Кофе из старбакса

Бренд «Starbucks» был основан в 1971 году, и изначально это название носил лишь один магазин по продаже и обжарке зёрен кофе. Но уже спустя несколько лет компания расширилась до сети кофеен и сразу снискала славу среди кофейных любителей по всему миру. Основатели бренда сделали ставку на качество и вкус напитков и обжаренных зёрен, а также на первоклассное обслуживание, и это сразу привлекло к ним внимание общественности. На данный момент в мире открыто уже более 25 тысяч кофеен «Starbucks».

Главными преимуществами сети кофеен Starbucks являются индивидуальный подход к выполнению рецептуры и широкий ассортимент напитков: возможность добавления или изменения ингредиентов в зависимости от желания посетителей. Если раньше разнообразие среди кофейных напитков в целом было небольшим, то сейчас же меню Starbucks насчитывает несколько десятков наименований, о которых и пойдет речь дальше.

Содержание

Сколько стоит кофе в Старбакс: цена за порцию

В таблице приведена стоимость постоянного меню напитков Старбакс.

Таблица 1.1 – Стоимость напитков в Старбакс

Соло, руб. Доппио, руб.
Эспрессо 130 145
Эспрессо кон Панна 145 160
Эспрессо Маккиато 145 160

Таблица 1.2 – Цена на напитки в Старбакс

Толл, руб. Гранде, руб. Венти, руб.
Американо 225 240 260
Капучино 265 280 305
Латте 265 280 305
Латте Маккиато 265 280 305
Карамель Маккиато 310 330 355
Мокка 300 320 350
Флэт Уайт 280
Пур Овер 185 195 210
Свежесваренный 170 180 200
Френч Пресс 410
Классический Фраппучино 305 320 350
Карамельный Фраппучино 330 350 380
Мокка Фраппучино 320 340 370
Шоколадный Ява Фраппучино 330 350 380
Эспрессо Фраппучино 310 330 355

Также в каждый напиток можно добавить разные ингредиенты. Их стоимость и виды в таблице ниже.

Таблица 2 – Стоимость ингредиентов для кофе

Добавка Стоимость
Сезонный сорт зёрен 20 рублей
Дополнительный шот 40 рублей
Соевое молоко 40 рублей
Кокосовое молоко
Безлактозное молоко
Ванильный сироп 40 рублей
Карамельный сироп
Мятный сироп
Сироп ирландский крем
Малиновый сироп
Миндальный сироп
Кокосовый сироп
Ореховый сироп

Горячие напитки, основа которых – эспрессо: пропорции

Наибольшая часть кофейных напитков в Старбакс готовится с помощью кофемашины на основе помолотых кофейных зёрен темной обжарки Эспрессо Роуст (Espresso Roast). Также в любой кофейне есть возможность заказать свой любимый кофейный напиток, который готовится с использованием сезонного сорта кофе и даже без кофеина – на основе зёрен Декаф Эспрессо Роуст (Decaf Espresso Roast).

Шоты эспрессо

Для тех, кто ценит чистый кофе, придумали шоты эспрессо. В Старбакс имеется 4 вида такого рода кофейных напитков: Эспрессо Соло, Эспрессо Доппио, Эспрессо кон Панна и Эспрессо Маккиато.

Эспрессо Соло/Доппио

Эспрессо Соло состоит из одного шота эспрессо, приготовленного на эспрессо-машине, и не содержит молока. Эспрессо Доппио отличается от Соло лишь наличием двух шотов эспрессо. Объём Эспрессо Соло всего 23 мл, Эспрессо Доппио – 46 мл.

Эспрессо Маккиато

Те, кто не любит пить эспрессо без добавления молока, могут попробовать данный напиток, так как в его рецептуру, помимо эспрессо, входит взбитая молочная пенка. Объём – 35 мл (Соло)/58 мл (Доппио).

Эспрессо кон Панна

Этот вид кофе также называют Венским кофе. Он содержит в себе один или два шота эспрессо и взбитые сливки. Объём – 29 мл/52 мл.

Каждый из нижеследующих напитков готовится в одном из трех объёмов: толл (355 мл), грандэ (473 мл) и венти (592 мл чистого счастья для истинного ценителя кофе). Также любой из этих напитков можно попробовать в холодном варианте.

Американо

Напиток, который готовят на основе 2/3/4 шотов эспрессо (в зависимости от объёма) с добавлением горячей воды.

Капучино

Известный всем напиток, рецептура которого почти одинакова во всех кофейнях. 1 шот эспрессо для объёма толл и 2 – для грандэ и венти, аэрированное молоко и пена в соотношении 50/50.

Латте

Тоже довольно распространенный кофейный напиток. От капучино его отличает только соотношение пены и молока: в латте на 90 процентов молока приходится 10 процентов пены.

Латте Маккиато

Готовится из тех же ингредиентов, что и обычный латте, за одним исключением: сначала вспенивают молоко и уже в него вливают шоты эспрессо. За счёт этого эспрессо равномерно распределяется и вкус становится более мягким.

Мокка

Является одним из самых вкусных и калорийных горячих напитков в Старбакс благодаря наличию в нем шоколада и взбитых сливок. В остальном рецептура, как у латте – пена и молоко в соотношении 90/10 и 1/2/2 шота эспрессо.

