, польза томатного сока для мужчин заключается в положительном влиянии на мужскую силу:

  • обеспечение стабильной эрекции;
  • продление полового акта;
  • улучшение качества эякулята.

Наиболее полезным для мужчин считается сочетание томатного сока и сметаны, поскольку молочный продукт в разы усиливает оздоровительное действие на мужскую репродуктивную систему.

Вред организму можно нанести при неумеренном потреблении продукта, индивидуальной непереносимости, обострении заболеваний ЖКТ и выделительной системы.

Чем полезен томатный сок для женщины

Продукт обладает большой ценностью и для женского здоровья. Он замедляет старение организма, улучшает состояние кожи, помогает избавиться от лишних килограммов.

Кроме того, польза томатного сока для женщин заключается в устранении симптоматики ПМС и климакса, тонизирует и стабилизирует психоэмоциональный фон.

Томатный сок при беременности

Можно ли беременным томатный сок? Если нет противопоказаний, то он принесет будущей маме большую пользу. Сок употребляется при токсикозе, терпкий томатный вкус устраняет неприятную симптоматику. Однако он ценен не только этим. Напиток содержит массу полезных веществ, которые благотворно влияют на организм мамы и будущего малыша и разрешен на ранних и поздних сроках. Поэтому не удивительно, что при беременности часто хочется томатного сока – организм пытается восполнить недостающие вещества и элементы.

Польза томатного сока для беременных в том, что он предотвращает запоры, токсикоз, варикоз, повышенный метеоризм, тромбофлебит, гипертонию, отеки и избыточный вес.

Томатный сок при гв (грудное вскармливание)

Можно ли употреблять продукт кормящим мамам? Можно, если нет противопоказаний и соблюдая несколько правил:

  1. Томатный сок при грудном вскармливании вводится постепенно, начиная с минимальных доз (не больше 30 мл за один прием);
  2. Малыш должен быть старше 3 месяцев;
  3. Обратите внимание на то, как реагирует организм малыша – сыпь, жидкий стул, колики говорят о необходимости отмены продукта;
  4. Суточная доза – не более 200 мл;
  5. Употребление напитка не должно превышать двух раз в неделю;
  6. В продукт не нужно добавлять специи или соль.

Томатный сок при диабете 2 типа: можно или нет?

Низкая калорийность, способность снижать сахар и ускорять метаболизм, делают напиток из томатов рекомендуемым при сахарном диабете. При данной патологии, продукт окажет оздоровительное воздействие на организм, улучшит самочувствие.

Если не противопоказаний, людям с диабетом нужно пить его в течение 3 месяцев. Затем перерыв на 2 недели и снова необходимо потребление продукта. Ежедневная доза – 600 мл, прием осуществляется за час до приема пищи.

Томатный сок при панкреатите

Можно ли пить напиток из томатов при данной патологии? Да, но только в период ремиссии. Продукт должен быть натуральным, сначала его необходимо разбавлять водой в пропорциях 1 к 2. Начинать нужно с 1 ч.л. во время еды. Затем потребляемый объем можно увеличить до одного стакана (разбавленный продукт) или 100 мл (свежий концентрированный напиток).

Важно! Неразбавленный продукт разрешен при хронической форме панкреатита, когда приступы не проявляются месяцами.

Томатный сок для печени

Напиток из томатов неоднозначный продукт. Он может оказать печени неоценимую помощь в работе, восстановить и оздоровить. С другой стороны способен нанести органу вред. Давайте рассмотрим этот момент подробнее.

Польза и вред напитка для печени

Как влияет томатный сок на печень? Напиток обладает отличной желчегонной способностью, стимулирует ее разжижение и отток. Поэтому он рекомендуется к употреблению при многих печеночных патологиях, конечно с разрешения и под контролем врача. Можно ли томатный сок при циррозе печени? Да, он помогает функционированию органа, улучшает отток желчи, нормализует состояние печеночных сосудов, предотвращает гепатоз.

Рекомендуемая доза при лечении печени – 1 стакан 2 раза в день.

Продукт может быть вреден при несоблюдении противопоказаний и превышении нормы. В этом случае, кислоты, содержащиеся в напитке, попадая в организм в большом количестве, нарушают усвояемость питательных веществ. Это, в свою очередь, может привести к гепатозу.

После проведения холецистэктомии продукт можно вводить в рацион не раньше чем через полгода после операции. Первоначально его нужно разводить прохладной кипяченой водой (1 к 1).

При желчнокаменной болезни, если присутствуют крупные очаги камнеобразования, употребление напитка не рекомендуется. Он стимулирует отток желчи и провоцирует движение камней, а это опасно закупоркой протока и развитием желтухи.

Томатный сок при гастрите

Можно ли употреблять напиток при этом заболевании? Да, если выявлен гастрит с пониженной кислотностью. В этом случае, продукт улучшит пищеварение, устранит процессы брожения и гниения. При повышенной кислотности, напиток абсолютно противопоказан.

Томатный сок при подагре

В томатах содержится щавелевая кислота, которая мешает выведению из суставов соли мочевой кислоты. Однако ее концентрация в помидорах невелика, по причине чего кислота не мешает процессу выведения солей. Поэтому ответ на вопрос «можно ли при подагре пить томатный сок» будет положительным, если употреблять напиток в период ремиссии. В острый период и в запущенной стадии напиток запрещен.

Томатный сок при гипертонии

Как влияет напиток на показатели АД, он повышает или понижает давление? Продукт рекомендуется при гипертонии, поскольку снижает показатели АД, оказывая положительное комплексное воздействие на организм – улучшая деятельность сосудов, сердца, ускоряя метаболизм, разжижая кровь, выводя лишнюю жидкость и продукты распада. Кроме того, он снимает нервное напряжение, которое также может стать причиной повышенного давления. 1-2 стакана напитка в день помогут нормализовать показатели АД.

Можно ли томатный сок при язве желудка?

Употребление продукта при язвенной болезни разрешено, но без добавления соли и только на этапе ремиссии. В период обострения он запрещен, поскольку может значительно ухудшить состояние.

Томатный сок при отравлении

Продукт разрешен только при легком отравлении, выражающемся в тошноте, тяжести, расстройстве кишечника в легкой степени. Употребляя томатный сок при тяжелом отравлении, можно только ухудшить негативную симптоматику. В этом случае, слизистые ЖКТ раздражены и воспалены из-за агрессивного воздействия патогенов и способность напитка повышать кислотность желудка, стимулировать перистальтику кишечника только усилит раздражение и воспаление.

Важно! При остром отравлении продукт разрешен только на шестой день. Суточная норма – 1 стакан.

Томатный сок при повышенном холестерине

Томатный сок и вредный холестерин – понятия взаимоисключающие. 2 стакана напитка в день снижают холестерин на 10%. Регулярный прием позволяет стабилизировать холестериновый уровень и довести его до нормальных показателей.

Диета на томатном соке

Низкокалорийный напиток нередко используется в диетотерапии, поскольку способен помочь снизить вес. Элементарный способ использовать томатный сок для похудения –выпивать его за полчаса до еды. Это обеспечивает насыщение, благодаря чему вы сможете съесть гораздо меньше пищи, чем обычно. При этом нужно исключить из рациона жирные, острые, сладкие блюда, выпечку и конечно, не добавлять соль в напиток из томатов. Результат – минус 1-2 килограмма за неделю.

Разгрузочный день на томатном соке

Для разгрузки организма необходимо употреблять один только напиток в течение всего дня. Достаточно 5-6 стаканов, в перерывах стоит пить фильтрованную воду. В продукт не нужно добавлять сахар или соль, лучше использовать зелень — петрушку, сельдерей.

Напиток является диетическим и рекомендуется для снижения веса при отсутствии у вас противопоказаний. Вы можете использовать его вместо перекусов или пить за 30 минут до еды, в этом случае продукт избавляет от чувства голода и помогает лучше усвоиться полезным веществам из пищи.

Можно ли на ночь пить томатный сок?

Прямо перед отходом ко сну употреблять продукт нельзя. Дело в том, что он повышает кислотность, стимулирует пищеварение, а в ночное время организм отдыхает и все процессы замедленны. Поэтому томатный сок, выпитый на ночь, будет до самого утра находиться в желудке и стимулировать выработку соляной кислоты. При утреннем пробуждении это грозит изжогой и резями.

Томатный сок при похмелье

Помогает ли напиток после алкогольных возлияний? Да, только пить его нужно правильно:

  • Томатный сок от легкого похмелья поможет быстро и качественно. Вы можете сразу после пробуждения выпить стакан воды, затем напиток из помидоров. Это снимет симптомы интоксикации, быстрее выведет продукты переработки.
  • При тяжелом похмелье в первый день после вечеринки продукт в чистом виде запрещен – его употребление усилит процесс всасывания токсичных веществ. Можно смешать напиток с желтком или, если совсем плохо – с хорошей водкой. Чистый натуральный продукт очень поможет к вечеру и на второй день после обильных алкогольных возлияний.

Действие томатного сока – он слабит или крепит?

Напиток обладает слабительным эффектом, поэтому томатный сок очень действенен при запорах, в том числе хронических. Он стимулирует пищеварение и перистальтику кишечника, что позволяет вывести каловые массы, размягчая их. При этом понос от томатного сока возможен при нарушении суточной нормы потребления. Поэтому, даже если у вас длительный запор, не пейте больше 5 стаканов в день.

За счет слабительного действия томатный сок нельзя пить при диарее. Он будет еще больше раздражать слизистые ЖКТ, в результате состояние значительно ухудшится, может появиться кровавый понос, рези в кишечнике и желудке, изжога, обезвоживание.

Как действует томатный сок на кровь – разжижает ее или нет?

Продукт содержит уникальный комплекс полезных веществ, самым благотворным образом влияющих на состав и вязкость крови – очищая, улучшая, разжижая, улучшая ее ток.

Почему хочется томатного сока?

Чего не хватает в организме, если постоянно хочется напитка из томатов? По мнению ученых основных причин такого желания три:

  • Пониженная кислотность желудка. Продукт повышает рН желудка, поэтому организм «просит» его, чтобы нормализовать уровень кислоты.
  • Нехватка железа. Часто тяга к этому напитку преследует людей с железодефицитной анемией, поскольку продукт восполняет концентрацию железа и уровень гемоглобина.
  • Нестабильный психоэмоциональный фон. Напиток нормализует работу ЦНС, избавляет он нервозности, депрессии и организм об этом «знает», поэтому продукт нередко предпочитают раздражительные, нервозные люди.

Как и когда лучше употреблять продукт?

Можно ли пить томатный сок натощак? Да, его стоит употреблять на голодный желудок в течение дня, за полчаса до приема пищи. Однако с утра натощак пить томатный сок не стоит – за счет содержания кислот, он может оказать раздражающее действие на органы ЖКТ. Лучше сразу после сна выпить стакан воды и лишь затем напиток из томатов.

Аллергия на томатный сок

К сожалению, несмотря на всю свою пользу напиток из томатов – аллергенный продукт. Поэтому ответ на вопрос «может ли быть аллергия на томатный сок» положительный. Чаще всего реакция проявляется в виде сыпи или покраснения кожных покровов, неприятных ощущений в желудке, болезненности в кишечнике и диарее. При возникновении хотя бы одного из этих проявлений прием напитка необходимо прекратить.

Изжога от томатного сока: причины состояния

В ряде случаев, продукт способен вызывать изжогу. Такое состояние провоцирует большое количество кислот в напитке, которые раздражают рецепторы желудка, стимулируя повышенную выработку соляной кислоты. Именно это вызывает ощущение жжения.

Правила применения

Чтобы напиток принес пользу, а не навредил, необходимо соблюдать следующие правила его употребления:

  1. Нежелательно совмещать помидоры с белками и крахмалами. Это будет способствовать развитию мочекаменной болезни.
  2. Лучше выпивать его за полчаса перед приемом пищи. Так он лучше усвоится, но при этом не навредит желудку.
  3. Не стоит злоупотреблять напитком. Норма – пара стаканов в день.
  4. Пить лучше несоленый сок, так он принесет больше пользы.
  5. При наличии хронических заболеваний перед употреблением желательно проконсультироваться с врачом.
  6. Томатный сок для похудения пьют между приемами пищи или же вместо них. От соли во время диеты следует отказаться.

Совет! Сок помидоров не стоит пить при болезненных состояниях. Он способен усиливать болевую чувствительность.

Рецепты приготовления

Сок из помидоров можно купить уже готовым в магазине, но большую пользу принесет собственноручно приготовленный напиток.

Сок томатный

Приготовить томатный сок достаточно просто при помощи соковыжималки или же блендера. Для этого плоды ошпаривают кипятком и снимают с них шкурку. Затем режут на некрупные куски и кладут в соковыжималку. Пить его лучше всего свежим, без соли, но можно на время поставить в холодильник. Перед употреблением нужно взболтать. Полезный напиток можно заготовить впрок на зиму. Для этого его доводят до кипения и горячим разливают по банкам. Закатывают при помощи машинки.

«Коктейль» из томатного сока со сметаной

Одно из самых полезных сочетаний – это «дуэт» из томатов, смешанный со сметаной. Он обладает огромным количеством витаминов и других ценных веществ, тонизирует, укрепляет иммунитет, активизирует метаболические процессы, омолаживает и очищает организм.
Можно использовать томатно-сметанный «коктейль» и для похудения. Только сметану нужно брать обезжиренную.
Для приготовления понадобятся компоненты:

  • напиток из помидоров (100 мл);
  • сметана (10 г);
  • сахар, соль по вашему вкусу;
  • половина дольки чеснока.

Приготовление:

  1. Взбиваем компоненты в блендере.
  2. Добавляем остальные ингредиенты и взбиваем еще раз.

Однако кроме своей пользы напиток может нанести и вред.

Это возможно в следующих случаях:

  • Индивидуальная непереносимость лактозы или пектина (основной аллерген в томатах);
  • Острая сердечная или почечная недостаточность;
  • Заболевания ЖКТ в острой форме, повышенная кислотность желудка.

Беременным и кормящим матерям употреблять продукт можно только с разрешения врача.

Томат с сельдереем

Сок томатный с сельдереем особенно полезен для здоровья. Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

  • помидоры – 3 кг;
  • сельдерей – 1 кг.

Вначале следует подготовить овощи – снять кожицу с помидоров, очистить и нарезать сельдерей. Затем отжимают сок из томатов при помощи соковыжималки, выливают его в кастрюлю, туда же кладут сельдерей и доводят до кипения. Потом студят, протирают сквозь сито и вновь дают вскипеть.

Пошаговый рецепт приготовления сока из помидоров можно узнать из этого видео:

Сок из томатов – это не только вкусный напиток, который прекрасно утоляет жажду. Это уникальный целебный продукт, благодаря которому можно затормозить старение, победить лишний вес, предотвратить множество заболеваний. Пейте натуральный напиток, будьте здоровы, активны и молоды!

Ирина Красносельская

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Томатный сок относится к популярным и любимым продуктам питания. Давайте разберемся детальнее: томатный сок, его польза и вред для организма, кому пить, как, сколько, и какой именно сок полезен для здоровья.

Этот напиток позволяет бороться с чувством голода, утоляет возникающую жажду. В соке много кальция и мало калорий. Он приносит пользу всем: от детей и до людей пожилого возраста. Кроме того, сок рекомендуют пить беременным и кормящим женщинам, тем, кто склонен к набору лишних килограммов. В нем достаточное количество витаминов и питательных компонентов. Сок из помидоров стимулирует работоспособность клеток нервной системы, а благодаря низкой калорийности полезен для похудения.

Самый полезный сок делаем дома

Калорийность сока

Тем, кого интересуют вопросы питания при здоровом образе жизни, нужно знать про калории, находящиеся в употребляемых продуктах. В соке из помидоров калорийность колеблется от 17 до 20 ккал на 100 мл напитка, поэтому такой сок в качестве диетического продукта вводят в рацион питания тех людей, у кого наблюдается избыточная масса тела.

Мякоть томатов состоит из белков, ферментов, аминокислот, сахаров, пектинов, клетчатки, которые находятся там в большом количестве. Томатный сок отличается от других подобных напитков тем, что содержит в очень большом количестве каротиноиды, в том числе ликопин, проликопин, гипоксантин, неоликопин и прочие. Благодаря таким компонентам томаты лидируют в семействе овощей по антиоксидантным свойствам.

В помидорах в достаточном количестве содержатся витаминные препараты класса «В», «Е», «Н» (биотин), фолиевая и аскорбиновая кислота. Среди минеральных компонентов в помидорах присутствуют магний, цинк, кальций, хром, фосфор, цинк. Томатный сок также включает в свой состав органические и жирные кислоты. Кроме того, в помидорах есть нужные организму стерины, антоцианы, сапонины.

Почитайте еще, чем полезен морковный сок и как его применять для здоровья.

Полезные свойства томатного сока

С точки зрения диетологов, что касается томатного сока, то в этом замечательном продукте большой запас витаминов. Особые свойства сока свидетельствуют о том, что подобный напиток следует чаще включать в свой рацион. Помимо того, что напиток приятен на вкус, он обладает рядом целебных свойств. Узнаем подробнее, чем полезен томатный сок.

  • применяется как средство профилактики, предупреждающее недостаток витамина «С» в организме;
  • с его помощью улучшается работоспособность всех органов, из которых состоит желудочно–кишечный тракт;
  • помогает лучшей переработке и усвоению пищи организмом, устраняя возможность газообразования, вздутия живота;
  • употребление сока мешает процессам загнивания непереваренной пищи внутри кишечника, спасает от запоров;
  • сок не содержит много железа, однако, входящие в его состав другие компоненты способствуют лучшему усвоению данного элемента, находящегося в составе поступающих в организм продуктов питания. Это свойство позволяет использовать сок в случае анемии;
  • оказывает помощь при наступлении похмелья, снижая головную боль, побуждая человека употреблять больший объем жидкости;
  • препятствует образованию тромбоза у людей с сидячим образом жизни;
  • понижает уровень сахара в организме, поэтому рекомендован для людей с сахарным диабетом;
  • для гипертоников считается надежным средством, снижающим давление.

Когда-то томатный сок нередко использовался при заживлении ран, образуемых на коже. В наши для этой цели дни имеются более прогрессивные и удобные препараты. А вот в качестве средства, предупреждающего рак, его часто используют. Сок способствует замедлению развития раковых новообразований, что оказывает положительное воздействие на сроки и сам процесс лечения больных. Как видите, польза точного сока для организма весьма ощутима, вопрос «пить или не пить», вроде как и не встает. Но — читаем дальше.

Противопоказания для томатного сока

При правильном потреблении сока обычно проблем не возникает. Не стоит злоупотреблять напитком при проблемах с желудком, 12-перстной кишкой, панкреатите, холецистите. Необходимо помнить и о том, что беременным, недавно родившим женщинам, детям, представителям мужской части населения не следует употреблять напиток непосредственно перед едой и после нее. Врачи советуют пить сок, как и прочие жидкости, за 30 мин. до принятия пищи.

Превышать количество выпитого сока не рекомендуется даже в отношении людей, лишенных проблем со здоровьем. Дело в том, что большой объем выпитого сока может способствовать образованию в организме камней. Пожалуй, только это относится к негативному влиянию томатного сока на человека.

Почитайте еще, чем полезно льняное масло для здоровья и как его применять.

Для беременных и кормящих

В отношении кормящих грудью матерей можно сказать, что сок им пить не запрещается, но необходимо иметь в виду, что у ребенка может быть аллергическая реакция на помидоры. Поэтому нужно попробовать сначала добавить томаты в питание матери, а если у малыша не появится негативных последствий, то маме стоит перейти к употреблению сока маленькими порциями. Для этого лучше приготовить сок своими руками из свежих и качественных томатов.

Для детей

Что касается детей, то можно понять родителей, стремящихся повысить долю полезных овощных соков в питании своего ребенка. Детские врачи рекомендуют давать детям томатный сок, изготовленный специально для них. Если сок будет свежевыжатым, он может привести к увеличению кислотности желудка, могут раздражать чувствительные слизистые оболочки, что приведет к нарушению работы пищеварительной системы.

Томатный сок следует давать детям в возрасте больше 2 лет. Для того, чтобы сок принес пользу детскому организму, его начинают давать с 1 чайной ложки. Когда после его употребления, на коже не наблюдается высыпаний, объем напитка понемногу увеличивают и добавляют сок к обычным продуктам питания.

Норма употребления сока

Если нет противопоказаний, то в сутки можно выпить столько томатного сока, сколько хочется. Только чаще 2-3 раз в неделю делать этого не следует. Даже людям с проблематичным желудочно-кишечным трактом стакан томатного сока, выпитого в день, не причинит вреда. У томатного сока гораздо больше ценных свойств, нежели противопоказаний. Вкусный и полезный, он, конечно же, должен стать частым гостем домашнего стола.

Все, о чем мы говорили, относится к натуральному продукту, свежевыжатому и полезному для мужчин и женщин. Но зачастую для жителей городов более доступен сок в пакетах. Как узнать, что в пакете скрыто? Натуральный полезный продукт или «пойло», которое не стоит даже покупать?

Магазинный продукт в пакетах

Говоря о полезном томатном соке, имеют в виду натуральный продукт с мякотью, полученный из свежих томатов. Он состоит из тех же полезных питательных компонентов, которые находятся и в самих плодах. Сок из магазина является вкусным напитком с добавкой витаминов, но в отношении ценности он уступает натуральному продукту. Соки, продающиеся в торговой сети, делятся на 2 вида:

— свежевыжатые соки;

— восстановленные соки.

Что касается свежевыжатых напитков, то их получают только во время созревания помидоров. В магазинах преимущественно продают соки восстановленные. Они производятся из концентрата сока в любой месяц года. Безусловно, у этих двух видов магазинных соков имеются между собой отличия (по содержанию полезных компонентов), но данный факт не играет особой роли, поскольку и те, и другие соки подвергаются необходимой пастеризации, в течение которой в них снижается количество витаминов.