Очень популярный напиток среди гостей Старбакс, к тому же очень сладкий и вкусный. Готовят его так же, как и Латте Маккиато, но с добавлением ванильного сиропа и узора из карамели.

Флэт Уайт

Рецептура этого напитка схожа с рецептурой латте. Он готовится только в объёме толл для сохранения нужного соотношения молока и кофе. В него входят 2 шота эспрессо (вместо одного в латте) и аэрированное молоко. В Старбакс этот Флэт Уайт традиционно подаётся с выполненным лете-арт. Объём – 354 мл.

Традиционные кофейные напитки: рецепты

Кроме напитков на основе эспрессо в кофейнях Старбакс готовят черный кофе трех видов: Пур Овер, Свежесваренный кофе и Френч Пресс.

Пур Овер

Готовится этот вид кофейного напитка непросто: через бумажный фильтр с молотым кофе проливают кипяток в течение 5-10 минут. Иногда его называют просто «фильтр-кофе».

Свежесваренный кофе

В каждой кофейне Старбакс можно попросить приготовить свежесваренный черный кофе. Он автоматически проливается через металлический фильтр каждый час-два. Можно попросить добавить в него обычного молока, и это будет абсолютно бесплатно.

Френч Пресс

Классический вид черного кофе во френч прессе. Заваривается из крупно молотого кофе любой обжарки. Объём – 925 мл.

Фраппучино – холодные напитки на кофейной основе

Меню холодных напитков в Старбакс не уступает в разнообразии горячему бару: холодные вариации Американо, Капучино, Латте, Мокка и Латте/Карамель Маккиато, а также напитки на основе льда – Фраппучино, которые так сильно полюбились постоянным гостям за их оригинальный вкус и приятный внешний вид. Все они, кроме Эспрессо Фраппучино, готовятся на основе специально приготовленного кофейного сиропа. Объёмы холодных напитков не отличаются от объёмов горячих.

Классический Фраппучино

Самый стандартный вариант: лёд, молоко и кофейный сироп, перемешанные в миксере.

Карамельный Фраппучино

Берём Классический Фраппучино и добавляем карамельный сироп и взбитые сливки. И получается один из самых популярных холодных напитков в Старбакс – Карамельный Фраппучино.

Мокка Фраппучино

Вместо карамельного сиропа в него добавляется шоколад, также украшается взбитыми сливками и содержит кофе.

Шоколадный Ява Фраппучино

Кофейный напиток с шоколадом, взбитыми сливками и шоколадными чипсами. Не самый популярный, но очень вкусный.

Эспрессо Фраппучино

Тот самый Фраппучино, который готовят не на кофейном сиропе, а на эспрессо. Взбитыми сливками его не украшают для сохранения вкуса кофе.

Калорийность кофе в Старбакс

В таблице ниже представлена калорийность всего меню напитков Старбакс в классической рецептуре. Стоит отметить, что любой Фраппучино можно приготовить в более легком варианте на молоке 0,5 жирности.

Таблица 3 – Калорийность напитков Старбакс

Наименование напитка Энергетическая ценность на 100 мл, кКал
Эспрессо 17,4
Эспрессо Маккиато 17,1
Эспрессо кон Панна 151,7
Американо 1,1
Капучино 23,9
Латте 29,0
Карамель Маккиато 45,9
Латте Маккиато 27,6
Мокка 73,8
Флэт Уайт 20,8
Пур Овер 1,7
Свежесваренный 2,0
Френч Пресс 1,8
Классический Фраппучино 34,6
Карамельный Фраппучино 72,7
Мокка Фраппучино 71,5
Шоколадный Ява Фраппучино 83,9
Эспрессо Фраппучино 33,8

Противопоказания и рекомендации

Можно решить, что если у вас аллергия на молоко или на кофеин, кофе в Старбакс вам попробовать не удастся. Но это неправильный вывод. В Старбакс готовят напитки для разных людей, в том числе и для аллергиков. Можно заменить обычное молоко 1,5 % жирности на 0,5% жирности, соевое, безлактозное или кокосовое молоко. Также любой напиток на основе эспрессо можно приготовить из зёрен без кофеина – декаф. Не стоит забывать, что даже зёрна декаф содержат небольшое количество кофеина, поэтому людям с гипертонией и любыми другими серьезными сердечно-сосудистыми заболеваниями кофе противопоказан даже в такой форме. Важно отметить и то, что чрезмерное употребление кофе может вызвать бессонницу.

Что касается рекомендаций к употреблению кофе в Старбакс (относятся к любым напиткам на кофейной основе): кофе является лекарственным напитком для людей с гипотонией – пониженным сердечно-сосудистым давлением, кофейные напитки снижают боль при мигренях, стимулируют работу лёгких и улучшают аппетит. О тонизирующих свойствах кофе говорить не приходится, как и о том, что он повышает работоспособность.

Как сделать кофе Старбакс дома

Если вы хотите приготовить один из горячих напитков на основе эспрессо, то вам понадобится эспрессо-машина. Если у вас нет эспрессо-машины, то вместо эспрессо можно приготовить черный кофе, сварив его в турке или с помощью френч-пресса. Самое важное – соблюдать пропорцию черного кофе и молока, исходя из рецептуры напитков, указанной выше. Вы можете просто разогреть ваш кофе и получить горячий кофе с молоком, но для приготовления кофе как в Старбакс необходимо взбить его капучинатором или использовать кофемашину.