Какие бывают соки и как выбрать правильный напиток

Сок — продукт, постоянно или периодически входящий в рацион среднестатистического человека. В настоящее время на рынке товаров народного потребление можно найти огромное многообразие разновидностей данного продукта. Поэтому очень важно ориентироваться во множестве видов этого напитка и его производителей.

В современной промышленности получают соки из разнообразного сырья. Это могут быть фрукты (апельсиновый, банановый, персиковый), овощи (томатный, морковный), ягоды (виноградный, черничный, клубничный), стволы деревьев (березовый, кленовый). Чаще всего на прилавках магазинов встречаются такие виды соковых напитков, как соки прямого отжима, соки восстановленные, нектары, морсы и сокосодержащие напитки.

  1. Соки прямого отжима—это непосредственно сок, полученный путем отжима исходного сырья (овощей, фруктов, ягод). Такой продукт является наиболее качественным из всех видов соков. В его составе должен быть только сок. Такой напиток приближен к свежевыжатому продукту.
  2. Восстановленный сок — это продукт, полученный путем разведения концентрата сока с водой до первоначального состояния. Концентрат получают из сока прямого отжима. В качественном продукте также не должно быть никаких добавок, только сам концентрат и вода. Но недобросовестные производители могут изготавливать восстановленный сок путем разбавления водой выжимок (того, что осталось после прямого отжима). Такой продукт по вкусу будет отдаленно напоминать сок. Поэтому в его состав добавляют сахар, консерванты. Такой напиток не только не принесет пользы, но и может навредить здоровью за счет высокого содержания сахара.
  3. Нектары содержат от 25% до 50% натурального сока. Остальная часть приходится на воду, сахар, консерванты и красители.
  4. Морсы — это, в основном, водные растворы ягод с добавлением сахара.
  5. Сокосодержащие напитки содержат до15% сока. Их состав отличается большим количеством сахара. По калорийности они не уступают газированным напиткам. Таким образом, соотношение пользы и вреда такого продукта очевидно.

Узнайте, чем полезны семена льна для здоровья, вы очень удивитесь, почему раньше не применяли этот полезнейший дар природы (особенно для похудения).

Пакетированные соки

Огромную нишу в современном мире занимают соки в картонных коробках. Альтернативой им являются напитки в стеклянных банках и бутылках. Соки в пакетах, в отличие от напитков в стеклянных банках, хранятся чуть меньше—около 9 месяцев. В коробках сок может быть как восстановленным, так и прямого отжима. Коробки изготовлены из безопасного материала с внутренним покрытием из фольги. На сгибах и помятостях упаковки могут образоваться микротрещины, через которые в продукт проникает кислород.

Кислород является благоприятной средой для развития патогенных микроорганизмов и бактерий, что приводит к порче продукта. С этой стороны надежнее покупать сок в стеклянной таре. Пакетированные напитки могут быть с добавлением сахара и консервантов, а могут иметь в своем составе лишь натуральный продукт. Таким образом, натуральный сок можно найти в любой из разновидностей упаковок. Для этого необходимо внимательно изучить состав продукта.

Как выбрать качественный сок?

При выборе необходимо в первую очередь найти на упаковке надпись: прямого отжима или восстановленный. Предпочтение стоит отдать соку прямого отжима. Второе, на что нужно обратить внимание — состав. В качественном соке не должны присутствовать сахар, консерванты и красители.

На каждой упаковке указана пищевая ценность продукта. Необходимо найти количество углеводов. Стоит выбрать сок с наименьшим количеством углеводов. В таком продукте будет самое низкое содержание сахара.

При покупке пакетированного сока нужно проверить наличие на коробке каких-либо трещин и помятостей. Качественный продукт подтверждается целостностью упаковки. Приобретая продукт в стеклянной таре, убедитесь, что после вскрытия крышки прозвучал характерный хлопок.

Любой сок содержит большое количество сахара, будь то сахара природного происхождения либо внесенные искусственно. Поэтому, чтобы избежать инсулинового скачка в организме, лучше выбирать продукт с мякотью. Мякоть содержит пектин, который не дает сахару быстро всасываться в кровь.

Результаты тестирования — четверка лучших соков, проводилась независимая экспертиза.

Воспользовавшись вышеперечисленными рекомендациями, можно легко выбрать качественный сок. И напоследок еще несколько советов.

Томатный сок из томатной пасты

Прочитав все о магазинных соках, можно с уверенностью сказать: при желании можно купить томатную пасту высокого качества, с минимумом консервантов, в магазине и самому дома делать сок. Чем мы хуже производителей, которые занимаются тем же, и дерут с нас в три раза дороже?

Приступаем: выбрали хорошую густую, с минимумом консервантов пасту, развели на свой вкус очищенной или остывшей кипяченой водой, добавили соли, можно перчика молотого, и выпили. Все.

Теперь вы знаете, что собой представляет томатный сок, польза и вред его очевидна для мужчин и женщин, для беременных и худеющих, а как выбрать в магазине качественный продукт, вы знаете. Здоровья вам и удачи!

Подробности июля 07, 2018

Большинство врачей-диетологов называет помидор залогом отменного здоровья. Так в чем же его польза? Помимо большого содержания витаминов, помидоры обладают целым рядом поистине волшебных свойств, о которых и пойдет речь.

1. Помидор является природным антибиотиком

Помидоры содержат кверцетин — вещество, обладающее спазмолитическим и противовоспалительным действием, и применяемое для профилактики атеросклероза, а также при лечении артритов, артрозов и бронхиальной астмы.

2. Безотходный овощ

Не только мякоть помидора, но также его кожица и семена обладают полезными свойствами. Так, кожица стимулирует перистальтику кишечника, а семена способствуют разжижению крови, являясь тем самым отличной профилактикой тромбозов. Кстати, помидоры — это одни из немногих продуктов, которые не теряют своих полезных свойств после термической обработки.

3. На страже красоты и молодости

Большое количество питательных веществ, которые содержатся в томатах, улучшают цвет лица, повышают упругость и эластичность кожи, укрепляют и тонизируют ее. В зависимости от индивидуальных потребностей, помидоры, входящие в состав кремов, лосьонов и масок, можно использовать для любого типа кожи.

4. Защита костной ткани

Согласно недавним исследованиям, ликопин, входящий в состав помидоров и дающим им насыщенный красный цвет, является не только антиоксидантом, но и защищает костную ткань от возрастных изменений, снижая риск развития остеопороза.

5. Польза для сердца

Говоря о профилактике и лечении сердечно-сосудистых заболеваний, диетологи единогласно рекомендуют включать помидоры в свой ежедневный рацион. Они способствуют снижению уровня холестерина в крови и предотвращают формирование тромбов.

6. Профилактика онкологических заболеваний

Как известно, многие виды рака начинаются с окислительных и воспалительных процессов, проходящих в организме. Сочетая в себе 2 уникальных свойства, антиоксидантное и противовоспалительное, помидоры играют важную роль в профилактике раковых заболеваний, не допуская развития этих процессов.

7. Овощ для всей семьи

Обладая широким спектром воздействия на человеческий организм, помидоры одинаково полезны как мужчинам, так и женщинам. Заключения, сделанные учеными, однозначны: употребляя томаты в пищу, мужчины существенно снижают риск развития рака предстательной железы, а женщины в период менопаузы — риск развития остеопороза и рака молочной железы. Есть у томатов и еще одно интересное «побочное» свойство — увеличение потенции. Недаром французы называют их яблоками любви (la pomme d’amour).

8. Надежная антиоксидантная защита

Высокое содержание бета-каротина, марганца и калия, а также витаминов С, Е и К замедляет процесс окисления липидов, обеспечивая тем самым нашему организму высокую антиоксидантную защиту.

9. Залог хорошего настроения

Помидоры — одни из лидеров по содержанию серотонина, называемого также «гормоном счастья», который помогает регулировать работу нервной системы и является прекрасным антидепрессантом.

10. Отличный диетический продукт

Легкий диуретический эффект и низкая калорийность (около 20 ккал на 100 граммов) при высоком содержании витаминов и микроэлементов, которые помогают нормализовать обмен веществ, делают помидоры незаменимыми помощниками в очищении организма от шлаков и борьбе с лишними килограммами.

11. Противопоказания

Не стоит забывать, что у медали 2 стороны и такой полезный овощ, как помидор, тоже имеет противопоказания. Высокое содержание органических кислот может раздражать слизистую и приводить к болям при таких заболеваниях, как гастрит, язва желудка, желчнокаменная болезнь и панкреатит, особенно в стадии обострения.

Щавелевая кислота, которой помидоры тоже весьма богаты, способна нарушать водно-солевой обмен, и потому не рекомендуется людям с заболеванием почек. Кроме того, помидор — продукт весьма аллергенный, поэтому какими бы полезными свойствами он ни обладал, стоит соблюдать меру.

Помидоры, их польза и вред для организма человека

Преимущества от употребления помидоров бесконечны. Томаты разнообразны по цвету, аромату, пользе и питательным веществам. Помидоры могут быть красными, оранжевыми, желтыми, зелеными или фиолетовыми.

Помидоры, как ингредиент многих блюд, употребляют в сыром или запеченном, жареном, вареном или тушеном виде. Они добавляют пикантный вкус, снабжая организм многочисленными питательными веществами.

Чем же полезны помидоры различных видов (красные, желтые, зеленые), частей (плод, ботва) и способов приготовления (свежие, маринованные, вяленые) для организма человека, какие их лечебные свойства, способы применения и противопоказания актуальны для здоровья мужчины и женщины, вредны ли томаты для печени, как и где их правильно хранить в домашних условиях?

Полезные и лечебные свойства

Все разновидности помидоров содержат мощный каротиноид ликопин. Чем краснее помидор, тем больше он содержит ликопина.

Продукты из томатов, такие как кетчуп, томатный сок, томатные соусы и паста, наиболее богатые пищевые источники ликопина, что определяет их пользу. Процесс варки разрушает клеточные стенки, помогая освободить ликопин. Употребление помидоров с оливковым маслом поможет организму лучше усвоить это вещество. Польза и вред помидоров для печени и организма человека в целом

Каждому, кто задавался вопросом, полезно ли есть помидоры каждый день, стоит задуматься о добавлении в рацион свежих помидоров, а также субпродуктов на их основе, поскольку их употребление помогает в борьбе с раком: согласно исследованиям, ликопин эффективен в снижении риска развития рака.

Помидоры содержат три мощных антиоксиданта: бета-каротин (преобразуется в витамин А), витамины E и С.

  • витамин А поддерживает здоровье кожи, волос, слизистой оболочки, костей и зубов;
  • витамин Е обеспечивает антиоксидантную поддержку организму;
  • витамин C укрепляют иммунную систему.

Большая часть витамина C сосредоточена в желеобразной субстанции, которая окружает семена.

Помидоры богаты калием, минералом, который большинство из нас не получают в достаточном количестве. Калий значительно помогает в поддержке здорового организма:

  • снижает опасность появления болезней сердца;
  • понижает артериальное давление;
  • снижает риск инсульта;
  • защищает от потери мышечной массы;
  • уменьшает образование камней в почках;
  • защищает кости от остеопороза.

Помидоры сохраняют пищеварительную систему здоровой. Продукты с высоким содержанием воды и клетчатки, например, помидоры, помогают в гидрации организма и минимизации запора, эффективно удаляет токсины из организма. Большое количество клетчатки стимулирует перистальтику, тем самым улучшая общее состояние пищеварительной системы. Обладая высоким содержанием натрия, помидоры могут несколько негативно повлиять на работу печени.Какая может быть польза и вред от свежих красных помидоров для здоровья мужчины?

Красные помидоры, в частности, содержащийся в них ликопин, полезен для мужчин:

  • Исследования показали, что употребление помидоров снижает риск появления рака простаты, особенно в сочетании с брокколи.
  • Томаты эффективны против импотенции, поскольку помогают увеличить количество сперматозоидов.
  • Исследования показали, что низкий уровень ликопина и бета-каротина в крови у мужчин среднего возраста связано с повышенным риском инфарктов и инсультов, а это наиболее распространенная причина смерти.

Чем полезны и вредны помидоры для организма беременных женщин?

Беременным женщинам стоит обратить внимание на высокое содержание фолиевой кислоты в помидорах. Ее наличие защитит от дефектов нервной трубки у новорожденных. Кроме того, фолиевая кислота помогает избавиться от депрессии, предотвращая избыток гомоцистеина. Избыток гомоцистеина мешает производству серотонина и допамина, гормонов, которые регулируют не только настроение, но и сон, аппетит.

У кормящих матерей продукты из томатов повышают лактацию, а также увеличивают концентрацию ликопина в грудном молоке. Польза и вред желтых и зеленых помидоров (томатов) для здоровья Желтые помидоры наиболее полезны и безопасны, поскольку они не вызывают аллергию, а также расстройство пищеварительной системы. В остальном желтые сорта также насыщены ликопином, витаминами, минералами и клетчаткой. Желтые помидоры рекомендовано употреблять больным диабетом и детям.

Зеленые помидоры содержат опасный токсин соланин, который вызывает серьезное отравление. Только тепловая обработка и консервация способна сделать этот продукт безопасным.

Польза и вред маринованных, вяленых и жареных помидоров Соленые, маринованные и вяленые помидоры обладают наиболее концентрированным вкусом. Помимо эстетических преимуществ, обработанные помидоры служат отличным источником ряда питательных веществ. Потребление обработанных (в т.ч. жареных) помидоров повышает всасывание железа, марганца, меди и фосфора.

Вяленые помидоры содержат волокна, улучшающие здоровье пищеварительной системы, помогая предотвратить запоры и дольше чувствовать себя сытым. Вяленые помидоры служат отличным источником минералов, особенно калия и магния.

Химический состав и калорийность помидоров (томатов)

Пищевая и энергетическая ценность помидора: сколько в томатах белков, жиров и углеводов (БЖУ)?

Помидор – это прежде всего углевод (белков или жиров в нем значительно меньше), он один из самых низкокалорийных овощей (всего 20 ккал на 100 грамм), поэтому диетологи часто вносят их в диетические программы для снижения веса.

  • белки – 0,6 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы – 4,2 г;
  • клетчатка – 0,8 г.

Какие витамины, макро- и микроэлементы содержатся в помидорах (томатах)?

Ежедневное употребление томатов удовлетворяют суточную потребность витаминов и минералов, а также оказывает общее защитное действие на организм. Витаминный состав свежего помидора включает следующие вещества:

  • витамин A – 200 мкг;
  • бета-каротин – 1,2 мг;
  • витамин B1 (тиамин) – 0,06 мг;
  • витамин B2 (рибофлавин) – 0,04 мг;
  • витамин B5 – 0,3 мг;
  • витамин B6 (пиридоксин) – 0,1 мг;
  • витамин B9 – 11 мкг;
  • витамин C – 25 мг;
  • витамин E – 0,4 мг;
  • витамин K – 7,9 мкг.

Высокое содержание калия и железа жизненно важно для регуляции стабильной частоты сердечных сокращений и кровяного давления.

  • кальций – 14 мг;
  • магний – 20 мг;
  • натрий – 40 мг;
  • калий – 290 мг;
  • фосфор – 26 мг;
  • железо – 0,9 мг;
  • медь – 110 мкг;
  • марганец – 0,14 мг;
  • кобальт – 6 мкг;
  • цинк – 0,2 мг.

Помидоры – настоящий кладезь важных составляющих для долголетия.

Здоровое питание и помидоры

Помидоры рекомендованы к употреблению худеющим и тем, кто желает поддержать тело в тонусе.

Большая часть планов здорового питания и диет допускают добавление помидоров в свой рацион.

Наиболее популярная средиземноморская диета известна на весь мир обильным количеством блюд с использованием помидоров.

Кулинарная сочетаемость

Помидоры ценятся в кулинарии, особенно в средиземноморской, греческой, итальянской, азиатской, восточной и европейской кухне. Свежие помидоры с чуть кислым вкусом при приготовлении дают замечательный аромат и насыщенный вкус.

Помидоры отлично сочетаются с абсолютной любой приправой, а также со многими продуктами:

  • с овощами (огурцы, болгарский перец, брокколи, кабачки, баклажаны, патиссоны, лук, свекла, тыква);
  • с фруктами (ананас, яблоко, сливы);
  • с мясом (курица, индейка, говядина, кролик);
  • с рыбой (тунец, треска, лосось, форель, пангасиус, семга);
  • с морепродуктами (креветки, кальмары, гребешки);
  • с крупами (рис, пшено, гречка);
  • с яйцами;
  • с кисломолочными продуктами (сыр, сметана);
  • с грибами (лисички, шампиньоны).

Помидоры не сочетаются с крахмалистыми продуктами.

При приготовлении томатов рекомендуется избегать алюминиевой посуды. Помидоры с высоким содержанием кислоты взаимодействуют с металлом. В результате, такое соседство не только придаст неприятный вкус, но, что более важно, может иметь нежелательные последствия для здоровья.

Как выбрать хорошие помидоры и как их употреблять

Свежие спелые помидоры имеют красивый ярко-красный цвет и насыщенный аромат. Необходимо избегать помидоров с пятнами, порезами и слишком мягкой морщинистой поверхностью.

Можно ли есть помидоры каждый день?

Продукты с высоким содержанием калия следует употреблять в умеренных количествах. Рекомендуемая норма – 8 томатов черри или 1 стакан сока в день, если нет побочных эффектов.

Как хранить дома свежие и сушеные помидоры, можно ли их держать в квартире в холодильнике

В зависимости от степени зрелости помидоры можно или нельзя хранить в холодильнике.

Спелые томаты являются одними из самых быстро портящихся овощей, поэтому они должны храниться в холодильнике в специальном отсеке (не больше 2-х дней). Извлеченные из холодильника помидоры восстанавливают максимально насыщенный вкус и аромат примерно через 30 минут.

Вяленые и сушеные помидоры должны храниться в прохладном сухом месте в герметичном контейнере.

Как хранить помидоры, чтобы они покраснели?

Зеленые помидоры чувствительны к холоду, поэтому их нельзя хранить в холодильнике. Недозревшие томаты необходимо поместить в прохладное, защищенное от света место при комнатной температуре; там они дозреют за 2-3 дня. Чтобы ускорить процесс созревания, помидоры помещают в бумажный пакет с бананом или яблоком.

Вред и противопоказания употреблению помидоров

  • Помидор – овощ с высоким содержанием кислоты, которая вызывает изжогу, гастрит. Людям с повышенной кислотностью, язвой противопоказано употребление томатов.
  • Помидоры категорически противопоказаны женщинам с хроническим циститом. В данном случае, томаты – натуральный триггер для осложнений, связанных с этой болезнью.
  • Употребление большого количества калия вредно для тех, чьи почки функционируют не в полном объеме. Избыток калия в крови может оказаться фатальным.
  • Аллергическая реакция на помидоры довольно редка. Иногда у чувствительных лиц возникают симптомы, такие как зуд кожи и глаз, насморк, желудочно-кишечные расстройства, боли в желудке, рвота и диарея.
  • Людям, переболевшим гепатитом или любой другой болезнью, ослабившей печень, следует отказаться от консервированных помидоров. Высокое содержание натрия негативно сказывается на работе печени.
  • Ботва помидоров токсична так же, как и зеленые помидоры. Однако это не мешает применять ее в борьбе с вредителями в огороде.

Помидоры составляют важную часть здоровой диеты. Доказано, что увеличение потребления помидоров значительно снижает риск ожирения, сердечных заболеваний, диабета и рака. Какие блюда с помидорами вы готовите? Какие традиционные блюда с участием помидоров вам знакомы (рататуй, чахохбили, пицца)?

К чему приведет частое употребление томатного сока?

По мнению многих диетологов, помидор обладает множеством очень полезных качеств. Именно поэтому его рекомендуют употреблять каждый день. Польза продукта, прежде всего, обусловлена его химическим составом. А помидоры очень богаты различными витаминами и микроэлементами. А вред возможен только от неправильного употребления и несоблюдения противопоказаний, но обо всем по порядку.

Польза томатного сока

Не допускает развитие онкологических заболеваний. Один из компонентов, который содержится в томатном соке в большом количестве – это ликопин. Данное антиоксидантное вещество способствует профилактике прогрессирования раковых опухолей и их увеличения. Даже в ходе многих научных исследований было доказано, что регулярно употребляющие томатный сок люди намного реже подвергаются раку лёгких, предстательной железы, желудка, молочных желез, пищевода, прямой кишки и шейки матки. Выпивая около одного-двух литров томатного сока каждую неделю, вы гарантируете себе молодость и крепкое здоровье на многие годы;

Благотворно влияет на нервную систему. В состав этого напитка входят вещества, стимулирующие выработку серотонина («гормона радости»), который улучшает настроение, способствует снятию нервных напряжений, профилактике последствий депрессии и стресса;

Улучшает работу органов пищеварительной системы и очищает организм. Регулярный приём томатного сока способствует улучшению обмена веществ, выведению токсинов, шлаков и радионуклидов из организма. Попадая в кишечник, компоненты томата уничтожают микробы, предотвращают гнойные процессы, поэтому помогают в лечении запоров, метеоризмов и других нарушений пищеварительных процессов;

Оказывает хорошее мочегонное и желчегонное действие. Благодаря этим свойствам сок помидоров рекомендован к употреблению при нарушениях водно-солевого обмена, начальных стадиях мочекаменной болезни, ожирении, повышенном артериальном давлении, малокровии и стенокардии;

Регулирует уровень сахара в крови. Томатный сок – это один из немногих соков, которые можно со смелостью употреблять больным сахарным диабетом, не опасаясь за своё здоровье. Данный продукт не только не ухудшает состояние диабетика, но и способствует поддержанию нормального уровня сахара;

Препятствует возникновению заболеваний сердечнососудистой системы. Приём сока из томатов выводит из крови вредный холестерин благодаря пектину, улучшая состав крови и увеличивая уровень гемоглобина. Это делает томатный сок отличным средством для профилактики атеросклероза и анемии.