Какой кофе в Старбакс самый вкусный?

Среди горячих напитков с молоком наибольшей популярностью пользуются самые сладкие наименования: Карамель Маккиато и Мокка. Любители горячего черного кофе обычно выбирают Американо. Свежесваренный Кофе также очень популярен, в отличие от Пур Овера, хотя он и является более мягким аналогом Свежесваренного кофе и, соответственно, более приятным на вкус.

Среди холодных напитков на основе эспрессо самым вкусным напитком считается опять же Карамель Маккиато. А люди, которые хотят освежиться, но не любят сладкий кофе или кофе с молоком, обычно просят приготовить холодный Американо.

Среди Фраппучино на кофейной основе сложно выбрать самый вкусный. Но всё же, самым популярным является Карамельный Фраппучино. Шоколадный Ява Фраппучино незаслуженно является одним из самых непопулярных, хотя и обладает великолепным вкусом благодаря входящим в его состав шоколаду и шоколадной крошке.

Как приготовить Фраппучино

Если вы хотите приготовить Фраппучино дома, то вам понадобятся черный кофе или эспрессо, молоко, сахар, лед и сироп по вкусу. Кроме того вы можете добавить печенье или шоколад.

Рецепт по приготовлению Классического Фраппучино:

  1. Смешать охлажденный кофе, молоко и сахар в блендере и взбить смесь. Для получения более нежного напитка нужно добавить мороженое.
  2. Всыпать лед в блендер и мелко раскрошить его.
  3. Добавить сироп и, по желанию, шоколад или печенье.
  4. Влить в бокал и подавать, украсив взбитыми сливками и сиропом, корицей или молотыми орехами.

Дома вы можете приготовить не только Классический Фраппучино с различными вариантами подачи, но и Карамельный или Мокка Фраппучино. Для этого до добавления льда смешайте нужный сироп вместе со смесью ингредиентов Классического Фраппучино. Если вы захотите приготовить Эспрессо Фраппучино, то вместо черного кофе используйте эспрессо. В этот напиток для сохранения вкуса эспрессо не добавляют взбитые сливки.

Не рекомендуется пить Фраппучино чаще одного раза в день. Лучше употреблять его в перерывах между пищей и не пить его на ночь или поздним вечером.

Кофейные напитки Starbucks

Меню кофейни Старбакс в Нью-Йорке, Лондоне или Мадриде заставит Вас потратить на свое изучение не менее получаса. Все потому что Старбакс кофе насчитывает более 50 видов.

Выбор не из легких и тому, кто решится все их перепробовать, чтобы выбрать лучшее, предстоит проделать длительную и серьезную работу. Начать этот увлекательный процесс можно из пятерки наиболее популярных напитков, которые чаще всего заказывают в фирменных кофейнях по всему миру.

Горячий шоколад

Чашка ароматного согревающего напитка состоит из парного молока, щепотки ванили, а также шоколадного сиропа. Все это смешивается, а сверху декорируется взбитыми сливками. Если Вам нужно много энергии, но нет времени на полноценный прием пищи, тогда «Горячий шоколад» от Старбакс Вам в помощь. Все-таки 300 ккал как-никак.

Эспрессо Кон Панна

Этот Старбакс кофе является одной из разновидностей крепкого эспрессо. Стаканчик бодрящего напитка украшается взбитыми сливками и посыпается тертым шоколадом. Еще одно распространенное название — «кофе по-венски». При этом, «Кон Панна» звучит солиднее, наверное, по этой причине в кофейне этот вид Старбакс кофе можно именно под таким названием.

Кофе Мокка

Для приготовления ароматного напитка используется уникальный вид горького шоколада — Starbucks mocha эспрессо. Смягчить вкус позволяет добавление парного молока, а также украшение взбитыми сливками.

Карамель Маккиато

Любителям насладиться очень сладким напитком густой концентрации и насыщенного вкуса наверняка придется по вкусу именно этот вид кофе. Традиционный микс из пенистого молока, крепкого эспрессо, сиропа из ванили украшается карамельным соусом. Конечно, это необычайно вкусно, но и очень калорийно. Карамельный маккиято считается одним из самых сытных напитков в мире.

Фраппучино

Кофе готовится в кофейнях старбакс на основе густого кофе и большого количества сахара, в который добавляется лед и молоко. Интересно, что название «фраппучино» было придумано сотрудниками starbucks, поэтому все авторские права на него принадлежат бренду.

Все эти напитки подаются в фирменных термостаканах для кофе starbucks, которые не только сохраняют вкус и аромат напитка, но и делают процесс употребления излюбленного напитки еще приятнее.

В брендовой кофейне Вам предложат одноразовые стаканчики. Если же Вы — приверженец качественной посуды, тогда можно приобрести стильные термо чашки и кружки для starbucks кофе, которые станут Вашими верными спутниками в дороге.

Выбрать свою чашку и термокружку starbucks для кофе в Киеве оригинального производства Вы можете на нашем сайте.

Кофе в «Игре престолов»: один из лучших продакт плейсментов в истории сериалов

В минувший понедельник вышел очередной эпизод небезызвестного сериала «Игра престолов».

Обычно после выхода новой серии комьюнити обсуждает спецэффекты и сюжетные вотэтоповороты – кто кого убил, кто с кем переспал.

Но этот эпизод подкинул новый повод для обсуждений, который зацепил даже тех, кто сериал не смотрит. В кадр попал бумажный стаканчик с логотипом, очень напоминающим лого Starbucks. Скрин с этим стаканчиком облетел все соцсети и тематические сайты и почти мгновенно стал вирусной темой.

Создатели сериала быстренько посыпали голову пеплом и признали – да, киноляп. Дескать, стаканчик просто забыли убрать из кадра. Сцену по-быстрому отредактировали (технологии творят чудеса) и залили обновленную серию на официальный сайт HBO. Параллельно объявили, что напиток был куплен не в «Старбаксе», а в какой-то ноунейм кофейне рядом со съемочной площадкой. HBO прокомментировал киноляп в шуточной манере:

«Появление латте в том эпизоде было ошибкой. Дейнерис заказывала травяной чай».

Если бы речь шла о проходном сериале, на этом бы все и закончилось. Но это «Игра престолов», самый популярный ТВ-проект всех времен по версиям многих изданий.

Кадр со стаканчиком стал локальным мемом в сообществе киноманов. О нем писали в группах сериалов, на киношных и лайфстайл сайтах. Хотите убедиться – погуглите «старбакс игра престолов».

Примеры фотожаб

Сервис Critical Mention, отслеживающий упоминания брендов в медиа, подсчитал, что с момента выхода серии запрос «Старбакс» упоминался в связке с запросом «Игра престолов» более 10,6 тысяч раз. Другой сервис, Talkwalker, подсчитал аналогичные упоминания в соцсетях – 193 тысячи.

А теперь самое интересное. Маркетологи компании Hollywood Branded, специализирующейся на PR-технологиях в киноиндустрии, подсчитали:

Информационный шум вокруг кадра со стаканчиком принес «Старбаксу» 2,3 млрд $ прибыли.

И то, как отметила руководитель компании Стейси Джонс, это только верхушка айсберга. Реальная прибыль может быть еще больше. Конечно, эта цифра складывается не только из количества проданных чашек, но и кучи других факторов – таких, например, как цена акций Starbucks на фондовом рынке.

В СМИ вырисовывается картинка: бренд пропиарился на самом крутом сериале современности совершенно случайным образом.

Но случайным ли?

Я вот думаю, что здесь имеет место не стечение обстоятельств, а хорошо продуманный, выверенный продакт плейсмент – демонстрация продукции или атрибутики бренда на экране. И тот стаканчик оказался там далеко не случайно.

Все было спланировано!

Судите сами: «Игра Престолов» – самый дорогой сериал последних лет. Съемка одной серии финального сезона стоит 15 млн $. Напомню, что это только производственный бюджет, без затрат на маркетинг. На съемочной площадке, кроме актера и режиссера находится куча ассистентов и консультантов. И никто из них не заметил стаканчик под носом у одного из ключевых персонажей сериала, а не какой-нибудь актрисы массовки. Это вам не парень в джинсах на заднем плане в одном из эпизодов «Гладиатора» и не ассистент оператора, случайно попавший в кадр во второй части «Гарри Поттера».

Окей, не заметили на съемках – спишем на тотальную усталость актеров и съемочной группы. Но это же не передача в прямом эфире. Стаканчик не заметили ни во время монтажа, ни во время просмотра уже смонтированной серии (напомню, что такие просмотры устраивают как раз с целью выявления ляпов и неудачных сцен). Короче, как ТАКОЕ можно было не заметить?

Второй аргумент в пользу продуманного Product Placement. Буквально сразу после обнародования пресловутого кадра бренд представил новый кофейный напиток, и называется он – тадам! – DragonDrink. В анонсе новинки нет ни слова об «Игре престолов», но ассоциация с сериалом очень прозрачная (думаю, тут объяснять не нужно).

Конечно, есть вариант, что «Старбакс» оперативно подключил ситуативный маркетинг, быстро придумав новый вкус. Но те, кто работает в кофейной сфере, знают, что так не делается. Каждый новый рецепт долго разрабатывается, тестируется на определенной аудитории, в крупных сетях – заранее анонсируется. DragonDrink появился внезапно, как армия Долины в «Битве бастардов» (престолисты поймут) и оказался очень удачным – его нахваливают тысячи пользователей «Инстаграма». Складывается впечатление, что продукт был припасен заранее и ждал своего часа.

И третий аргумент. Как только в Сети обсудили кадр со стаканчиком, внимательные зрители заметили еще кое-что. В том же эпизоде засветились шоураннеры сериала Дэвид Бениофф и Дэн Уайсс. Они появились в кадре всего на пару секунд в образах одичалых, поэтому сразу их и не признали. Началась новая волна публикаций о данном эпизоде, в которых, конечно, упоминался и стаканчик.

А потом подключились звезды сериала. На ситуацию со стаканчиком отреагировали Эмилия Кларк, Кит Харингтон, Софи Тернер и другие актеры, занятые в 8-м сезоне. Казалось бы, пустяковый инфоповод живет уже почти неделю, обрастая новыми подробностями. На фоне повышенного интереса к бренду растет и его прибыль.