Обладает антибактерицидными и противовоспалительными свойствами. Этому способствует наличие в составе продукта большого количества фитонцидов;

Совместно с растительным маслом практически полностью усваивается организмом. Если в свежеприготовленный сок из помидоров добавить немного растительного масла, то человеческий организм насытится всеми его полезными веществами. Это вызвано тем, что каротин, который входит в состав напитка, в сочетании с жирами усваивается гораздо эффективнее;

Способствует похудению

Очищающие, желчегонные и мочегонные свойства томата, его способность стимулировать обмен веществ и низкая калорийность белков, углеводов и жиров, содержащихся в продукте, позволяют использовать томатный сок как диетический продукт для снижения избыточного веса;

Приём этого напитка вызывает щёлочную реакцию. Чтобы вместо щёлочной реакции не вызвать процессы окисления в организме, томатный сок не стоит пить вместе с крахмалосодержащими продуктами и концентрированными сахарами;

Укрепляет иммунную систему. Всего два стакана томатного сока в день содержат в себе суточную норму витамина A и C, именно поэтому его особенно рекомендуют употреблять в сезон зимних холодов, когда организму не хватает витаминов и он подвергается простудным и вирусным болезням;

Улучшает самочувствие беременных женщин. Содержание в томатном соке витаминно-минерального комплекса и фолиевой кислоты очень полезен к приёму в период беременности, так как эти вещества защищают организм матери от авитаминоза и различных заболеваний, а также обеспечивают нормальное формирование и развитие плода. Не стоит отказываться от этого продукта и в период кормления грудью, так как он улучшает лактацию;

Очень эффективен в качестве косметического средства. Людям, страдающим жирной кожей, косметологи рекомендуют делать помидорные маски, прикладывая её на лицо на 15-20 минут. Такая маска восстанавливает естественный цвет лица и сужает поры.

Также с помощью этого продукта можно снять усталость и напряжение ног, втирая сок в ступни. Нельзя не упомянуть о пользе сока из помидоров и для жирных волос. В косметических целях лучше всего использовать только спелые овощи, так как в недоспевших помидорах есть соланин, вредящий коже и волосам;

Облегчает самочувствие больного с язвенными поражениями органов пищеварения. Ежедневное употребление томатного сока полезно для людей, страдающих язвой желудка или двенадцатипёрстной кишки, гастритом, связанным с пониженной кислотностью желудочного сока, а также другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта вне обострения.

Вред томатного сока

Не во всех случаях богатый витаминно-минеральный комплекс томатного сока полезен для здоровья человека. Если употреблять сок, приготовленный из некачественных помидоров и с добавкой консервантов, а также при наличии некоторых заболеваний, он может ухудшить самочувствие человека.

Усиливает боли при невротических спазмах. Также томатный сок запрещён к употреблению при обострённых заболеваниях пищеварительной системы. Он повышает болевые ощущения из-за способности усиливать перистальтику кишечника;

Может привести к развитию желчнокаменной и мочекаменной болезни. Этот продукт полезен лишь на начальных стадиях этих заболеваний и только в том случае, если пить только натуральный, а не консервированный сок исключительно с пищей, в которой содержится как можно меньше крахмала и белка, несовместимых с этим продуктом. В противном случае можно самому же спровоцировать образование камней в желчном пузыре или почках;

Ухудшает состояние больного при обострениях гастрита, язвы желудка или двенадцатипёрстной кишки, панкреатита и холецистита. При отравлениях напиток также пить запрещено, потому что он активизирует пищеварительные процессы, что приводит к лучшему всасыванию вредных веществ;

Не солите томатный сок. Целебные качества сока с добавлением в него поваренной соли значительно снижаются.

Теперь мы разобрались в том, какова польза и вред томатного сока. Без сомнений можно сказать, что это один из самых полезных и при этом вкусных напитков, однако он, как и многие другие продукты, имеет запреты и ограничения к употреблению.

Также предлагаем вам прочитать статью:Как наши обиды могут влиять на здоровье?(Для просмотра кликните на данный текст).

Почему нельзя много пить томатного сока за один раз?

Ну, почему ж нельзя…Если человек не болен, если у него нет аллергии, то на здоровье. Помню, где-то читал историю помидоров. Где-то в средние века в Европе это растение использовали лишь в эстетических целях, для украшения, и при этом была убежденность, что плоды томатов ядовиты, их есть нельзя. А как обнаружили съедобность помидоров и их полезность, существует легенда, которая наверняка была правдой. Однажды одного преступника приговорили к голодной смерти без воды и пищи. Закрыли его в сарай и ничего ему не давали. Но дело оказалось в том, что в этот сарай сваливали большие плоды помидоров (дамам дарили маленькие помидорчики на ветках, а большие плоды выбрасывали). Ну, так вот, проголодав дня два три без воды и пищи, преступник понял, что терять ему нечего, и решил съесть одну помидорину, мол, пусть яд — все равно умирать. Съел, и к своему удивлению обнаружил, что хуже не стало. Начал есть еще и утолил одновременно и голод и жажду. Так помидорами и питался, и потом даже почувствовал, что избавился от болезней, которые у него были. Через несколько недель стражники пришли забрать труп, а он там живой и невредимый. Это была сенсация. Городские власти его помиловали за то, что открыл миру новое кушанье, столь ценное и полезное.

Родиной помидоров является Южная Америка, где и до сих пор можно встретить это растение в диких формах. Томаты, как и их ближайшие «родственники» картофель, перец и табак, распространились по всему миру после завоевания этого континента. Однако любимый сегодня многими продукт не сразу был признан европейцами. Долгое время помидоры считались несъедобными и даже ядовитыми. Существует история о том, как повар, подкупленный англичанами, пытался отравить первого американского президента Джорджа Вашингтона, добавляя помидоры в жаркое.

К счастью, эта история закончилась благополучно, а помидоры постепенно завоевали свое место во многих национальных кухнях и стали одними из самых любимых овощей. Признание томатов, как и картофеля, в России – заслуга одного из основателей агрономии, ученого-ботаника А. Т. Болотова. Именно ему во второй половине 18 века удалось добиться спелости плодов при помощи выращивания через рассаду и применения метода дозаривания. А до этого помидоры в России выращивались исключительно как декоративные растения, поскольку плоды не успевали полностью созревать.

Помимо прекрасных вкусовых качеств томаты обладают множеством полезных свойств, которые обусловлены содержанием ценных веществ и элементов, необходимых нашему организму. Как выяснили ученые, помидор – это уникальный овощ, поскольку он единственный при консервировании и термической обработке не утрачивает своих полезных качеств. Поэтому даже кетчуп, соус или томатный сок, сделанный в домашних условиях на зиму, практически настолько же полезны для здоровья, как и помидоры, только что сорванные с грядки.

Томатный сок – самый популярный среди всех овощных, и его можно также назвать главным конкурентом большинства фруктовых соков. И дело не только в его отменном вкусе, но и в несомненной пользе для здоровья. Витамина С в этом напитке намного больше, чем в любом цитрусовом. Однако в отличие от фруктовых соков, он не содержит сахара, поэтому его употребление не создает дополнительной нагрузки для организма. В любое время года, а особенно в зимние месяцы, томатный сок является настоящим эликсиром здоровья и бодрости.

Особо ценным веществом, которым богаты как помидоры, так и томатный сок, является ликопин, относящийся к группе каротиноидов. Именно он придает томатам традиционный красный цвет. Причем, чем ярче окраска плодов – тем больше содержится в них ликопина. Термическая обработка практически не влияет на содержание этого вещества, а упаривание продукта, напротив, приводит к его концентрации. Так, если в свежих помидорах количество ликопина составляет до 50 мг/кг, а в кетчупе – до 140 мг/кг, то в томатной пасте – уже до 1500 мг/кг.

Помидоры занимают четвертое место по содержанию ликопина после шиповника, гуавы и арбуза. Это вещество является мощным натуральным антиоксидантом, который обеспечивает защиту ДНК, снижает риск развития атеросклероза, катаракты, ишемической болезни сердца, других сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. Томатный сок содержит пектиновые вещества, способствующие снижению уровня холестерина в крови. Также в его состав входят витамины В1, В2, С, Р, К и провитамин А, клетчатка, органические кислоты (щавелевая, яблочная, лимонная) и микроэлементы:

  • магний, укрепляющий нервную систему;
  • натрий, необходимый для поддержания водного и кислотно-щелочного баланса;
  • калий, чрезвычайно полезный для работы сердца;
  • железо, рекомендуемое при анемии;
  • цинк, который необходим для заживления ран и восстановления клеток кожи;
  • кальций, укрепляющий ногти, зубы и волосы;
  • фосфор, участвующий в обмене веществ;
  • хром, который способствует быстрому насыщению и снижает чувство голода;
  • Холин (Витамин В4), предупреждающий жировое перерождение печени и повышающий иммунные свойства организма.

Калорийность томатного сока, польза и вред для здоровья

«Если пьешь томатный сок – будешь строен и высок» – гласила реклама середины прошлого века. Энергетическая ценность этого напитка составляет всего 19 кКал на 100 грамм, что делает его весьма популярным диетическим продуктом. Польза томатного сока для похудения в том, что при незначительной калорийности он прекрасно утоляет голод, обладает питательными свойствами, способствует нормализации обмена веществ, улучшает пищеварение и усваивание пищи. Он считается намного более полезным для диетического питания, чем любой фруктовый сок. А по сравнению с другими овощами в помидорах содержится меньшее количество пуринов – продуктов обмена белка, которые могут способствовать развитию подагры.

Этот напиток обладает идеальным составом, который может обеспечить организм полным набором необходимых витаминов, микроэлементов, органических кислот, клетчатки, пектиновых веществ и других ценных компонентов. Томатный сок улучшает самочувствие, повышает иммунитет, ускоряет обменные процессы в организме и служит профилактическим средством от многих заболеваний. Он также способствует улучшению эмоционального состояния, снижению вязкости крови и борется со старением клеток, что особенно важно для женского организма.

Томатный сок – один из немногих, которые можно употреблять при сахарном диабете. Но при покупке консервированного продукта в магазине следует обращать внимание на его состав: иногда производители добавляют сахар для улучшения вкусовых качеств.

Томатный сок полезен во время беременности для нормализации пищеварения и профилактики запоров, однако будущим мамам следует учитывать его мочегонные свойства. От его употребления лучше отказаться на последних месяцах беременности, чтобы не спровоцировать аллергическую реакцию у малыша. Его можно пить и кормящим женщинам, но только в том случае, если у младенца нет аллергии, и он не страдает расстройством пищеварения.

Какой сок выбрать в магазине?