Это очень похоже на красивый, изящный как сюжет первых сезонов «ИП», продакт плейсмент, а не на удачное стечение обстоятельств.

Классический продакт плейсмент уже не работает

Скрытая реклама брендов есть почти в каждом блокбастере. Например, в финальной части «Мстителей» мелькали более десятка крупных брендов, среди которых смартфон Pixel 3 от Google, Audi, Coca-Сola и др. Более ранний кинохит «Бамблби», помимо тачки Volkswagen Beetle, в которую трансформируется главгерой, пиарит еще кучу брендов, в том числе производителей чипсов и туалетной бумаги.

Несколько примеров

Такая реклама рассчитана не на повышение узнаваемости брендов. Ее могут позволить себе только гиганты рынка, о которых и так все знают. Главная цель технологии – повысить ценность продукции в глазах потребителя. Крутой парень Тони Старк, на которого стремятся быть похожими миллионы мужчин по всем мире, ездит на Audi. Икона стиля нулевых Кэрри Брэдшоу из «Секса в большом городе» топтала Манхэттен в туфлях Manolo Blahnik. Срабатывает потребительская психология: популярный и успешный персонаж пользуется ЭТИМ. Я тоже хочу быть успешным и популярным, значит мне нужно ЭТО.

Продакт плейсмент работает, если он не лезет из всех дыр. А сейчас именно так и происходит. Вместо интереса к бренду ПП вызывает у потребителей отторжение, о чем свидетельствует, например, это обсуждение технологии на Reddit.

Просто пихать продукцию или лого бренда в кадр уже неэффективно. Но технология работает, если подать ее не в лоб, а красиво, завуалированно. Как получилось с тем самым стаканчиком из Вестероса.

Продакт плейсмент может быть частью диджитал-стратегии бренда. За ее разработкой можно обратиться к нам.

Другие примеры красивого продакт плейсмента

Converse /»Гарри Поттер и Орден феникса» (2007)

К моменту выхода пятого фильма серии повзрослевший «мальчик-который-выжил» стал героем и ролевой моделью для миллионов подростков, которые копировали его стиль. В отличие от предыдущих фильмов, в «Ордене феникса» Гарри носит не только форму Хогвартса, но и повседневную одежду, так что лазейка для продакт плейсмента нашлась. В нескольких эпизодах юный волшебник демонстрирует стильные кеды Converse. Логотип бренда не мелькает на экране, но обувь легко узнать по характерному дизайну. Миллионы подростков сразу захотели себе такую же. Вскоре Converse выпустил лимитированную серию обуви, посвященную культовой киносаге.

Кадры с конверсами

А теперь сравните это с навязчивой рекламой брендов в продолжении «Иронии судьбы», которая вышла в том же году.

Pepsi / сериал «Империя» (2015 –)

В первом сезоне популярного сериала использован прием «product placement навыворот». Герои сериала работают над созданием рекламного ролика для «Пепси». Данный сюжетный ход согласован с брендом, и, если верить журналистам, обошелся Pepsi в $ 20 млн. Получилось мягко и изящно. Постоянное упоминание бренда на экране выглядело логично и интересно для зрителей. Это подтверждается высокими рейтингами серий, которые «зацепил» сюжет с Pepsi (всего их было три). Благодаря героям сериала зрители смогли заглянуть за кулисы маркетинга брендов и узнать много нового. Такой продакт плейсмент вызывает позитив.

Mercedes / сериал «Рассказ служанки» (2017 –)

Product placement здесь интересен тем, что отношение к рекламируемому продукту меняется вместе с героями сериала. Правители вымышленного тоталитарного государства, где царит жесткий патриархат, ездят исключительно на автомобилях Mercedes. Но в пятом эпизоде первого сезона одна из героинь бросила вызов системе. Она угнала «мерс» и лихо прокатилась по угнетателям. Зрелищная и кровавая сцена активно обсуждалась комьюнити, а служанка за рулем брутального седана Mercedes стала символом женской силы и бунта. Такой продакт плейсмент добавил бренду очков в глазах женщин, которые и являются основной аудиторией сериала.

Кадры из сериала

Кстати, как и в случае со стаканчиком в «Игре престолов» создатели сериала отрицают скрытую рекламу бренда. Директор по маркетингу Mercedes-Benz Дрю Славен заявил, что они не заказывали продакт плейсмент в этом эпизоде. Таким образом, глобальный бренд дистанцировался от скандального проекта с высоким градусом насилия, как физического, так и эмоционального, но при этом получил свою дозу славы у поклонников сериала.

Каково ваше мнение насчет ситуации со Starbucks? Что это – грамотный продакт плейсмент или все же киноляп?

1. Вы не говорите, какого размера должен быть ваш кофе

Фото: Луис Гальдамез/Reuters

Вы приходите в «Старбакс» за ежедневной дозой кофеина. Если вы такой же человек, как и я, то без кофе вы чувствуете себя зомби. Вот только треть моих клиентов никогда не говорит, какого размера должен быть напиток.

Даже если вы не знаете, как точно называется тот или иной размер в «Старбакс», вы все равно можете сказать «Мне, пожалуйста, большой» — и мы поймем, что вам надо. Но пожалуйста, не усложняйте нам работу — назовите размер, и мы отметим ваш стакан. Когда пытаешься запомнить заказ, устаешь постоянно спрашивать клиента о размере.

2. Вы делаете заказ, параллельно болтая по телефону

Когда вы делаете заказ, будьте так любезны оторваться от телефона хотя бы на две секунды. Во-первых, это невежливо, а во-вторых, мы вряд ли поймем, чего вы хотите, а вы не обратите внимание на наши уточняющие вопросы. Так что, пожалуйста, прежде чем встать в очередь, отвлекитесь от разговора с мамой.

3. Вы выливаете часть кофе в мусорку

Фото: Мэдисон Малоун Кирхер/Tech Insider

Когда вас спрашивают, нужно ли оставить место в стакане под сливки, это значит, что вам надо ответить, оставить ли место в стакане, чтобы вы могли добавить туда молоко или сливки. Все ведь просто и ясно, да? Тогда почему люди говорят, что им не нужно оставлять место, а потом выливают часть кофе в мусорку, чтобы налить молока? Прошу, перестаньте так делать. Мусорные мешки и так неприятно менять, а когда в них плещется кофе — еще хуже.

4. «Я хотел(а) со льдом»

Каждый из нас совершает ошибки, но если бы мне платили пенни каждый раз, когда я слышу эту фразу, то смог бы скупить весь «Старбакс». Все напитки эспрессо подаются горячими, если вы не сказали сделать их со льдом. Мне плевать, что сейчас середина лета — вы просто должны уточнить, что хотите холодный напиток. Мы с радостью приготовим его заново, но поймите, вы усложняете и замедляете нашу работу.

Тоже самое касается и фразы «Я хотел(а) с соевым молоком» или «Мне надо было без пенки». Мы бариста, а не телепаты.

5. «Фраппе»

«Фраппе» — это напиток в «Макдоналдс». В «Старбакс» не подают «фраппе». Если вместо «фраппуччино» вы попросите «фраппе», то будете выглядеть очень глупо, и бариста взглянет на вас осуждающе.

6. «Это мне?»

Фото: Карло Аллегри/REUTERS

Минуту назад вы заказали маленький горячий напиток… нет… этот огромный кофе со льдом не для вас! Не понимаю такой логики. Вы что, думаете, что все эти люди в очереди стоят тут просто так? Разве этот гигантский фраппуччино со взбитыми сливками похож на ваш пряный чай латте? Мы готовим все напитки в порядке очереди, так что не думайте, что вы получите свой заказ сразу же после оплаты.

7. Вы торопитесь

Фото: Flickr

Как я уже сказал, мы готовим напитки в порядке очереди и не будем делать какой-то раньше только потому, что вы торопитесь. Очень грубо просить бариста сварить ваш кофе в первую очередь потому, что через 5 минут вам нужно быть в офисе. Мы не виноваты в том, что вы не рассчитали свое время.

8. Холодный карамельный макиато

Пожалуй, это моя самая больная тема. Макиато не предназначен для того, чтобы его пили охлажденным. «Макиато» переводится с итальянского как «запятнанный». Это значит, что в этом напитке молоко будет сбрызнуто эспрессо, из-за чего у него будет крепкий кофейный вкус, мягко растворяющийся затем в сладких сливках. Если вы заказали его в холодном виде и пьете через соломинку, то почувствуете вкус наоборот, потому что пьете начиная со дна стакана.

Самое ужасное, когда кто-то размешивает все слои холодного карамельного макиато. Когда я такое вижу, где-то внутри меня умирает кусочек моей души. Бывает и хуже — клиенты заказывают этот напиток «наоборот». Но ведь тогда получается не карамельный макиато, а латте. Если вы хотите латте, то закажите его — зачем я должен тратить свое время и готовить макиато, если вы все равно все испортите?

Понятное дело, что никто толком не знает, каким должен быть холодный карамельный макиато — люди заказывают его, потому что им нравится название. Но, пожалуйста, лучше не делайте этого. Если хотите узнать, что представляет из себя напиток — сначала спросите бариста. Мы всегда рады вам обо всем рассказать.

Короче говоря, я искренне прошу вас не совершать этих ошибок. Так вы сбережете рассудок бариста, которому и так приходится каждый день работать с нуждающимися в дозе кофеина безумцами.

>11 вещей, которые вы не знали про Starbucks

1. Когда-то Starbucks не был кофейней

Компания была основана в 1971 году, и изначально это был магазин по продаже зернового кофе. Напитки первый раз попробовали продавать только в 1984 году с подачи Говарда Шульца, на тот момент директора по маркетингу, который позже создал свою кофейную сеть, с помощью инвесторов выкупил Starbucks и превратил его в многомиллиардный бизнес (капитализация на конец сентября 2018 года — порядка $78 миллиардов). Первый Starbucks в России появился в 2007 году.

>2. Кофе можно бесплатно размолоть

В кофейнях можно купить зерновой кофе разных сортов. Если вы хотите, то вам могут его бесплатно размолоть.

3. У Starbucks есть секретные магазины

В каждой кофейне Starbucks есть отдел, в котором можно купить стаканы, кружки, кофе и некоторые другие товары. По данным издания Seattle Times, у компании также есть секретные магазины, например в Сиэтле. Там продают вино, пиво и изысканные сыры. Такие точки компания использует для тестирования новых продуктов.