На торговых прилавках можно встретить два вида томатного сока: прямого отжима и восстановленный, то есть, произведенный из разбавленного концентрата. Если бы речь шла о любом из фруктовых соков, то, безусловно, полезней был бы сок прямого отжима. С томатным все наоборот: в восстановленном из томатной пасты напитке содержание ликопина намного выше, чем в свежевыжатом, а, следовательно, и пользы для здоровья от него больше.

Специалисты в области здорового питания рекомендуют покупать восстановленный сок, сделанный на основе пюре, а не пасты, поскольку полезных веществ в нем содержится больше. Если на упаковке продукта есть отметка о том, что он гомогенизированный – это значит, что он произведен по особой технологии, предотвращающей расслоение сока в упаковке.

  • Если сок не гомогенизирован, то допускается его расслоение, поскольку это естественный процесс.

Томатный сок с солью: за и против

Многие любят пить томатный сок с солью, да и производители зачастую выпускают этот напиток, добавляя в него соль для нейтрализации кислинки, присущей томатам, и улучшения вкусовых качеств. Покупая такой продукт, нужно учитывать, что соль обладает свойством задерживать жидкость в организме. Регулярное употребление подсоленного томатного сока может вызвать отеки.

Любителям досаливать томатный напиток, следует помнить, что соль, употребляемая в больших количествах, может стать причиной целого ряда проблем со здоровьем, в том числе болезней сердца и гипертонии. Ненормированное потребление соли увеличивает нагрузку на сердце и сосуды, при этом нарушается обмен веществ, и могут пострадать почки.

Если продукт без соли кажется вам пресным, можно добавить в него немного лимонного сока, при условии, что отсутствуют заболевания желудочно-кишечного тракта.

Как сделать томатный сок на зиму в домашних условиях?

Помидоры – овощи сезонные. Конечно, в настоящее время они продаются круглогодично, однако вкусовые качества томатов, выращенных в тепличных условиях, не идут ни в какое сравнение с ароматными плодами, которые созрели под благодатными лучами летнего солнца. Для всех, кто любит свежие помидоры с грядки, и хотел бы наслаждаться их ароматом круглый год, есть выход – законсервировать домашний томатный сок. Он сохранит не только все полезные вещества, которые содержатся в спелых томатах, но и их неповторимый вкус и аромат. К тому же, вы будете абсолютно уверены в качестве этого продукта, сделанного своими руками.

Сделать томатный сок в домашних условиях не составит особых сложностей. Для этого не нужно иметь специальное промышленное оборудование, ведь все необходимые бытовые приборы найдутся на кухне у любой хозяйки. Существуют разные рецепты приготовления сока в домашних условиях. Среди них есть и достаточно трудоемкие, с провариванием целых томатов и последующим их перетиранием вручную через дуршлаг или сито. Гораздо проще сделать томатный сок на соковыжималке. Это не займет слишком много времени, а готовый продукт будет обладать превосходными вкусовыми качествами.

Для приготовления этого напитка нужно взять полностью созревшие, сочные помидоры. Их необходимо вымыть, очистить от плодоножек, высушить и каждый плод разрезать на четыре части. Затем помидоры следует пропустить через соковыжималку. Для этих целей подойдет как электрический, так и ручной аппарат. Если нет соковыжималки, можно воспользоваться более трудоемким способом: пропустить помидоры через мясорубку, а потом полученную массу протереть через металлическое или пластмассовое сито, чтобы отделить сок от кожицы и семян.

Полученный сок с мякотью необходимо налить в кастрюлю подходящего объема, поставить на небольшой огонь и довести до кипения, помешивая и периодически снимая пену. Емкость нужно использовать эмалированную, поскольку алюминиевая посуда для этих целей не подходит. С того момента, как сок начнет активно кипеть, его следует кипятить в течение 8-10 минут, пока на поверхности не перестанет образовываться пена. После этого его сразу же нужно разлить в готовые, заранее простерилизованные банки и закрыть стерильными крышками.

Банки с горячим соком следует перевернуть вверх дном и поставить на крышки. Сверху их необходимо накрыть теплым одеялом или покрывалом и дождаться полного остывания. Такой продукт может храниться как в прохладном погребе, так и на кухне, при комнатной температуре. Из одного килограмма помидор получается приблизительно от 700 до 900 граммов сока. Это зависит от сорта томатов, и от того, насколько они мясистые или водянистые. В процессе приготовления (для аромата) в такой томатный сок можно добавить болгарский перец или чеснок, пропустив их через соковыжималку вместе с помидорами.

Когда нельзя пить томатный сок?

Томатный сок противопоказан при аллергических реакциях и индивидуальной непереносимости. Врачи не рекомендуют чрезмерно увлекаться этим напитком при хронических заболеваниях почек, поскольку больной орган плохо справляется с выведением калия, который присутствует в томатном соке. При воспалении пищевода органические кислоты, которые в большом количестве содержатся в этом продукте, могут обострить состояние.

Не следует пить томатный сок людям с повышенным уровнем мочевой кислоты в крови, что характерно для таких заболеваний как подагра, ревматоидный артрит и полиартрит. Не стоит злоупотреблять этим продуктом при мочекаменной и желчекаменной болезнях. Органические кислоты могут спровоцировать спазмы мускулатуры желчного пузыря.

Нежелательно употреблять этот напиток при обострении холецистита, гастрита, панкреотита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Не следует пить его при отравлениях и интоксикациях, поскольку это может усугубить состояние. Не рекомендуется смешивать сок с белковыми продуктами и пищей, насыщенной крахмалом. Соблюдайте эти советы, и тогда ваш организм сможет в полной мере ощутить полезные свойства томатного сока.

Метки: польза и вред помидор соки

Из нашей статьи вы узнаете, чем полезен томатный сок для организма человека, и можно ли его употреблять при различных внутренних патологиях.

Как правило, к томатному соку люди относятся очень холодно и предпочитают употреблять сладкие фруктовые напитки. Но поступая подобным образом, они лишают свой организм очень полезной жидкости.

Ученные давно доказали, что качественный томатный сок содержит в своем составе большое количество веществ, способных улучшить работу внутренних органов. О том, как влияет на организм регулярное употребление сока из помидоров и расскажет вам наша статья.

Чем полезен томатный сок для организма человека?

Полезные свойства томатного сока

ВАЖНО: Надо помнить, что пользу организму может принести только тот томатный сок, который был сделан из экологически чистых плодов без добавления вредных консервантов, загустителей и вкусовых усилителей. Ввиду этого, если вы хотите оздоровить свой организм при помощи томатного сока, тогда откажитесь от покупной продукции и готовьте его самостоятельно дома.

Полезные свойства томатного сока:

  • В помидорной мякоти в больших количествах содержится ликопин. Это вещество является мощным антиоксидантом. Попав в организм человека, оно начинает интенсивно замедлять старение клеток, стимулируя их своевременное, и главное, правильное обновление. Помимо этого, ликопин достаточно эффективно подавляет свободные радикалы, которые разрушая клетки, провоцируют развитие злокачественных опухолей.
  • Также в томатном соке присутствуют пектины, которые нужны для очищения организма. Регулярное употребление этого напитка поможет вывести из организма тяжелые металлы, вредные соли и даже радионуклиды. Также пектины способны понижать уровень холестерина и препятствовать образованию холестериновых бляшек, которые закупоривают сосуды.
  • В томатном соке в больших количествах содержатся витамины и минералы, которые принимают участие в обменных процессах организма. Поэтому регулярное употребление этого напитка поможет повысить иммунитет.
  • Также стоит отметить, что ароматный напиток из томатов оказывает благотворное влияние на нервную систему человека. Регулярное употребление напитка повышает стрессоустойчивость, избавляет от депрессивных состояний и налаживает сон.
  • Ну и, конечно же, стоит упомянуть о положительном воздействии томатного сока на желудочно-кишечный тракт. Попав в желудок, он начинает мягко стимулировать выработку ферментов, которые отвечают за переваривание пищи, тем самым способствуя более качественному усвоению еды.

ВАЖНО: Томатный сок является полезным продуктом, который при правильном употреблении поможет заметно оздоровить организм. Но все же это не значит что пить его можно бесконтрольно. В случае если вы попытаетесь заменить томатным соком чистую воду, то спровоцируете скачки давления.

Противопоказания и возможный вред томатного сока

К большому сожалению, несмотря на все свои полезные свойства, томатный сок способен приносить вред организму человека. Так, например, он может спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом, если вы выпьете более 1 литра напитка за день. Это связано с тем, что сок из помидоров усиливает перистальтику кишечника, тем самым готовя его к приему пищи.

В случае если вы будете пить большое количество сока, то кишечник будет работать на износ, и это приведет к воспалению слизистых и появлению болевых ощущений. Также надо помнить, что помидоры, как и любые другие продукты, способны провоцировать аллергические реакции у людей, у которых есть непереносимость томатов. Ввиду этого, если вы относитесь к такой категории людей, тогда откажитесь от употребления томатного сока так, как он может вызвать у вас все неприятные симптомы аллергии.

ВАЖНО: Томатный сок содержит в своем составе щавелевую кислоту, которая при накапливании в организме человека оказывает пагубное влияние на почки и мочевыделительную систему. Поэтому, если у вас есть проблемы с этими органами, тогда откажитесь от употребления этого целебного напитка.

Противопоказанием к употреблению томатного сока являются следующие патологии:

  • Язвы в желудке и кишечнике
  • Повышенная кислотность желудка
  • Воспаление почек
  • Воспаление желчного
  • Отравление

Состав и калорийность томатного сока

Состав и калорийность томатного сока

Томатный сок относится низкокалорийным продуктам, которые можно употреблять как вспомогательное средство при похудении. В 100 мл напитка содержится не более 20 кКал. А наличие в нем в больших количествах пищевых волокон, углеводов, органических кислот и минералов, делает его еще и максимально полезным продуктом, способным дать оргазму мощный заряд энергии.

ВАЖНО: Максимально полезным и низкокалорийным является томатный сок, в котором полностью отсутствуют соль, сахар и искусственные подсластили. Именно поэтому покупные соки назвать полезными можно с большой натяжкой. Вреда они, конечно, особого не принесут, но и здоровья человеку точно не добавят.

Можно ли пить томатный сок при похудении?

Томатный сок при похудении

  • Пить или не пить томатный сок при похудении должен решать каждый человек самостоятельно. Да, он относится к низкокалорийным продуктам, которые не откладываются в жир. Но все же это не значит, что вы можете устроить себе диету, употребляя только этот целебный напиток.
  • Надо учитывать то, что томатный сок способен очень сильно повышать кислотность желудка. А это значит, если вы несколько дней подряд будете употреблять исключительно его, то у вас воспалятся слизистые ЖКТ, и вам придется, вообще, забыть о похудении. Ввиду этого, если вы хотите использовать томатный сок для похудения, то делайте это правильно.
  • Используйте его как своеобразный перекус или заменяйте им стакан жидкости, который советуют употреблять диетологи за полчаса до приема пищи. В таком случае он будет просто подготавливать желудок к приему еды и точно не принесет вам вреда.