4. Кофейни могут открываться на 10 минут раньше

По словам бывшего менеджера по маркетингу Джони Мура, у Starbucks есть правило, согласно которому они могут открывать кофейню за 10 минут до официального начала работы и продлевать работу на 10 минут, если это требуется для обслуживания посетителей.

https://www.sravni.ru/text/2018/7/25/9-milliarderov-kotorye-vyrosli-v-bednosti/

5. В Starbucks есть секретное меню

Из предлагаемых ингредиентов в кофейне можно составить более 80 000 вариантов напитков, которых нет в основном меню. «Готовые рецепты ищите по хэштегу #СекретноеМеню — там можно найти, например, фраппуччино со вкусом яблочного пирога, сахарной ваты и сливочного пива», — рассказали в пресс-офисе компании. Нужно огласить бариста список ингредиентов, и он соберёт такой секретный напиток.

>6. В кофе можно добавить семь видов молока

В Starbucks есть молоко разного типа: обычное, маложирное, безлактозное, миндальное, кокосовое, соевое и овсяное.

7. Есть «резервные» кофейни для гурманов

В России есть четыре кофейни Starbucks Reserve, в которых продают премиальный кофе редких сортов. Его готовят на кофемашинах Clover, которые используют вакуум. Отличительными признаками таких кофеен являются чёрные стаканчики, в которые наливают напитки.

8. Можно сходить на бесплатный семинар

Периодически в российских кофейнях устраивают бесплатные семинары, на которых пришедшим рассказывают о том, как разбираться в кофе и как его правильно готовить. Также можно попробовать некоторые сорта напитка. Информация о семинарах размещается в кофейнях.

9. У Starbucks есть своя студия

Компания занимается не только продажей кофе, но и имеет собственный лейбл — звукозаписывающую студию Hear Music. Она создана совместно с Concord Music Group в 2007 году. Там записывали свои песни Пол Маккартни, Джеймс Тейлор, Джони Митчелл и другие исполнители.

https://www.sravni.ru/text/2018/2/15/samyj-deshjovyj-i-samyj-dorogoj-kofe-v-moskve/

10. В кофейню можно прийти с собакой-поводырём

Незрячий человек в сопровождении собаки-поводыря может беспрепятственно посетить любую кофейню Starbucks в России. Его не попросят уйти из-за домашнего животного. «Недавно компания присоединилась к социальному проекту, чтобы привлечь внимание к созданию дружелюбной среды для незрячих гостей и их четвероногих помощников. В кофейнях всегда рады гостям с собаками-поводырями», — рассказали в пресс-офисе сети.

11. Если покупать кофе каждый рабочий день, можно потратить на него стоимость отпуска

Если забегать в Starbucks за средним стаканчиком капучино каждый рабочий день, то за год на это уйдёт 72,8 тысячи ₽. Для постоянных клиентов у компании есть программа лояльности, которая позволяет накапливать «звёзды». За каждую покупку на счёт начисляют по одной звезде. Если накопить 12 звёзд, то можно бесплатно получить один из напитков. Ещё сэкономить помогут банковские карты с кэшбэком.

Выбрать карту с кэшбэком в кафе

Калькулятор дебетовых карт Источники: thisisinsider.com, пресс-офис и служба поддержки гостей Starbucks. При написании статьи мы не сотрудничали со Starbucks.

Атмосферу кофеен Starbucks сложно перепутать с другим местом: открывая дверь, вы уже слышите приветствие бариста, обсуждаете с ним любимые книги и музыку, пока ждете свой Латте Венти. Правда, к размерам стаканчиков, а точнее к таким необычным названиям, новые гости привыкают не сразу. #ЧтоЗаШорт, почему «средний» произносится как «Гранде», и откуда произошел термин «Толл» – Starbucks отвечает на самые популярные вопросы гостей.

Италия – страна, которая значит для истории Starbucks многое. Именно там Говард Шульц познакомился с национальной культурой потребления кофе, способной объединить на одной площадке всех любителей этого неповторимого напитка. В момент своего первого визита в страну у основателя Starbucks родилась идея воссоздать романтичную итальянскую атмосферу в собственных магазинах кофе, чая и специй, которые уже работали в Сиэтле. Лучшие сорта кофе, напитки, известные во всей Италии, разговор бариста и гостя – все должно было быть продумано до мелочей. И даже в размерах стаканчиков прослеживаются итальянские корни – необычные наименования, Толл, Гранде и Венти, стали визитной карточкой Starbucks, что придает особый шарм атмосфере каждой кофейни.

Не все гости знают, что помимо трех основных объемов, которые известны во всем мире, существуют еще нестандартные форматы стаканчиков. Так, например, с 14 июня в Москве, а с 5 июля и в 9 других городах России, где присутствует Starbucks, можно заказывать напиток размера Шорт. Какой же вариант самый популярный, какие гости обычно выбирают Венти, почему маленький стаканчик называется Толл – в статье можно найти ответы на эти и многие другие вопросы.

Шорт

Если для гостей российских кофеен размер Шорт совершенно новый, то в Америке о нем знали уже достаточно давно. Сейчас он переживает второе рождение, ведь в таком маленьком объеме множество преимуществ. К примеру, он отлично подходит для экспериментов с напитками – пробуйте необычные сочетания, заказывая размер Шорт, и, выбрав свой вариант, смело переходите на Гранде. Кроме того, бариста Starbucks говорят, что этот размер отлично подходит для Капучино – стаканчик объемом 237 миллилитров предполагает вместимость 8 унций, что считается идеальным для традиционного итальянского напитка.

Толл

Когда речь заходит о маленьком стаканчике, то не каждый гость догадается, что у бариста нужно попросить размер Толл («Высокий»). Почему самый первый в размерной цепочке объем не обозначается как, к примеру, Смол («Маленький»), ответить несложно, если знать все секреты кофейни. Дело в том, что раньше Толл был самым большим размером стаканчика, а перед ним были как раз Шорт и Дэми. Последний – это самый маленький стаканчик объемом 89 миллилитров, и чаще всего он упоминается в контексте эспрессо. Толл же вмещает в себя 12 унций или 354 миллилитра – таким образом, этот размер эквивалентен одной большой чашке кофе в любой другой кофейне.

Гранде

Определение имеет сразу итальянское, испанское, португальское и французское происхождение. Жители этих стран заказывают «большой» напиток, понимая, какой именно вариант для них приготовит бариста. Для всех остальных будет полезно узнать, что выбор стаканчика Гранде поможет растянуть удовольствие от вкуса и аромата вашего идеального Латте. Чаще всего гости обращают внимание именно на этот объем – выбирая средний напиток, всегда приятно получить чуть больше наслаждения в чашке кофе объемом 473 миллилитра.

Венти

Название этого размера стаканчика имеет непосредственное отношение к Италии. Слово «Венти» переводится как «двадцать» — именно такое количество унций содержится в стаканчике объёмом 591 миллилитр. Обратите внимание на яркие Лимонады и Шейки, выберите самый большой размер стаканчика, и ваш летний вечер точно станет длиннее еще на несколько часов!

Лето — это новые впечатления, встречи с друзьями и долгие прогулки. Освежающие напитки – то, что вам нужно чтобы взбодриться и продолжить приключения! Для начала, стоит определиться, что вам больше по душе – охлажденные кофе или чай? А может яркий фраппучино или красочный лимонад?

Сделали свой выбор ? Тогда листайте дальше и читайте о своем любимчике! Чтобы каждый гость смог выбрать свой вкус лета, мы составили гид по холодным напиткам Starbucks.

♥ Для кофеманов…

Любители кофе, просыпаясь летним жарким утром, не должны отказывать себе в желанной чашечке бодрящего напитка. Starbucks предлагает холодный вариант классического напитка. Охлажденные Латте и Колд Крафт Капучино, а также полюбившимся гостям кофейни по всему миру- Карамель Маккиато, будут ждать вас в Starbucks, чтобы подарить хорошее настроение на весь день! А если хотите, чтобы ваш кофе заиграл новыми красками, попробуйте свой любимый напиток с миндальным молоком или добавьте необычный сироп.

Для гурманов Старбаркс предлагает альтернативу традиционному кофе со льдом – напитом Колд Брю. Готовится он с помощью уникального метода заваривания, который длится более 20 часов. В результате кофе приобретает сладкие цитрусовые и шоколадные нотки. (А есть и Колд Брю Латте!) Начать день с великолепного кофе станет хорошим стимулом, чтобы встать с кровати и радоваться новому летнему дню!

♥ Приходите на чай!

Вы поклонник чая? Starbucks и для вас приготовил сюрприз. Впервые в России Ройбуш Красное Яблоко Чай Латте. Звучит заманчиво, не так ли? Летом попробуйте его охлажденную версию – сочную с ярким вкусом яблока и нежным травяным чаем. А еще, яркий напиток прекрасно будет смотреться на летних фотографиях!

♥ Хотите чего то необычного ? Тогда Фраппуччино -ваш идеальный вариант!

Фрапуччино можно приготовить как на кофейной, так и на сливочной основе. И, конечно, для тех, кто следит за своей фигурой, любой фраппуччино можно сделать на низкокалорийной основе. Так что не бойтесь экспериментов! Для любителей шоколада -Мокка Фраппуччино или Шоколадный Ява Фраппучино. Если хочется что-то кофейного-попробуйте Эспрессо Фраппуччино. А для самых взыскательных и утонченных Starbucks предлагает сочетание классического фраппуччино и ванильного сиропа — Ванильно-Сливочный Фраппуччино.

♥ Хочу и то, и другое… Фраппуччино +чай!

Если вы любитель миксовать, Starbucks предлагает полюбившийся многим гостям Зеленый Чай Фраппуччино. Яркий и освежающий – чай матча, ванильный сироп, лед, молоко и взбитые сливки…Невероятное сочетание, которое не оставит равнодушным и уж точно придаст сил для летних приключений!

♥ Нужно быстро утолить жажду? Лимонад -ваш лучший помощник!

Лимонад Teavana Shaken -это сочетания холодного чая и фруктовых сиропов, которое легко утолит жажду после долгих прогулок. Самый популярный вкус сезона – Лимонад Манго Черный Час – невероятное сочетание экзотических фруктов! А новинка этого лета Малиново-Яблочный Лимонад на основе зеленого чая. Представлен он только в России! Не упустите возможность насладиться нежно- розовым напитком!

Наслаждайтесь летом вместе с холодными напитками Starbucks!

Реклама