ВАЖНО: Пить томатный сок при похудении можно только в том случае, если у вас нет никаких патологий ЖКТ. В случае если у вас есть какие-либо проблемы с пищеварительной системой, лучше откажитесь от его употребления.

Можно ли пить томатный сок при панкреатите?

Томатный сок при панкреатите

Панкреатит довольно серьезное заболевание, при котором наблюдается воспалительный процесс в поджелудочной железе. Если вы внимательно читали нашу статью, то наверняка запомнили, что патологии ЖКТ являются прямым противопоказанием к употреблению томатного сока. Из этого можно сделать вывод, что томатный сок при панкреатите категорически запрещен. Но все же это не совсем так. Да, при острой фазе заболевания пить его ни в коем случае нельзя. Это связано с тем, что сам помидорный сок после попадания в желудок начинает стимулировать выработку ферментов, которые отвечают за переваривание пищи.

Понятное дело, что это будет требовать более усиленной работы поджелудочной железы, которая при панкреатите и так работает не совсем правильно. Поэтому, если вы будете пить томатный сок, имея это заболевание, то только еще больше усугубите свое состояние. Но как только поджелудочная железа придет в норму, вы можете начинать вводить этот продукт в свой рацион. Только делайте это осторожно. Употребляйте сок в маленьких количествах и обязательно разводите его водой.

Можно ли пить томатный сок при сахарном диабете?

Томатный сок при сахарном диабете

Иногда по незнанию люди, болеющие сахарным диабетом, отказываются от употребления томатного сока так, как думают, что он способен еще больше усугубить состояние организма. На самом деле это совсем не так. При правильном употреблении этот напиток может, наоборот, улучшить самочувствие.

Его регулярное употребление значительно улучшит все обменные процессы, а, как известно, именно они чаще всего и являются причиной недостаточной выработки инсулина. Как показывает практика, томатный сок достаточно быстро налаживает внутриклеточный обмен, что приводит к улучшению состояния здоровья.

ВАЖНО: При сахарном диабете очень важно правильно сочетать продукты в дневном рационе. Если этого не делать, то патология может сильно усугубиться. Именно поэтому эндокринологи и диетологи не советуют людям, страдающим этим заболеванием, сочетать томатный сок с крахмалистыми продуктами, а также солью. Для улучшения вкусовых качеств напитка в него можно добавлять свежий укроп.

Можно ли пить томатный сок при гастрите?

Гастрит довольно серьезное заболевание, при котором наблюдается воспаление слизистой желудка. А так как томатный сок является продуктом, повышающим кислотность, то и употреблять его при развитии этого заболевания нельзя. Правда и тут не все так однозначно. Как известно, гастрит тоже бывает двух видов. В зависимости от разновидности, кислотность может быть как повышенной, так и пониженной.

В случае если у человека развился гастрит с пониженной кислотностью, то употребление томатного сока допускается в период ремиссии. Правда вводить его в свой рацион надо постепенно и обязательно разбавленным. В случае если организм будет нормально реагировать на продукт, тогда суточную дозу напитка можно увеличить до 300 мл.

ВАЖНО: Свежеприготовленный сок без соли сохранит все свои природные фитонциды и устранит брожение и газообразование, которые являются сопутствующими симптомами гастрита. Усилить лечебные свойства напитка помогут кинза, укроп и петрушка.

Можно ли пить томатный сок беременным, кормящим женщинам?

Томатный сок при беременности

  • Что касается беременных, то при условии, что у них нет патологий желудочно-кишечного тракта и индивидуальной непереносимости помидоров, употребление томатного сока им не запрещено. Более того, большинство гинекологов рекомендуют будущим мамочкам вводить этот продукт в свой рацион.
  • Регулярное употребление целебного напитка поможет восполнить баланс витаминов и минералов в организме, а также благотворно скажется на развитии плода. Правда и в этом случае главное, знать меру. Если беременная будет употреблять очень много томатного сока, то ей как минимум будет обеспечена изжога.
  • Если говорить о кормящих женщинах, то им лучше всего отказаться от употребления напитка, пока малышу не исполнится 8-9 месяцев. Это связано с тем, что помидоры относятся к аллергенным продуктам, способным вызывать аллергические реакции у маленьких деток. Помимо этого, употребление данного продукта мамой может стать приличной болей в животике и диареи у ребенка.

Можно ли пить томатный сок детям?

Томатный сок детям

Несмотря на всю полезность томатный сок очень маленьким деткам противопоказан. Это связано с тем, что помидоры относятся к аллергенным продуктам. Но даже если малыш и не склонен к аллергическим реакциям, надо учитывать, что пищеварительная система крохи развита не полностью, и по этой причине некоторые продукты попросту нормально не перевариваются.

Именно поэтому деткам до 3 лет томатный сок пить не надо так, как это может спровоцировать чрезмерное вздутие живота или диарею. Начиная с 3 лет целебный напиток вполне спокойно можно начинать давать ребенку. Изначально предложите крохе буквально 50 мл сока и посмотрите на реакцию организма. Если все будет нормально, начинайте увеличивать дозу.

ВАЖНО: Помните, что даже при отсутствии каких-либо негативных явлений давать томатный сок ребенку надо в минимальных дозах. На первых порах будет достаточно буквально двух раз в неделю по 100 мл.

Можно ли пить томатный сок на ночь?

Некоторые люди считают, что томатный сок может принести организму исключительно пользу. Да, этот напиток обладает массой положительных свойств, но употреблять его надо правильно. Важно помнить о способности напитка повышать кислотность. Ввиду этого, если вы выпьете его и ляжете спать, то утром у вас наверняка будет изжога. Такой неприятный симптом появится из-за того, что ЖКТ в ночное время тоже отдыхает и не занимается перевариванием еды.

Поэтому, выпитый на ночь напиток будет оставаться в желудке до вашего пробуждения, и все это время будет стимулировать выработку желудочного сока. Из-за переизбытка желудочного сока утром и будет наблюдаться изжога. По этой причине однозначно можно сказать, что пить томатный сок на ночь категорически запрещено.

Можно ли пить томатный сок при температуре?

Томатный сок при температуре

В принципе, томатный сок, как и любой другой точно никак не влияет на температуру тела. Поэтому, если при повышенных температурных показателях вам хочется выпить этого целебного напитка, то спокойно это делайте. Но и в этом случае употребление сока допускается при условии, что пищеварительная система работает правильно и без сбоев.

В случае если у вас есть патологии ЖКТ, то от употребления напитка лучше отказаться. Это связано с тем, что во время болезни человек практически ничего не кушает, а это значит, что сок наверняка будет питься на голодный желудок. Попав в желудок, он начинает раздражать слизистые и как следствие, у человека появится изжога, вздутие и легкий дискомфорт в области поджелудочной железы.

Можно ли пить томатный сок при отравлении?

Пить томатный сок при отравлении категорически запрещено. Это связано с его способностью повышать кислотность желудка. Отравление и так негативно сказывается на слизистых ЖКТ. Они находятся в воспаленном состоянии из-за воздействия патогенной микрофлоры, и если вы еще добавите к этому продукт, стимулирующий выработку желудочного сока, то проблемы только усугубятся. Поэтому пока все симптомы отравления не исчезнут, откажитесь от употребления этого напитка.

ВАЖНО: Сразу после отравления пить томатный сок нельзя. Слизистым желудка и кишечника надо время, чтобы восстановиться. Поэтому хотя бы на дней 5-6 исключите этот продукт из своего рациона. По происшествии этого времени можете начинать пить сок в первой половине дня, но не более 250 мл за раз.

Можно ли пить томатный сок при геморрое?

Томатный сок при геморрое

Геморрой довольно серьезное заболевание, доставляющее человеку массу дискомфорта. Избавиться от этой проблемы, а также ото всех симптомов, которые ее сопровождают может помочь томатный сок. Благодаря тому, что он обладает ярко выраженным антимикробным воздействием все гнилостные процессы в кишечнике, очень быстро прекращаются и человек начинает чувствовать облегчение. Также регулярное употребление этого напитка поможет быстрее восстановиться венозным стенкам, что приведет к частичному уменьшению болевых ощущений.

ВАЖНО: Если помимо геморроя у вас есть и другие патологии пищеварительной системы, тогда пить томатный сок в лечебных целях надо максимально осторожно. Употреблять его надо исключительно за полчаса до еды и не более 3 раз в день.

Можно ли пить томатный сок после удаления желчного пузыря?

Сразу же хочется сказать, что людям с патологиями желчного пузыря томатный сок пить не особо желательно. Как показывает практика, в большинстве случаев это только усиливает болевой синдром и провоцирует застой желчи. Большинство людей думают, что после удаления больного органа они могут употреблять этот продукт, и вполне спокойно вводят его в свой рацион. На самом деле так делать не надо.

Специалисты рекомендуют людям, перенесшим такую операцию, приблизительно на полгода отказаться от употребления сока из помидоров. Это нужно для того, чтобы пищеварительная система могла без особых проблем перестроиться работать немного по-другому. Как только это произойдет, можно будет изредка, и в небольших количествах, пить разведенный водой томатный сок.

Можно ли пить томатный сок каждый день?

Томатный сок

Единого мнения по поводу того, можно ли пить томатный сок каждый день нет. Одни люди утверждают, что пьют его регулярно и чувствуют себя прекрасно. Но есть и такие, которые уверены, что именно каждодневное употребление этого продукта спровоцировало у них проблемы с ЖКТ.

Поэтому, если вы тоже очень сильно любите этот напиток, тогда в первую очередь проверьте свою пищеварительную систему. Если с ней все нормально, можете выпивать пару стаканов томатного сока в день. В случае же появления неприятных симптомов, сведите употребление продукта к минимуму или откажитесь от него полностью.

Существует огромное множество программ питания, помогающих побороть лишний вес. Но могут ли они приносить удовольствие? Да, особенно если вы любите свежие овощи, в том числе томаты. В нашей статье мы рассмотрим эффективность диеты на томатном соке, изучим рацион данной методики и разберем преимущества.

В чем польза диеты на томатном соке?

Прежде всего, рекомендуется проводить томатные диеты в летний и осенний периоды. В это время томаты насыщены витаминами и наиболее полезны для организма. К тому же в теплое время года стоимость томатов значительно ниже. Так в чем заключается польза методики питания томатами для похудения?

Микроэлементы

Стоит отметить, что томаты особо богаты витаминами и микроэлементами. Кальций и йод, содержащийся в этом овоще, усваивается человеком на 70%. Клетчатка, также преобладающая в составе помидоров, способствует выведению лишней воды и стимуляции кишечника. Это способствует уменьшению жировых отложений и снижает содержание холестерина в крови.

Низкая калорийность

Как и большинство овощей, томаты имеют низкую калорийность, что несомненно является плюсом при провождении диет. На 100 грамм мякоти овоща приходится всего 21 ккал. Благодаря этому, томатную диету женщины зачастую используют в послеродовой период и во время кормления грудью.

Томатный сок как средство от усталости

Весь набор содержащихся в томатном соке витаминов групп А стимулируют активную выработку серотонина в организме, более известного как «гормон счастья». Наиболее высокая концентрация этих полезных веществ содержится в домашнем томатном соке и не прошедшего термическую обработку. Данный «гормон счастья» снижает уровень утомляемости и повышает стрессоустойчивость.

Стоит ли вводить томатный сок в меню на каждый день?

Если вы являетесь большим любителем томатного сока, но не планируете сидеть на диетах – можете смело включать в ежедневный рацион томатный сок. Чтобы получить максимум пользы для организма и не нанести вред, стоит знать несколько простых правил.

Суточная норма

Обязательно соблюдайте суточную норму томатного сока, максимальный дневной объем составляет 0,6 л. Именно данная дозировка наиболее благотворно влияет на состояние организма. В противном случае, переизбыток содержащегося в томатах натрия может вызвать скачки кровеносного давления.

Сочетание с другими продуктами

Даже если вы предпочитаете употреблять томаты или сок в чистом виде, все же рекомендуем сочетать их с другими продуктами. Например, из томатного сока можно приготовить суп-пюре с отварной телятиной и шпинатом. Или приготовить свежий салат из томатов и моцареллы. Сочетание белков и углеводов усваивается гораздо полноценнее, нежели раздельное питание.

легкая и питательная томатная диета дает минимум калорий, помогает похудеть, питает микроэлементами

Каких результатов можно добиться на томатном соке за 3 дня?

Главное преимущество трехдневных диет на томатном соке – это щадящая нагрузка на организм, отсутствие голодания и заметный результат. Соблюдая все предписания, можно скинуть от 2 до 6 кг лишнего веса. К тому же, вы очиститесь от шлаков в кишечнике, благодаря чему после диеты вы сможете себе позволить калорийное лакомство. «Очищенная» пищеварительная система расщепляет и выводит пищу гораздо быстрее обычного.

Кому противопоказана томатная диета?

К сожалению, далеко не всем диета на томатах несет пользу. Есть ряд заболеваний и противопоказаний, при которых лучше отказаться от томатной чистки.

Нестабильная кислотность желудка

Людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритом, различными видами язвенных заболеваний, противопоказано активное потребление томатов и томатного сока. Благодаря высокому содержанию органических аминокислот, томаты могут спровоцировать дисбаланс пищеварительной системы и обострить хронические заболевания.

Отравления

При различных степенях отравления или расстройствах кишечника — томатный сок стоит исключить. Причиной тому легкий слабительный эффект томатов, который в совокупности с раздраженными стенками кишечника, может спровоцировать возникновение длительной диареи.

Виды томатных диет

Диеты на основе томатного сока в последнее время становятся наиболее популярными. Диетологи уже доказали, что чистка организма томатами – это наиболее щадящий и сбалансированный вариант. Рассмотрим несколько разнообразных томатных диет.

Томатный разгрузочный день

Такая разгрузка отлично подойдет в качестве подготовки организма к затяжной диеты или просто очистки кишечника от шлаков. Весь дневной рацион томатного дня состоит из 2 литров сока. Старайтесь равномерно распределить пищу в течение всего разгрузочного дня.

Двухдневная диета на кефире с томатным соком

Двухдневная экспресс-диета состоит из трех компонентов:

  1. 1,5 литра кефира, жирностью не более 3%
  2. 3-4 отрубных сухарика, предпочтительнее ржаных
  3. 2 стакана томатного сока без соли

Томатный сок и сухари употребить в первой половине дня, в 2-3 приема, а кефир распределить равными порциями на оставшийся день. Такая двухдневная разгрузка идеально подходит для уменьшения нескольких сантиметров в талии перед важным мероприятием.

Трехдневные диеты на томатном соке

Есть несколько видов краткосрочных диет на томатном соке. Чтобы выбрать для себя подходящую программу разгрузки, давайте ознакомимся с наиболее популярными трехдневными томатными диетами.

Диета на рисе и томатном соке на 3 дня

Трехдневная диета на рисе и томатном соке относиться к экспресс-программам питания. Обратите внимание, что предпочтительнее использовать дикие или бурые сорта риса. В нем особо пониженное содержание калорий и он легче усваивается. Для диеты нам понадобятся следующие продукты:

  1. С утра натощак – 1 ст. воды натуральной газации;
  2. Завтрак – 120 г отварного риса и 200 мл томатного сока без соли;
  3. Обед – 200 мл томатного сока, 120 гр риса и 1 яйцо, сваренное в «мешочек»;
  4. Полдник – 200 мл томатного сока и 50 гр отрубного хлеба;
  5. Ужин – 200 мл томатного сока, 120 риса и 70 гр отварной курицы без кожи;
  6. Перед сном – 1 стакан кипяченой воды комнатной температуры.

Диета на курице и томатном соке на 3 дня

Диета на курице и томатном соке весьма щадящая и не уменьшает вес значительно. Скорее это отличная разгрузка для кишечника и очищения перестальтики пищеварительной системы. Рацион данной диеты состоит из:

  1. Завтрак – 80 гр цельзернового хлеба и 5 гр сливочного масла, 200 мл томатного сока;
  2. Обед – овощной салат из огурцов, помидоров, руколлы и растительного масла (общей массой не более 300 гр);
  3. Полдник – 150 гр отварной морской рыбы и 200 мл томатного сока;
  4. Ужин – 100 гр отварного картофеля, 100 гр тушеных шампиньонов, 10 гр зелени (укроп или петрушка), 1 стакан томатного сока.

Четырехдневная томатно-яблочная диета

Суть томатно-яблочной диеты заключается в чередовании меню по дням. В первый день вы употребляете только 1 кг яблок, второй день – 1 кг томатов. Точно также и последующие два дня. Данный вид разгрузки допускает дополнительное употребление сухофруктов, весом не более 100 гр в день. Это может быть изюм, курага или инжир. Но употреблять их рекомендуется в случае если есть риск сорваться с режима питания. Томатно-яблочная диета не только помогает скинуть несколько лишних килограммов, но и чистит кишечник, улучшает состояние кожи.

Пятидневная диета из гречи с томатным соком для похудения

Гречка считается наиболее подходящим продуктом для очищения шлаков из кишечника и выведения холестериновых бляшек в крови. В сочетании с томатным соком гречневая крупа не только насыщает организм клетчаткой, но и способствует снижению веса. За 5 дней диеты вы уменьшите свой вес на 2-4 кг. Обратите внимание, что рацион в течение данного срока одинаковый, и важно соблюдать одинаковую последовательность употребления пищи каждый день.

  1. Завтрак – 200 мл томатного сока, 120 г отварной гречи, 50 г помидор, 50 г огурцов. Допускается сбрызнуть овощи лимонным соком
  2. Обед – 200 мл томатного сока, 100 г гречи, 120 г запеченной куриной грудки без кожи
  3. Полдник – 250 г цитрусовых (в идеале – грейпфрут)
  4. Ужин – 120 г отварной гречи, 150 г кабачков или цветной капусты на пару, 200 мл томатного сока, 30 г зеленого горошка

Помимо основных приемов пищи рекомендуется употреблять в течение дня воду натуральной газации, общим объемом не более 1,5 литра.

Отзывы и результаты диеты на томатном соке

Каждая диета влияет на тот или иной организм по-разному. Это всегда стоит учитывать. Давайте ознакомимся с реальными отзывами о диетах на основе томатного сока, где читательницы расскажут о своем опыте и результатах.

Алла, г. Волгодонск

Никогда не страдала избыточным весом, но небольшие дефекты присутствовали. Как и у большинства девушек – животик и «ушки» на талии. А тут как назло возникло ответственное мероприятие. Вычитала в интернете о диете на основе томатного сока и решила попробовать. Рацион, конечно, разнообразием не привлекал, но отзывы многообещающе пестрили. Решила попробовать, к тому же 2 дня – срок небольшой. Каково же было мое удивление, когда на первый же день, при вечернем взвешивании я обнаружила отсутствие надоедливых 700 граммов. Мое питание состояло из литровой бутылки кефира и упаковки томатного сока. Не буду расписывать, как мне не хотелось кушать и я с легкостью прошла разгрузку. Нет. И морально и физически это тяжело, чувство голода присутствует постоянно. Но результат того стоил – минус 2,1 кг за 2 дня. Теперь это моя диета-выручалочка для особых экстренных случаев.

Евгения, г. Тверь

Я не являюсь поклонницей различного рода диет, предпочитая им активные занятия в спортзале. Пока однажды не разговорилась с одной знакомой, случайно встретив ее в парке. Она поделилась положительным опытом применения щадящей диеты на томатном соке и рассказала о том, как благодаря данному рациону сбросила аж 5 килограмм за 4 дня. В надежде на такой же ошеломительный результат, я решила опробовать диету с томатным соком и гречкой. Сама я давно исключила жареную и жирную пищу, поэтому проблем с силой воли не возникло. Как и результата. За 5 дней мой вес уменьшился всего на 1 килограмм, и это учитывая занятия фитнесом 2 раза в неделю. Благодаря обильному потреблению жидкости и отсутствию соли в пище, вес снизился из-за вывода излишков воды, а не жира. Надеюсь, мой печальный опыт будет вам полезен.

Ольга, г. Сочи

Всегда любила пробовать на себе новые методики питания. Была интересна реакция организма на смену рациона. Мое любопытство не обошло стороной и диету из курицы с томатным соком. Первый день мне показалось, что порции данной разгрузочной методики ничтожно малы. На второй и третий день было значительно легче, я начала наслаждаться вкусом ингредиентов. Не буду лукавить и честно признаюсь в том, что немного «подкорректировала» меню – в первой половине дня могла позволить себе несладкий чай, яйцо, изюм. Томатный сок зачастую делала из томатной пасты, разводя водой по вкусу. Результат меня все равно приятно удивил – минус 2,7 кг за 5 дней. Но не могу сказать, что все это благодаря свойствам гречи и томата, скорее эффект достигается благодаря ограничениям привычных продуктов. Весомый плюс, который я отметила – это улучшение качества кожи лица. Исчезла бледность, мелкие прыщики и покраснения. Также улучшилось пищеварение. Благодаря томатной диете я голодала не напрасно, а с пользой для организма.

Алена, г Севастополь

Накупила я как-то побольше свежих томатов (так как наступил летний сезон) и приступила к осуществлению мечты об идеальной фигуре. Я выбрала методику, когда с томатным соком можно употреблять по одному виду любого фрукта. Другими словами, основной ингредиент в течение дня – это сок томатов плюс различные свежие фрукты. У меня это были банан, груша и апельсины — я их чередовала. Очень важно пить много жидкости и полностью отказаться от соли. Честно — диета оказалась голодной для меня, выдержала я эту непосильную ношу с большим трудом. В результате активной тренировки силы воли, меня покинули 4 килограмма жировых отложений. В принципе это то, чего я изначально хотела.

Какими бы не были диеты – строгие разгрузки или щадящие длительные системы питания, важно учитывать особенность именно вашего организма. Для более точного подбора рациона рекомендуем проконсультироваться у врача-диетолога.